微生物学复习题和参考答案

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活化:可通过短期加热或低pH、还原剂或化学萌发剂等处理而引起;处理后的芽孢应立即接种培养。

出芽:由于芽孢衣中蛋白质结构的可逆性变化,使芽孢透性增加,酶活动加强,芽孢衣上的蛋白质逐渐降解,外界阳离子不断进入皮层并使之膨胀、溶解、消失。此时外界的水不断进入核心,使其膨胀,酶类活化,细胞壁开始合成。于是芽孢由休眠体转变成具代谢活力的营养细胞。

生长:在适宜条件下,营养细胞迅速生长繁殖。 促进芽孢萌发的因子:L-丙氨酸、Mn、表面活性剂、葡萄糖以及适当加热、低pH和还原剂处理等。

抑制因子有:D-丙氨酸、重碳酸钠等。 当芽孢萌发为营养细胞后,耐热力降低,即使在没有加压蒸汽等条件下,也可用较为简易的方法将有害细菌杀灭。

cs

48.答案菌落:生长于固体培养基上,来源于单个或同一种细胞群而繁殖形成的、肉眼可见的、并具有一定形态结构的子细胞群落。

菌落特征:细菌:湿润、较光滑、较透明、粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘及中央部位的颜色一致等。

放线菌:干燥、不透明;表面呈紧密丝绒状,其上有一层色彩鲜艳的干粉;与培养基结合紧密,难以挑取;菌落正反面颜色常常不一致,菌落边缘培养基平面有变形现象。

酵母菌:湿润、较光滑、较透明、易挑起、质均匀以及正反面和边缘、中央部位颜色均较一致,比细菌的大。

霉菌:较大、质地疏松、干燥、不透明、呈蛛网状、绒毛状或絮状,不易挑取,正反面、边缘及中央部位的颜色常不一致。

重要性:主要用于微生物的分离、纯化、鉴定,计数等研究和选种、育种等实际工作中。

49.答案各种细菌菌落特征在一定条件下都具有稳定性和专一性。

2+

由于菌落是微生物的巨大群体,因此,个体细胞的形态结构上的种种差别,必然与菌落特征密切相关。

例1:具荚膜细菌的菌落表面,往往十分光滑、呈蛋清状,形态较大。

例2:产芽孢细菌的菌落由于芽孢引起的折射率的变化,致使菌落表面不透明或显得干燥。

例3:链状排列的细菌菌落,往往表面粗糙、有皱褶,如果还具鞭毛,则菌落表面既粗糙多褶、不透明,而且外形及边缘也不规则。

例4:各种球菌的菌落往往较小、较厚、边缘很整齐。

50.答案观察指标:

菌落形态:隆起程度(扁平、低凹、乳头状等);边缘状况(整齐、波状、裂叶状、锯齿状等);表面状态(光滑、皱褶、颗粒状、同心环状;闪光、金属光泽、无光泽等);质地(紧密、疏松、粘液状、油脂状等);颜色、透明度、大小等。

影响因素:培养时间、培养条件、培养基成分和浓度等。

51.答案不同:原核;具细菌型细胞壁;菌丝纤细;可被抗细菌抗生素所抑制;游动孢子的鞭毛结构与细菌的相同;最适生长pH偏中性;对溶菌酶敏感等。

相同:菌丝显著分枝;形成无性孢子的方式相似;在固体培养基上形成的菌落以及在液体培养基中的生长状态相似等。

52.答案因为放线菌有很多特点都与真细菌相同:原核;细胞壁的化学组成主要为肽聚糖;菌丝的直径与细菌的相仿;有的放线菌产生具鞭毛能运动的孢子,其鞭毛结构与细菌的相同;核糖体亦为70S;放线菌噬菌体的形态也与细菌的相似;凡细菌敏感的抗生素、溶菌酶,放线菌也同样敏感;最适生长pH也与多数细菌的相近;DNA重组方式也与细菌的相同。

53.答案又名繁殖菌丝。它是气生菌丝生长发育到一定阶段而成熟、分化为具有繁殖能力的菌丝。通过横隔分裂或形成孢子囊等方式,分别产生成串的分生孢子或孢囊孢子。

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孢子丝的形态及其在气生菌丝上的排列方式,因菌种而异。

形态:直形、波曲形、螺旋状等。 排列方式:交替着生、丛生或轮生等。 以上特征均较稳定,故作为分类、鉴定的重要指标。

54.答案形态:直形、波曲、螺旋形。

其中螺旋形又可细分为松螺旋、紧螺旋等多种,以至螺旋松紧、螺距大小、转数、转向都较稳定。

着生方式:交替着生、丛生和轮生。 其中轮生又可分为单轮生、双轮生等。

以上特点均较稳定,故常作为分类鉴定的指标。 55.答案放线菌多为分枝发达的菌丝体组成。

根据菌丝体的结构和功能又可分为:

基内菌丝:生长于培养基内,具有吸收营养排泄

过程:孢子萌发长出芽管;芽管伸长、分枝、形成基内菌丝;基内菌丝向培养基表面空间伸展,形成气生菌丝;气生菌丝生长发育成孢子丝;孢子丝以一定的方式形成同种孢子。如此循环往复。 58.答案主要以无性孢子繁殖。

以横割分裂方式形成分生孢子

孢子丝的细胞膜内陷,由外向内逐渐收缩,最后形成完整的横隔膜,将孢子丝分割成多个孢子;

孢子丝的细胞壁、细胞膜同时内陷、缢缩,最后将孢子丝缢裂成成串的孢子。

孢囊孢子:气生菌丝或基内菌丝缠绕成孢囊,孢囊内菌丝发育形成孢囊孢子。

厚壁孢子:(少数种)

菌丝体断裂形成新个体(尤其液体培养时) 59.答案由气生菌丝分化为具有形成孢子能力的繁殖菌丝

(孢子丝)废物的功能;菌丝一般无隔、分枝繁茂、无色或有颜色;,繁殖菌丝再发育形成孢子。

气生菌丝:由基内菌丝伸向空间而成;在光学显微镜下观察时较基内菌丝色深且粗;

孢子丝:由气生菌丝发育成熟分化来的具有繁殖能力的菌丝,此菌丝再通过一定方式形成孢子进行无性繁殖。

孢子丝的形态和在气生菌丝上的排列方式因菌种而异。

56.答案分为3种:基内菌丝、气生菌丝孢子丝。

相互之间不可分割,已形成为一个结构和功能的整体。

基内菌丝:生长于培养基内或表面,具有吸收营养、排泄废物的功能;菌丝一般无隔,分枝繁茂,有的产生颜色;

气生菌丝:由基内菌丝生长发育到一定阶段分化形成,伸向空间;在光学显微镜下观察,它较基内菌丝色深且粗;当其被孢子丝或孢子覆盖后很难单独识别;

孢子丝:由气生菌丝发育分化而来,具有繁殖能力的菌丝,其形态和在气生菌丝上的着生方式因菌而异,有的产生颜色。

57.答案生活史是指放线菌从孢子萌发开始,经过一定的生长发育阶段,最后又产生同一种孢子所经历的过程。

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电子显微镜观察研究表明:横割分裂有以下两种方式。

孢子丝的细胞膜内陷,并向内逐渐收缩会合成横隔膜,最后将孢子丝分割成多个孢子;

孢子丝的细胞壁、细胞膜同时内陷、并逐步向内缢缩,将孢子丝缢裂成成串的孢子。

60.答案形成孢囊孢子是游动放线菌科的最大特征,它由基内菌丝或气生菌丝以一定方式形成各种孢囊,囊内再形成孢子。

方式:由孢子梗或产囊菌丝膨大形成;由产囊孢子缠绕形成。

当孢囊成熟时,囊内的孢子丝形成横隔或者囊内的原生质分裂成球状、椭圆或杆状的孢子,孢子数量1至数十个不等。

孢子囊遇水后,孢囊孢子由孢囊孔喷出或者破囊而出。

有的种产生的孢囊孢子还具鞭毛,能运动。 61.答案由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。

代表菌:链霉菌。

特征:较小而不蔓延;干燥而不透明;表面呈较紧密的绒状或坚实多皱,以至同心环状;与培养基结合紧密,不易挑取,挑起后也不易破碎;当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面,使菌落表现最突出的特点:絮状、粉状或颗粒状;有的呈现一定颜色。 (4分)

形成原因:因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝;大量分枝的菌丝相互缠绕;基内菌丝长在培养基内,气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子;菌丝间又不存在毛细管水等。

由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。 代表菌:诺卡氏菌

特征:与培养基粘着力差,结构粉质状,挑起则粉碎。

形成原因:主要是不产生大量的气生菌丝体。 62.答案链霉菌是放线菌中能产生大量分枝和气生菌丝以组成具特征性的放线菌菌落的典型代表。

注意观察如下特征:大小及表面状况:较小而不蔓延;表面呈较紧密绒状或坚实、干燥、多皱;当孢子大量形成且覆盖于菌落表面时,则呈现出放线菌菌落的典型特征:絮状、粉状或颗粒状;质地:致密;坚实;与培养基结合紧密,不易挑取,挑起后也不易破碎;有的孢子含色素而使菌落正反面呈现一定颜色等。 63.答案放线菌:干燥、不透明,表面呈紧密绒状或干粉状;与培养基结合紧密,不易挑取,挑起后不易破碎;菌落正反面颜色常常不一致;菌落边缘培养基的平面有变形的现象。

细菌:湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀,正反面或者边缘与中央的颜色一致等。

原因:细菌属单细胞生物,细胞间没形态分化,每个细胞间隙都充满了水,凡不能直接接触培养基的细胞,只能从毛细管水中获得营养和排泄代谢产物,形成了细菌菌落的上述特点。

放线菌的菌丝根据结构和功能的不同而分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝,孢子丝产生孢子,基内菌丝位于培养基内。故形成了上述特征。

64.答案形态结构:能形成分枝发达的菌丝体,单细胞;按其结构和功能又可分为:基内菌丝、气生菌丝和孢子丝;孢子丝最后分化为孢子;孢子丝的形态和着生方式因种而异,具有一定分类鉴定的意义。

细胞壁为I型,含L-DAP等。

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G+、腐生、好氧

菌落特征:较小而不蔓延,质地致密、表面呈紧密绒状或坚实、干燥多皱;不易挑起,挑起后也不易破碎;当孢子大量形成后,菌落则呈现粉状、绒状或颗粒状的典型的放线菌菌落。

繁殖方式:主要形成分生孢子,菌丝片段也可繁殖。

与人类关系密切:是抗生素的主要产生菌;在自然界物质循环中具重要作用。

65.答案细菌细胞的排列方式是种的特征之一,在描述细菌(尤其是球菌)的细胞时,应仔细而恰当地说明其排列方式。

经适当染色后的金黄色葡萄球菌的细胞不能均以葡萄串状排列。

其一,一定种的全部细胞难按一种典型方式进行排列;

其二,制片时外因的作用,破坏了细菌的自然排列状态。

占优势的排列方式才是重要的特征。

66.答案细胞沿一个平面分裂,新个体不但可保持成对状态,而且相互连接而呈链状排列。如溶血链球菌;

细胞沿着两个相互垂直的面进行分裂,每4个新个体特征性地连在一起呈“田”字状排列。如四联微球菌;

细胞沿着3个互相垂直的平面分裂,新个体每八个细胞有规则的呈立方体排列重叠在一起。如尿素八叠球菌;

细胞无定向分裂,多个新个体形成无规则的群体,犹如一串葡萄。如白色葡萄球菌。

67.答案肽聚糖是构成细菌细胞壁的网状骨架结构和主要的组成成分。

它是一个大分子化合物,由若干个肽聚糖亚单位通过一定的连接方式交联而成。

每个亚单位由3部分组成:

双糖单位,即一个N-乙酰葡糖胺和一个N-乙酰胞壁酸;

短肽“尾”由四个氨基酸组成,连接于N-乙酰胞壁酸上;

肽“桥”,不同的菌种类型不同,通过肽“桥”使相邻的两个肽聚糖亚单位交联起来。

特征:表面湿润、有光泽、粘液状。产大荚膜的细菌能形成典型的S型菌落。借此可初步判断某菌是否具有荚膜。

产荚膜细菌可因突变而成为无荚膜细菌,于是S型菌落可转变为R型(粗糙型)菌落。 72.答案R型(rough)菌落即为粗糙型菌落。

它往往由不产生荚膜细菌在固体琼脂培养基表面

(写简式也可)

68.答案磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架;

磷脂分子在细胞膜中以多种形式不断运动,因而使膜的结构具有了流动性;

膜蛋白质无规则地、以不同深度分布于膜的磷脂层中;

膜中的蛋白质和磷脂,不论数量、种类,均随菌体生理状态而变化。

69.答案细菌细胞绝不能没有细胞膜。

细胞膜是细菌的重要代谢活动的中心,生理功能极其多样,尤其膜蛋白不仅含量高而且种类多,且各具 特殊活性,如渗透酶、呼吸酶、ATP合成酶、合成酶等。

生理功能:控制细胞内外物质的运送、交换;维持细胞正常的渗透压;合成细胞的各种大分子化合物;进行氧化磷酸化或光合磷酸化而产能;鞭毛着生点和提供其运动所需能量等。 70.答案

所形成的菌落。

特征:表面干燥、粗糙。

产荚膜细菌常因突变而失去荚膜,于是形成的菌落由S型转化为R型。

73.答案产抗生素:放线菌最突出的特征之一是能产生种类繁多的抗生素,已广泛用于医药、工业、农业、食品加工以及生物学基础理论研究等众多领域。

产多种酶:例如葡萄糖异构酶、蛋白酶等,已用于工业生产酶制剂

产维生素:小单孢菌属 固氮:如弗兰克氏菌属

物质循环:对纤维素、石蜡、琼脂、角蛋白以至橡胶等具很强的分解能力。

有害:有些寄生型放线菌能引起人、动物和植物的疾病。

74.答案不敏感的抗生素:主要是抑制细胞壁合成的抗生素,如青霉素、环丝氨酸等,因支原体无细胞壁。

敏感的抗生素:包括抑制蛋白质生物合成的抗生素,如四环素、红霉素等。

抑制细胞膜上甾醇合成的抗生素,如两性霉素、制霉菌素。

病毒侵入方式较多,衣原体主要 75.答案侵入方式不同:通过胞饮作用进入宿主。

增殖方式不同:病毒感染细胞后,即失去结构上的完整性。核酸和蛋白质分别合成后组装为完整的病毒粒子。衣原体感染细胞后,始终保持结构上的完整性,并以二分裂方式繁殖。

71.答案S型(Smooth)菌落即光滑型菌落

它由产荚膜细菌生长于固体培养基上不断向细胞壁表面分泌一层透明、胶质状物质而形成的菌落。

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与宿主染色体的关系不同:病毒DNA可整合到宿主染色体上,而衣原体没有这一过程。

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