发布时间 : 星期三 文章ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册更新完毕开始阅读
XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26 g)遵守职业道德、严守公司机密，严格财经纪律，以身作则，奉公守法，严格遵守公司各项规章制度，严格执行各项费用开支标准。 5.3.2.12品管部
a)对原材料、半成品、成品进行抽样检验，检验状态标识和填写检验记录，以便产品发生质量问题时可追溯；
b)对原材料、半成品、成品不合格品的判定，必要时进行复检，并进行原因分析，组织相关部门制定纠正和预防措施，并负责检查、验证实施结果； c)负责本部门检验和检测设备、计量仪器的建档、校正、管理和维护，失准状态时的追踪处理。确保本部门检测设备、仪器的检定合格； d)收集编制产品质量报表，对本部门的质量目标进行分析和统计； e)必要时向总经理汇报质量状况，将产品质量信息传递给相关部门； f)参与对供方的质量管理体系和食品安全体系进行审核； g)定期对本公司的污水排放水质进行检定，必要时送外检。 5.3.2.13检验员
a)服从本部门主管人员的调动；
b)按照产品技术标准及相关标准对产品原材料实行分析； c)提供正确的分析报告；
d)认真填写原始记录，熟悉本室药品的性质和使用； e)熟悉检验室仪器，计量器具的使用，性能、保养和维护； f)准时、正确地完成原材料，辅料的分析程序； g)按照产品包装标准抽样产品，做好喷粉温度的测试； h)完成本班作业区和责任卫生区的卫生清扫工作。 5.3.2.14食品安全小组组员 a)参与食品安全管理体系策划；
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XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26 b)识别对于食品安全管理体系范围内有可能发生的潜在危害, 并按照其对食品安全的严重性以及发生的可能性进行评估, 制定食品安全计划； c)通过系统的方法确定关键控制点, 并确定关键限值； d)建立识别所有与食品安全有关的前提方案； e)详见任命书中规定的各人员的职责。 5.3.2.15内审员
a)在食品安全小组组长领导下，研究相关程序文件，并编制检查表做好受审部门的审核工作；
b)严格按规定审核内容，通过与受审部门负责人交谈，现场观察，查核原始记录等有效地策划和履行职责； c)将审核结果形成文件，报告审核结果；
d)对不合格项在检查表上做好记录，并采取纠正预防措施； e)保存好有关审核记录。
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XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26 6 策划
6.1应对风险和机遇的措施
6.1.1公司在策划食品安全管理体系时，考虑到影响公司目标和战略方向和管理体系绩效的内外因素和公司相关方的要求，确定需要应对的风险和机遇，以便：
a）确保食品安全管理体系能够实现其预期结果； b）增强有利影响； c）避免或减少不利影响； d）实现改进。
6.1.2 公司根据风险分析结果，策划应对这些风险和机遇的措施，包括规避风险，为寻求机遇承担风险，消除风险源，改变风险的可能性和后果，分担风险，或通过明智决策延缓风险。实施新实践，推出新产品，开辟新市场，赢得新客户，建立合作伙伴关系，利用新技术以及能够解决组织或其顾客需求的其他机会。明确如何在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施；评价这些措施的有效性。
应对风险和机遇的措施应与其对于产品和服务符合性的潜在影响相适应。
6.2食品安全目标及其实现的策划
6.2.1 公司策划并制定了食品安全目标，并在相关职能、层次和过程进行分解。食品安全目标策划，变更和实施中应与食品安全方针保持一致；可测量；考虑到适用的要求；与提供合格产品和服务以及增强顾客满意相关，予以监视；予以沟通；适时更新。
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XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26 公司保留有关食品安全目标的实施和考核结果的记录。
6.2.2 策划如何实现食品安全目标时，公司应确定：采取的措施；需要的资源；由谁负责；何时完成；如何评价结果。
6.3变更的策划
当公司确定需要对食品安全管理体系进行变更时，应对变更活动进行策划并根据4.4要求系统地实施。应考虑到： a）变更目的及其潜在后果； b）食品安全管理体系的完整性； c）资源的可获得性；
d）责任和权限的分配或再分配。
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