发布时间 : 星期三 文章法国波尔多红酒的等级划分、产区介绍和分级制度(详细有图)更新完毕开始阅读
在Pauillac和St.-Estephe之间，口味也是两者的综合，酒色深沉，香气细腻，比Pauillac厚重，但是比St.-Estephe活泼。我常形容，Pauillac好比是帅哥，St.-Estephe好比是施瓦辛格，而St.-Julien就象是30多岁事业有成的雅皮。
St. Julien（Saint-Julien 圣-虞连安、圣于连）酒村
二级酒庄：Chateau Leville --Chateau Léoville-Las Cases (李欧维，拉斯卡斯堡)
Chateau Léoville-Poyer (李欧维，波费) Chateau Léoville-Barton (李欧维，巴顿)
Chateau Gruau-Laroze --Chateau Gruaud-Larose (古，拉露斯庄园) Chateau Ducru-Beau-caillou--Chateau Ducru-Beaucaillou (宝嘉龙酒庄、杜克鲁酒庄)---- Beaucaillou法语意思是漂亮的石头。
三级酒庄：Chateau Lagrange (拉格喜酒堡、拉古朗杰酒庄、力关庄园)
Chateau Langoa --Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)
四级酒庄：Chateau Saint-Pierre (圣皮尔古堡)
Chateau Talbot (圣皮尔古堡)
Chateau Du-Luc -- Chateau Branaire-Ducru (伯芮杜库酒堡) Chateau de Beychevelle (古堡帆船、龙船、贝许维尔酒堡)
4.Appellation Margaux Controlle (1954年起实行) 特点：
本产区涵5个小村庄，葡萄酒庄等级从最好的Grand Cru Classe1到5级、Cru Bourgeois酒庄以及普通酒庄都有。这种情况在Medoc是独一无二的。这个产区在1855年分级的时候，大获丰收，气候和土壤条件都非常优良，但是近年来却成为最名不副实的产区，许多二三级酒庄的品质还不如其它5级酒庄的品质高，不过价格并没有随品质而下降。此产区的酒是6个村庄级AOC中最为柔顺的，酒质纤细，很多书中都描述为“有丝绒般的口感”，此外本区酒的香气也是独一无二的，具有非常高硅雅致的果香，以“皇室贵妇”来形容Margaux的酒最为贴切。
Margaux（玛歌）酒村
一级酒庄：Chateau Malescot Saint-Exupéry (玛歌庄园、马利哥庄园、马尔戈庄园)
------Pavillon Rouge du Chateau Margaux玛歌红亭（副牌）（玛歌产区） ------Pavillon Blanc du Chateau Margaux玛歌白亭（白葡萄酒）（玛歌法
定产区）
------La Dame de Malescot小马利哥（副牌)（玛歌法定产区）
二级酒庄：Chateau Rauzan-Gassies (露仙歌庄园鲁臣世家)
Chateau Rauzan-Ségla (露仙歌庄园狄士美)
------ Chevalier de Rausan-Gassies小露仙歌（副牌)（玛歌法定产区）Chateau Durfort-Vivens (杜霍庄园) Chateau Lascombe (力士金庄园)
------ Chevalier de Lascombes小力士金（副牌)（玛歌法定产区） Chateau Brane-Cantenac (班·卡塔纳酒庄、比嘉帝拿酒庄)
三级酒庄：Chateau Kirwan --Chateau Kirwan Cantenac （麒麟庄园、奇云堡)
------Les Charmes de Kirwan 小麒麟（副牌)（玛歌法定产区） Chateau d'Issan --Chateau d'Issan Cantenac（迪生庄园、迪仙庄园)
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------Blason d’issan小迪生(副牌) (玛歌法定产区) ------Chateau de Candale康帝庄园（上美度法定区） ------Moulin d’Issan迪生慕林 (波尔多高级法定产区
Chateau Gisvours --Chateau Giscours Labarde (杰斯高庄园、吉斯库尔庄
园、基斯古堡、基斯科堡)
------La Sirène de Giscours小杰斯高 (副牌) (玛歌法定产区) ------Chateau Duthil 独秀庄园 (明星庄) (美度法定产区)
------Chateau La Hourinque 奥利克庄园 (明星庄) (美度法定产区) ------Le Haut Medoc de Giscours 杰斯高上美度(美度法定产区)
------Chateau Rose la Biche 百奇玫瑰庄园 (明星庄) (美度法定产区) Chateau Saint-Exupéry --Chateau Malescot-Saint-Exupéry (马利哥庄园) ------La Dame de Malescot小马利哥（副牌)
Chateau Boyd-Cantenac (贝卡塔纳庄园、贝康特娜堡) ------Chateau Jacques Boyd雅克贝 (副牌) (玛歌法定产区)
Chateau Cantenac -- Chateau Cantenac-Brown (肯德布朗庄园、康坦克布朗庄园)
------Brio de Cantenac Brown 小肯德布朗 (副牌) （玛歌法定产区） ------Chateau Canuet 健悦 (明星庄/副牌) （玛歌法定产区） ------Sijac de Cantenac Brown西雅克（玛歌法定产区）
------Chateau Brown Lamartine拉玛泰（波尔多高级法定产区） Chateau Palmer -- Chateau Palmer Cantenac (宝马酒庄) ------Alter Ego de Palmer小宝马（副牌）（玛歌法定产区）
Chateau Desmirail --Chateau Desmirail Cantenac(狄士美庄园)
------Chateau Fontarney 小狄士美（副牌）(玛歌法定产区) ------Initial de Desmirail狄士美之初（副牌）（玛歌法定产区） Chateau Ferrière (快利庄园)
------Les Remparts de Ferrière 小快利（副牌）（玛歌法定产区） Chateau Becker --Chateau Marquis-d'Alesme-Becker (碧加侯爵庄园) ------Marquis d'Alesme小碧加侯爵(副牌) (玛歌法定产区)
四级酒庄：Chateau Poujet-Lassale --现在已经不在了 Cantenac (Margaux) Chateau Pouget -- Chateau Pouget Cantenac (宝爵庄园)
------ Chateau La Tour Massac 小宝爵 (副牌) （玛歌法定产区） Chateau Le Prieuré--Chateau Prieuré- Lichine Cantenac (荔仙庄园) ------ Le Cloitre du Prieuré-Lichine荔仙客来 (副牌) (玛歌法定产区) ------ Chateau de Clairefont小荔仙（副牌）(玛歌法定产区)
------ Blanc de Chateau Prieuré-Lichine荔仙庄园白 (白葡萄酒) (波尔多
法定产区)
Chateau Marquis-de-Termes (德达侯爵庄园、代尔莫侯爵堡) ------Les Gondats de Marquis de Terme小德达侯爵（副牌）（玛歌产区）
五级酒庄：Chateau Dauzac --Chateau Dauzac Labarde (杜萨庄园)
------La Bastide Dauzac小杜萨（副牌）（玛歌法定产区) ------Chateau de Labarde拉伯特庄园（上美度法定产区）
Chateau Le Tertre --Chateau du TertreArsac (力特庄园)
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5. Appellation Moulis-en-Medoc Controlle或Appellation Moulis Controlle(1938年建立)
其产区限于Moulis村与Listrac, Lamarque, Arcins, Avensan, Castelnau, Cussac的部分村庄，但是不包括河流新冲积的土壤以及表面覆有砂土的不渗水层的土壤地区。其他与St.Esitephe、Pauillac、Saine-Julien、Margaux等相同。
特点：
这里的土壤也具有相当的多样性，以至于专家们普遍认为Moulis是Medoc地区种植葡萄最难的地方。本地区虽然没有Grand Cru Classe（顶级酒庄），但是有31个Cru Bourgeois（中级酒庄），其产量占本产区产量的92%，也就是说，此产区几乎全部是Cru Bourgeois。本区的酒莓果味极强，酒体强劲，浅嫩时单宁味重，一般年份都需要6-8年的陈酿，上好的年份则需要10年左右，。本区的酒与Listrac的由于名气不大，因此价格也不会太贵，比相同品质的Saint-Estephe, Pauillac, Saine-Julien, Margaux等产区要便宜得多，非常超值。唯一例外的是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou，价格较高，不过品质没的说，可以与等级园媲美了。
6. Appellation Listrac-Medoc Controlle或Appellation Listrac Controlle(1957年建立) 特点：
Listrac是Medoc地区内最不为人知的产区，因此酒价非常划算。本区没有Grand Cru Classe（顶级酒庄），Cru Bourgeois酒庄也只有29家，产量占本产区的70%，口味很象Moulis产区的酒。本产区的酒莓果味道强，酒体最强，年轻时青涩收敛，一般都需要3～8年的时间陈酿，本产区的酒与moulis的酒均是非常物有所值的，价格一般只有同等质量Saint-Estephe, Pauillac, Saine-Julien, Margaux等产区的酒一般要便宜差不多一半。在本区，没有出类拔萃的酒庄，好的年份(例如'95)评分也就在85分左右，但是本产区也没有太贵的酒一般都在20美元以内，以如此价格喝道如此品质的Medo酒也算是非常划算的事情，只不过产量很少，进口的也不多，很难找到。
2、Grave（格拉夫）
格拉夫产区：格拉夫产区位于吉伦特河的南岸（又称左岸），约60公里长，与北岸的梅道克区隔河相望。Grave的原意是砾石，也说明这里的土壤以砾石为主。历史的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小的多。Grave产区的产量为1600万公升，其中65%为红酒，44%白酒。因为同时产红酒和白酒，因此在一些人的心中并不是一个好的红酒产区，但是实际上，这里的酒质量普遍较好，而且受恶劣天气的影响小，总体水平还是很高。这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大，较之Medoc更为柔顺，因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人，Grave应该是很好的选择。格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。
法国格拉芙(Grave)产区酒庄分级是在1953年评选出来的，这回是由格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构--法定产区管理局（INAO）评选，评定的标准不再只依照酒的价格，而是更全面的考虑酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的风格等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产，1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业
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部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定，而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同的等级，所以只有一个级别称作Grand Cru Classe(著名的五大酒庄之一Chateau Haut Brion就在这里)。 1987年起碧莎里奥南Pessac-Leognan（碧莎里奥南、贝沙克雷奥兰）独立成为一个优秀葡萄酒的法定产区。
格拉夫GRAVES产区葡萄酒庄分级表（1个1855列级名庄，16个1959列级名庄) 【红葡萄酒】
①Cadaujac（卡多亚克）酒村 Chateau Bouscaut (布斯科堡)
② Martillac（马尔迪亚克）酒村
Chateau La Tour-Martillac (拉-杜尔-马尔迪亚克庄园)
Chateau Smith-Haut-Lafitte (使密拉菲庄、史密斯-上-拉菲特庄园)
③Pessac（佩萨克）酒村
Chateau Haut-Brion (红颜容庄园、布里翁高地庄园、奥伯里翁城堡、上-巴伊庄园） Chateau Pape-Clément (黑教皇城堡、克勒芒特、巴卡-克莱蒙庄园)
④ Talence（达朗斯）酒村
Chateau Latour-Haut-Brion (拉杜尔-上-博立通庄园)
Chateau La Mission-Haut-Brion (修道院红颜容、拉-米松-上-博立通庄园)
⑤Léognan （利奥侬）酒村
Chateau Haut-Bailly (上-巴伊庄园) Chateau Carbonnieux卡尔波约庄园)
Domaine de Chevalier (舒威利亚庄园、骑士酒庄园、代-舍瓦里埃庄园) Chateau de Fieuzal代·福约扎尔庄园) Chateau d'Olivier (多里威耶庄园) Chateau Malartic-Lagravière马拉迪克-拉哥拉威尔庄园)
【白葡萄酒】
①Cadaujac（卡多亚克）酒村 Chateau Bouscaut (伯斯戈庄园)
② Martillac（马尔迪亚克）酒村 Chateau La Tour-Martillac（拉·杜尔-马尔迪亚克庄园)
③Pessac（佩萨克）酒村
Chateau Haut-Brion (上-博立通庄园)
④ Talence（达朗斯）酒村
Chateau Laville-Haut-Brion (拉威尔-上-博立通庄园)
⑤Léognan （利奥侬）酒村
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