发布时间 : 星期日 文章《蜂业经济管理学》教学内容（复习）更新完毕开始阅读
绪论
一、学科形成的必要性和必然性 （一）学科形成的必要性 1、蜂业的概念及其特点
（1）蜂业：是指人类利用蜜蜂的生命机能，把外界环境中物质和能量转化为人类所需要的各种蜂产品的生产过程以及对蜂产品的利用过程。 （2）蜂业的特点
①养蜂不占耕地、不污染环境。 ②群居——社会性的经济昆虫 ③商品率高。（90％以上）
④风险大。除了受人为因素的影响以外，还受到自然因素的影响。 ⑤农业之翼 （授粉）。
2、蜂业已是独立、完整的产业。
3、蜂业的不稳定性，要求我们必须加强对蜂业经济管理问题的研究。
4、蜂业的特殊性以及蜂业不断发展，为蜂业经济管理问题的研究提出了新的要求。 （二）、学科形成的客观必然性
1、蜂业技术科学和经济管理科学的深入发展为蜂业经济学科的形成创造条件。 2、蜂业经济管理学科的理论体系在实践中已基本形成
3、蜂业经济管理学科的形成，有着自己的研究对象、内容体系和研究方法，是其它学科无法替代的。 二、蜂业经济管理学科的研究对象
学科的划分是根据学科的研究对象所具有的特殊性来进行的，对某一现象领域所特有的规律的研究，就构成某一学科的研究对象。
蜂业经济管理学是以蜂业系统中生产力的发展规律、生产关系发展规律和管理规律及其应用为研究对象的，它是研究蜂业系统中的经济问题与管理问题的科学。 三、蜂业经济管理学与其它学科的关系 1、与经济学、管理学的关系 2、与蜂业技术学科的关系 3、与其他农业学科的关系 4、与社会学科的关系
四、蜂业经济管理学的研究内容 1、经济学的基础知识 2、蜂业经济宏观管理 3、蜂业微观经济管理
五、蜂业经济管理学的研究方法 1、唯物辩证法 2、抽象法 3、调查研究法 4、科学试验法 5、经济数学方法
第一章 经济学和市场营销学
一、经济学：
1、概念：是研究社会如何使用有限的资源生产各种产品（服务）以及产品在不同的社会集团进行分配的科学。
2、三大前提：
1
（1）资源是有限的（自然、人力、资金、时间） （2）人性是自私的（利己） （3）信息是滞后的 3、四大机制 (1)供求机制 (2)价格机制 (3)竞争机制 (4)风险机制 4、市场经济
在国家法令规定的范围内，通过市场调节，对社会资源进行最合理的配置，从而产生最佳的效益。（经济、社会、生态） 二、资源
1、概念：是指用于生产能满足人类需要的产品或服务的那一些物品。 2、分类：自然资源、人力资源、资金 3、资源的有限性
（1）概念：相对于人类需要的无限性而言，即在一定时期，可用于生产物品和提供劳务的资源与人们的需要相比总是远远不够的。 （2）需要和需求：
①需要：是指人们为了生存、发展、享受而产生对某种产品（服务）的需求和欲望，即是由于生理或心理需要而产生的需求和欲望。
②需求：是指人们为了生存、发展、享受，以一定的价格购买市场产品（服务）的能力。即人们期望得到的事物。
需要与生俱来，而需求是经济发展的结果。需要产生需求。
（3）马洛斯需要理论
生存需要―― 安全需要――社交需要――尊重需要――自我实现需要
4、机会成本
（1）概念：在资源一定的情况下，多生产某一个单位的某种产品，就要以少生产另一种产品作为代价，这个代价就是生产某种产品的机会成本。或指生产某一特定产品时所使用的资源，如果用来生产其它产品时所能实现的价值。
（2）生产可能性边界：指一个社会用其全部资源和当时最好的技术所能生产的各种产品的最大数量的组合。
三、恩格尔系数：副食品的消费占总收入的比重。
恩格尔法则：当收入增加时，食品消费的比重下降。也就是说，食品在生活中是必需品，当收入增加时它的消费量增加很小甚至下降——这就是著名的恩格尔法则。
市场营销学基本概念
一、市场细分
1、概念：把一个大市场分成几个小的市场，通过分析发现某一特定的群体具有相同或类似的购买心态、购买方式、购买过程。
即把用户对某一产品或服务具有相同的价值观念的组合在一起。 目的：寻找目标消费群；有针对性为他们提供企业的产品和服务。 2、市场细分在计划过程中的作用 （1）机会与实力
（2）进入与退出的前提 （3）确定企业的目标与战略 （4）分析出重要级与次要级
2
（5）判断竞争对手
3、市场细分在执行过程中的作用 （1）确定4P
（2）确定销售方向 （3）分配资源
（4）判断成功与失败 （5）指导市场调查 4、如何做市场细分 二、竞争对手：
? 从厂家的角度判断：和本企业争夺同一目标消费群的企业就是本企业的竞争对手。 ? 从消费者的角度判断：在购买产品时，能满足自己需求的不同企业就是竞争对手。 三、竞争优势
? 就是竞争对手在几年之内无法超越的优势，它是由企业的能力决定的。 四、4P理论
? 市场营销的目的就是生产适用性强的产品，并以适宜的价格，通过合理的分销渠道和有效的促
销方式来满足目标消费者的需要，从而实现企业的营销目标。 4P：从厂商的角度
4C：从消费者的角度： （1）消费者的需求
（2）消费者所购产品的成本 （3）消费者的方便性 （4）与消费者的交流 1、产品（Product）
（1） 整体产品的概念：核心产品、形成层产品和延伸层产品 （2） 产品的横向透明度和纵向透明度
A. 横向透明度：消费者对某一类产品对价值认同感。 B. 纵向透明度：厂家与厂家之间对相互路径程度。 （3） 产品的生命周期与市场陷阱 （4） 消费者的类型 ① 先锋型和发烧型 ② 实用型 ③ 保守型 ④ 怀疑型
2、价格（Pricing）
（1）定义：是从用户的角度精确地衡量一个产品价值的完整过程。 （2）原则和方法：应当处在用户愿意支付的价格与产品的成本之间。 （3）产品定价与重复建设 （4）价格战的原则与结果
（5）企业如何避免价格战－－战争与和平的选择 （6）价格自律有效？ 3、促销（Promotion）
? 促销是由一系列活动组成的，目前人们将之归纳为四大类，即人员推销、广告、营业推广和公
共关系，称为促销组合因素。
（1）宗旨：为市场营销战略服务；为达到企业的营销目标服务；为树立企业的形象服务。 （2）原因 （3）目的
3
①激发消费者对一类产品的需求 ②树立企业的形象，打出知名度； ③提高企业的信誉，加大信任度； ④影响消费者的决策，树立偏爱度； ⑤促使消费者消费，触发消费点。 （4）类型：
①广告：电视、报纸、电台、杂志、网络、DM、户外等 A：什么样的广告词最有效
? 具有本企业的特色，换一家企业就不成立；不贴切；不合适。 ? 具有明显的“价值”概念，强调用与不用的区别。 ? 市场定位清晰，只针对某一特定的目标消费群。 ? 强调与其他类似（或相同）产品的区别及特色。 ? 侧重消费者最关心的一个或两个方面。
? 能激发人们去想象、去比较、去尝试的愿望。 B：广告的选择与评估
? 说服力强： ? 针对性强： ? 可信度高： ? 有地域文化色彩 ②人员推销： ③营业推广：
? 营业宣传推广 ? 营业销售推广 ④公共关系：公共关系是一个企业为了与它的各类公众建立有利的双方关系而采取的有计划、有组织的行动。
4、渠道（Place）
（1）直销：厂家――――――――― 消费者 （2）分销：厂家――――中间商―――消费者 5、4P均衡理论
第二章 我国蜂业宏观管理
第一节 我国蜂业宏观管理的发展历程 一、1978年前我国蜂业的生产、经营、管理 二、1978-86年我国蜂业的生产、经营、管理 三、1986年我国蜂业的生产、经营、管理 1、 建立各级养蜂管理站
2、 成立蜂产品质量监督检测中心。 3、 制定蜂产品标准
4、 建设优质蜂产品基地（40） 5、 教育与科研 6、 养蜂生产
7、 国际（内）交流 8、 蜂产品市场
9、 发展前景：生产、经营、管理
第二节 我国蜂产品的市场现状及其发展对策
4