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苏州科技学院本科生毕业设计（论文）
图3.2 镉系列溶液的标准曲线
由图3.2可知，镉标准溶液在0～0.1ug/mL浓度范围之间有良好的线性关系，线性回归方程为y=1.8829+0.0029，线性相关系数为0.9992。
3.2 白萝卜样品中Pb、Cd的测定结果
表3.3 白萝卜样品中铅的测定结果
样品
样品编号
1
地上样品
2 3 4 5 1
地下样品
2 3 4 5
表3.4 白萝卜样品中镉的测定结果
样品
样品编号
1 2
地上样品
3 4 5
Abs 0.009 0.011 0.012 0.012 0.012
浓度[ug/mL]
0.09 0.11 0.12 0.13 0.12
Abs 0.024 0.026 0.025 0.023 0.028 0.023 0.025 0.021 0.024 0.018
浓度[ug/mL]
0.24 0.25 0.24 0.23 0.27 0.22 0.23 0.21 0.22 0.19
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续表
样品
样品编号
6 7
地下样品
8 9 10
Abs 0.017 0.015 0.016 0.017 0.019
浓度[ug/mL]
0.18 0.15 0.16 0.18 0.20
1）铅含量计算
先计算露地部分。如表3.3所示，去掉离群值0.27 ug/mL后， 浓度平均值是：（0.24+0.25+0.24+0.23）/4=0.24μg/mL； 总铅量是：0.24μg/mL×50mL=12μg； 铅的浓度：12μg/50g = 0.24μg/g =0.24 mg/kg。 再计算地下部分。去掉离群值0.19 ug/mL后，
浓度平均值是：（0.22+0.23+0.21+0.22）/4=0.22μg/mL； 总铅量是：2.2μg/mL×50mL=11μg；
铅的浓度：11μg/50g =0.22μg/g = 0.22mg/kg。 2）镉含量计算
先计算露地部分。如表3.4所示，去掉离群值0.09 ug/mL后， 浓度平均值是：（0.11+0.12+0.13+0.12）/4=0.12μg/mL； 总镉量是：0.12μg/mL×50mL=6μg； 镉的浓度：6μg /50g = 0.12μg/g =0.12mg/kg。 再计算地下部分。去掉离群值0.20 ug/mL后， 平均值是：（0.18+0.15+0.16+0.18）/4=0.17μg/mL； 总镉量是：0.17μg/mL×50mL=8.5μg； 镉的浓度：8.5μg/50g =0.17μg/g =0.17mg/kg。 3.2.1 不同部位中同种元素含量比较
由实验结果可知：白萝卜露地部分的铅含量是0.24mg/kg，地下部分是0.22 mg/kg，露地部分的铅含量较地下部分高；露地部分的镉含量是0.12mg/kg，地下部分是0.17mg/kg，露地部分的镉含量并没有地下部分高。
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3.2.2 不同元素的含量比较
由实验数据结果可知，白萝卜样品中铅的含量比镉大。根据国家现行标准（GB 15201-94）规定，蔬菜（球茎、叶菜、食用菌类除外）的铅含量应≤0.1mg/kg，球茎类及叶菜类的铅含量应≤0.3 mg/kg，镉含量应≤0.05 mg/kg。由此可知，白萝卜样品中的铅并没有超标，而镉的含量已远远超出国家标准，达到了比较严重的污染级别。
究其原因，可能存在以下几点：第一、同种蔬菜对不同的重金属的吸收量是不同的；第二、该样品萝卜的生产基地镉的含量较高，超过了国家有关蔬菜产生基地土壤的重金属含量标准。镉是炼锌业的副产品，主要用在电池、染料方面或作为塑胶稳定剂，其污染源主要是铅锌矿以及有色金属冶炼、电镀和用镉化合物作原料或触媒的工厂；而铅的主要污染源是汽车和石油燃料的燃烧。可初步推断该项蔬菜基地可能靠近冶金工厂或染料厂等重工业区，而不是在拥挤的公路边。 3.3 不同等级蔬菜中Pb、Cd的测定结果
表3.5 不同等级蔬菜中的铅含量
样品
铅含量测定值（mg/kg） 铅含量平均值（mg/kg）
0.302
精品鸡毛菜
0.234 0.294 0.521
普通鸡毛菜
0.738 0.557 1.42 精品青菜
1.85 1.60 2.10
普通青菜
2.16 2.28 0.372
精品菠菜
0.692 0.840 1.57
普通菠菜
1.30 1.80
15
1.56
0.160
0.635
0.378
2.18
0.0413
1.62
0.136
0.605
0.198
0.276
0.144 RSD(%)
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表3.6 不同等级蔬菜中的镉含量
样品
镉含量测定值（mg/kg） 镉含量平均值（mg/kg）
0.0224 精品鸡毛菜
0.0187 0.0248 0.0420
普通鸡毛菜
0.0372 0.0367 0.0452
精品青菜
0.0380 0.0315 0.082
普通青菜
0.074 0.078 0.0450 精品菠菜
0.0512 0.0375 0.125
普通菠菜
0.088 0.140
0.118
0.254
0.0446
0.155
0.0780
0.0513
0.0382
0.181
0.0386
0.0751
0.0220
0.141 RSD(%)
图3.3 不同等级的蔬菜中的铅含量
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