发布时间 : 星期一 文章现代饭店管理基础 - 图文更新完毕开始阅读
精品课程自评结果一览表
二级指标序号及名称 证据目录： 2.3教学手段 自评等级 A 自评 分数 3 1. 教学手段运用情况自评依据 2. 模拟教学建设情况 3. 视频课件 4. 教学光盘 5. 网站推介
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二级指标序号及名称 2.4网络教学环境 自评等级 A 自评 分数 3 依据说明： 1、信息化教学提高了教师计算机操作技术水平，也提高了学生操作能力为适应当代科学技术和教育事业共同发展的需要，提高我校教学、科研水平，我校于2005年11月成立了信息网络中心，开始了校园网的建设，近二年学校已投入120万元的资金对校园网改造升级，学院建有多媒体教室24个，语音教室7个，每百人座位数近30余个，完全满足本专业多媒体教学的需要。目前，我系已通过光纤与中国教育和科研计算机网以及Internet连接。校园网已基本覆盖了学校所有建筑（包括办公楼、教学楼、图书馆、计算机中心机房、学生宿舍等），已成为学校教学、科研、管理和日常生活必不可少的重要组成部分。 课程组教师都以教学课件形式进行授课，这些教师利用校园网站这个平台，老师不断给学生布置作业，让学生到网上去查阅资料，培养了学生良好的学习习惯；老师们通过传递邮件的形式来解答学生学习上的问题，这种形式让一些学生学会发送邮件及制作电子文档等技巧，2、运用信息化技术指导学生毕业论文写作校园网自2005年11月起，在原有设备基础上组建初步完成，本课程组教师依此为平台，教师为学生建立一个公共信箱，将2006、2007届毕业论文撰写事宜指导教师名单等内容全发到公共信箱里，师生网上交流，完成最后阶段的教与学任务。3、本课程组制作了《现代饭店管理基础》课程网页，将有关教学资料挂在网上，通过校园网站，为学生学习提供方便。我们的网络教学设备齐全，运行机制完好。现代化理论与实践教学环境达到了优良。 综上所述，“网络教学环境” 一项自评等级为A, 自评分数3*1.0=3
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二级指标序号及名称 证据目录： 2.4网络教学环境 自评等级 A 自评 分数 3 1. 网络教学环境情况自评依据 2. 视频课件 3. 调酒教学光盘 4. 课程组教师网络联系地址 5. 学生自学网站推介
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二级指标序号及名称 3.1主讲教师 自评等级 A 自评 分数 5 依据说明： 学院十分注重师资队伍建设，该教学团队师德高尚，本着教书育人的原则，不提高质量意识、服务意识,创新精神强，工作效率高。 1、课程负责人刘红春，为酒店管理专业教研室主任，中共党员，1985年毕业于渤海大学，从事职业教育20多年，勤于钻研，工作认真负责，爱岗敬业。 2004年度、2005年度业务考核连续获得优秀成绩，2005年被学院评为优秀党员。20年参加辽宁省教育厅组织的“双师素培训班学习，并获双师证书；2006年评为沈阳优秀教师，学校内平教授；2005-2007年连学评为“学生最喜爱的教师”，2006年被为劳动和社会保障部国家职业技能鉴定所《餐厅服务员》资格证的考评员。2006年学院评为《酒店管理》专业带头人，2006年作为省级精品课程《中国旅游地理》主教师。 2、主讲教师陈昊，先后在省级以上刊物发表多篇专业论文并获奖、获辽宁省高校教师课件大赛三等奖、主编专著两部、主持辽宁省“十一五”教育规划课题一项、参与省级以上课题研究4项。目前研究方向为“学院旅游管理专业建设”、“酒店人力资源管理”、“国际商务综合能力培养方式与方法研究”和“中小企业信息化的途径”等。在教学与科研实践中，陈昊副教授常年被企业聘为人力资源顾问，长期从事沈阳各行业协会的培训工作，主持大型培训项目十余次，为企业提供多项管理咨询服务，深受企业和行业的好评。在此基础上，陈昊副教授在现代饭店管理课程中主讲的经营管理原理部分深受学生欢迎，已经成为本课程教学重要的组成本分。 3、主讲教师谢志刚，中共党员，本科学历，职称副教授，研究方向为企业管理。现任商贸旅游系副主任。2006年被聘为劳动和社会保障部国家职业技能鉴定所高级考评员；2006年作为省级精品课程《中国旅游地理》主讲教师。谢老师师德好，学术造诣高，具有多年丰富的教学经验，教学能力强，形成特色鲜明的教学风格；几年来曾在省级以上刊物发表 4、王秋明老师研究生学历，职称副教授，研究方向为企业管理；该老师师德高尚，事业心强，治学严谨。刻苦钻研，上课认真，教学实施过程注重学生实践能力培养，教学能力强，教学特色突出，专业技能水平高。 综上所述，“主讲教师”一项自评等级为A, 自评分数5*1.0=5
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