发布时间 : 星期五 文章[新版]2020全国通用版2019版高考化学大一轮复习第十二章有机化学基础第4讲基本营养物质有机高分子化合物更新完毕开始阅读
①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 ③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应 ④葡萄糖和果糖互为同分异构体 ⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性 ⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全 ⑦淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖 ⑧纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 ⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物 A．②③⑤⑦ C．①②④⑨ 答案 D 2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是( ) A．油脂发生皂化反应能生成甘油 B．蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀 C．实验室可以使用CuSO4溶液除去乙炔中的H2S等杂质 D．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯都可以发生取代反应 解析 油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，故A说法正确；蔗糖为非还原性糖，不能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，故B说法错误；硫化氢与硫酸铜反应生成硫化铜沉淀，可用于除去H2S，故C说法正确；甲烷可与Cl2反应，苯与硝酸、液溴反应，乙醇、乙酸能发生酯化反应，乙酸乙酯能发生水解反应，都属于取代反应，故D说法正确。 答案 B 3．链状高分子化合物的结构简式如下： 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！B．②③④⑥⑧ D．④⑥⑦⑧ 21 / 29 该有机物可由有机化工原料R和其他有机试剂，通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到，则R是( ) A．1－丁烯 C．1，3－丁二烯 B．2－丁烯 D．乙烯 解析 乙烯可经过加成、水解、氧化反应生成乙二醇和乙二酸，二者发生缩聚反应生成该高分子化合物。 答案 D 4．(20xx·××县一模)有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系：淀粉→X→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是( ) A．X可用新制的氢氧化铜检验 B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯 C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应 D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全 答案 B 5．近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线。 下列说法正确的是( ) A．合成人造羊毛的反应属于缩聚反应 B．A生成C的反应属于加成反应 C．A生成D的反应属于取代反应 D．烃A的结构简式为CH2===CH2 解析 人造羊毛的单体是CH2==CH—CN和CH2==CH—OOCCH3，推测A生成C的反应属于加成反应，即A为乙炔，由此推测A生成D的反应属于加成反应。 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！22 / 29 答案 B 6．下列说法不正确的是( ) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4－己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D．用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽 解析 麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有醛基，所以都可以发生银镜反应，A项正确；溴水遇苯酚会产生白色沉淀，遇2，4－己二烯因发生加成反应而褪色，遇甲苯会出现分层现象，甲苯层显橙红色，B项正确；CH3CO18OC2H5在酸性条件下水解后，生成CH3COOH和CH3CHOH，C错误；甘氨酸和丙氨酸缩合成的二肽有4种，D项正确。 答案 C 二、非选择题 7．葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题：已知：RCOOH＋CH2==CH2＋O2RCOOCH===CH2＋H2O (1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如下图所示： ①B是石油化学工业最重要的基础原料，写出A→B的化学方程式：___________________________________________________________________ 本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！23 / 29 __________________________________________________________________。 ②D的结构简式为_______________________________________________。 (2)葡萄糖在一定条件下还可氧化为X和Y(Y和A的相对分子质量相同)。X可催化氧化成Y，也可与H2反应生成Z。X和Y的结构中有一种相同的官能团是________，检验此官能团需用的试剂是________。 (3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧的条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是：FGH，H与(1)中的D互为同分异构体。 ①G还可以发生的反应有________(填字母) a．加成反应 b．水解反应 c．氧化反应 d．消去反应 e．还原反应 ②本题涉及的所有有机物中，与F不论以何种质量比混合(总质量一定)，完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有(写结构简式)__________________。 解析 (1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物质的转化关系可知B为CH2==CH2，C为CH3COOH，由题干信息可知B与C反应生成的D为CH3COOCH==CH2。 (2)由X氧化成Y，与H2反应生成Z，可推知X为醛，Y为酸，Z为醇，又由于Y与CH3CH2OH的相对分子质量相同，可知Y为甲酸，X为甲醛，Z为甲醇；在甲酸中存在—CHO。(3)①Z为甲醇，由G＋Z―→H且H与CH3COOCH==CH2互为同分异构体可推知G为CH2==CH—COOH，H本资料系本人收集整编，在百度文库平台与各位同仁分享，欢迎下载收藏，如有侵权，望告知删除！24 / 29