发布时间 : 星期四 文章管理学练习册更新完毕开始阅读
理吩咐刘队长带领一班人马去某工地安装一套管道系统。在工程验收时发现这套管道存在渗漏现象。公司总经理认为蒋经理应该对此负责，哪怕管道安装时蒋经理正出差在外。蒋经理认为刘队长必须对此负责，哪怕刘队长已不拿扳手干活。 根据案例所提供的情况，请选择回答下列问题：
1蒋经理和刘队长分别是这家建筑公司的哪一层次的管理人员？（ ） A高层和中层 B高层和基层 C中层和基层 D都是中层 2公司总经理认为蒋经理应该对此负责是因为他具有的（ ）不足 A技术技能和人际技能 B概念技能和人际技能 C概念技能 D技术技能
4从管理职能角度来分析这个问题是公司的（ ） A计划目标不明确 B组织人员没有落实
C领导不得力 D控制失误 E没能创新 5上述事例在管理学上反映了（ ）
A管理缺乏艺术性 B管理没有严格按秩序执行 C管理缺乏创新精神 D管理没有民主意识
案例2：青岛啤酒 百年品牌何以更辉煌
在我国像青岛啤酒一样能拥有百年历史且仍然叫响海内外而不衰的企业，当是罕见。历经102年的青啤越来越“激情”四溢：年生产能力超过510万升，国内市场占有率达到12.8%。畅销全球五十多个国家和地区，占中国啤酒出口总量的50%以上。
2005年6月的青岛依然凉爽宜人，在青岛啤酒股份有限公司总部，听青啤人细说青啤的世训：“好人做好酒”；宣扬新时期的品牌主张：“激情成就梦想”，以及“好啤酒不是靠检验出来的”普通话语道出了青啤百年辉煌的历程。
从“好人做好酒”到独特酿造工艺，再到创出现代工艺新技术
翻看青啤的荣誉记录，让人赞叹不已。从1906年德国慕尼黑博览会上获得金奖起，青啤得到的各种奖项不断：1963年首次全国啤酒质量评比会上获得国家名酒、金奖；1980至1990年所有国家级全国啤酒质量评比中获金奖；2002年荣获了啤酒行业唯一的全国质量管理奖??
青啤成功的秘诀是独一无二的酿造技术。总裁金志国回忆说，老一代的青啤人都知道，刚入场的时候，师傅教徒弟把发酵池刷几遍，那就要刷几遍，没人会偷懒。再比如，青啤至今采取的都是50天得自然发酵法，以保持产品的清香与口味，决不为了提高产量而缩短发酵期。这就如同树上的苹果，自然熟透，摘下来非常好吃。若提前摘下来，在人工催熟，肯定就不会再是原来的口味。青啤形成的“好人做好酒”的传统意识是自发的，是从人品去要求酒的品质。
这种长期的人品与酒品的融合，形成了青啤的独特工艺技术、独特的百年纯种青啤酵母和独特的青岛啤酒配方。用最新鲜的大米，从脱壳到使用不超过7天；麦芽采用酿造性能最好的加拿大、澳大利亚、欧盟的进口大麦生产；用得天独厚的崂山泉水、配优质啤酒花，再用传统的经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制。早在上世纪60年代，有青啤编写的《青岛啤酒操作法》就被作为操作规范，在全国啤酒行业中推广。现在，公司内部实行的是高于国家标准的企业内控标准：在青啤的生产线上，一瓶啤酒从原料变成成品，要经过1800多哥质量控制点。
在保持传统的酿造工艺前提下，青啤没有固步自封，而是将传统工艺技术和与时俱进的现代工艺技术相结合。1996年，公司科研中心被国家认定为国内啤酒行业第一家国家级企业
技术中心。科研中心在啤酒酿造技术方面开发了大量新课题：纯生啤酒的研制开发；高稀释技术；啤酒生产中污染微生物快速检测及鉴定等，刑场了较完整的啤酒风味物质图谱数据库。 从传统管理到引进“洋资本”，再到推行“洋观念”
董事长李桂荣谈起青啤与美国安海斯---布希（AB）公司合作成功一事时，仍然掩饰不住内心的兴奋：青啤进行了一次产权改革大突破。他坦言，依自己的实力，青啤与世界级大公司相比，差距可谓触目惊心：年销售收入相差几十倍啊。
2002年10月，青啤与AB公司缔结秦晋之好，巨额“洋资本”进入青啤账册，青啤进进出出的工作人员，也多了数位金发碧眼的“洋面孔”，期中来自AB公司国际部的首席执行官乐思成了青啤副董事长。 引进“洋资本”，带来了“洋高管”，那就要得推进管理的“洋观念”。“检查设备的梯子为什么竖立在车间？”青啤人不明白，这“洋人”怎么问了这么个问题，梯子不就是这么放吗？“洋人”以为青啤人没有听清楚，建议“将梯子挂到墙壁上，既安全又扩大空间”。“对呀，多少年来，我们怎么没有想到。”令他们没有想到的还有许多，建议将所有的阀门、开关、控制节点编上号，便于查找问题??口味一致性是青啤和AB公司的第一个交流项目。现在从采购到制造到流通，每个环节都和AB公司进行交流，使得青啤系统标准逐渐和国际化大公司靠拢。
最难解决的是青啤的“口味一致性”。AB公司共有12家生产厂，所生产的啤酒口味都一样。“原来我们只是认为消费者说好喝就行，哪里还想到口味一致。别说我们青啤的48家生产厂达到口味一致性，就是一家厂里罐装和瓶装的口味也不一样，不同时间装的不一样?? “为了达到口味的一致性，各生产厂按照“洋高管”提出的“关键工序控制点回顾”法，在车间与操作工一起，对生产程序上的每一个控制点观察、摸索、讨论、记录。集团公司决心已定，按国际化管理法操作，一年不行两年，两年不行三年，最后实现口味一致。 变化最大的是“数字化”管理。据副总裁姜宏介绍，“上岗有竞争，在位有考核，任职有评价，淘汰没商量”已经成为青岛啤酒独具特色的人力资源管理流程。如青啤一位子公司的总经理因“一评二考”（即群众评议占15%，业绩考核占70%和组织考核占15%）不达标，之好到业务部门当一般管理人员。青啤不仅在用人机制上实现了数字化，在分配机制、运营机制等方面都进行了变革，自2001年开始变革到2004年，公司新建和优化了148项制度，对170个管理流程进行了重新审计和优化，新建和优化了24项管理机制。目前，公司基本上从“人治”进入了制度管理的轨道。
青啤，这个百年老厂，如今有了新的梦想：进入世界啤酒行业的前列，成为具有品牌影响力的国际化大公司。 问题：
1通过上述资料的学习，你认为青岛啤酒百年辉煌的根本原因是什么？
2请用管理的自然属性说明西方现代管理方法的共性以及在青岛啤酒的运用。
第二章 管理理论及演变
一、本章学习目标
学完本章后，你应当能够：
1了解管理理论形成的历史背景。
2掌握泰勒及同时代人的“科学管理”思想。 3知道亨利法约尔对管理学的贡献。 4明确行为科学理论学派的区别与联系。
二、本章内容及学习指导
关于管理理论及演变，是管理历史经验在当时的概括和总结。研究其的形成、发展过程，分析其历史地位和作用，有助于我们正确掌握现代管理的基本原理。本章将管理理论的发展过程划分为四个阶段。即第一阶段早期的管理思想；第二阶段古典管理理论；第三阶段行为科学管理理论；第四阶段为现代管理理论。本章对每一阶段的主要代表人物和学派的理论观点作了概要说明：如古典管理理论阶段包括泰勒的科协管理理论、法约尔的古典组织理论；行为科学理论阶段的代表人物有梅奥等人的人际关系学说；现代管理阶段的理论学派很多，只要有系统管理理论学派、决策理论学派、全变理论学派等。
三、模拟训练题 （一）名词解释 1科学管理
2霍桑实验
3工作定额原理
4例外原则
5人际关系理论
6全变理论学派
7社会系统学派
8经验管理学派
（二）单项选择题
1（ ）被认为是管理经验学派的创始人。 A孔茨 B戴尔 C法约尔 D梅奥 2“霍桑实验”直接为什么学说做论证：（ ）
A人际关系学说 B决策理论学说 C组织管理学说 D权变理论学说 3泰勒的科学管理理论的核心是（ ）
A挑选“第一流的工人” B实行计件工资 C提高效率 D权变理论学说
4下面关于“管理理论丛林”的各种说法中，正确的说法是（ ） A管理理论丛林指现代管理理论各流派的统称
B管理理论丛林中各个流派彼此相互独立 C管理理论丛林至少可以划分十个学派
D管理理论丛林中各个流派的基本目的不同
5被誉为“组织理论之父”的管理思想家是（ ） A伯法 B韦伯 C泰罗 D西蒙 6决策理论学派的代表人物是（ ）
A赫兹伯格 B亚当斯密 C西蒙 D马斯洛 7关于管理中的例外原则，以下哪种理解最为合适（ ）
A上级将一般日常事务授权给下级去处理，自己只从事重大的，非程序化问题的决策 B上级只接受下级关于超出标准的例外情况的报告
C上级将一般的日常事务全权交由下级独立处理，自己只保留对例外事项的决定和监督权 D上级在授予下级日常事务处理权的同时，保留对其执行结果的监督权，然后集中精力处理例外事件
8马克斯韦伯认为宜于作为理想组织体系基础的权力是（ ） A理性合法权利 B超凡的权利 C传统的权利 D继承的权利 9（ ）提出了重视管理中的人的因素。 A铁锹实验 B金属切制实验 C霍桑试验 D搬运生铁实验 10古典管理理论认为，人是（ ）。
A经济人 B自我实现人 C复杂人 D社会人 11管理学形成的标志是（ ）。
A泰罗科学管理理论 B法约尔管理过程理论
C韦伯理想行政组织理论 D梅奥的扩散实验结论 12企业中存在着“非正式组织”的观点来源于（ ）。
A现代管理理论 B管理过程理论 C科学管理理论 D扩散试验结论
（三）多项选择题
1下面哪些职能是法约尔管理职能理论中的要素：（ ） A计划 B组织 C指挥 D协调 E控制 2古典管理理论的代表人物有（ ）
A泰勒 B德鲁克 C法约尔 D韦伯 E马斯洛 3人际关系行为学派（ ）。
A注重人的满足度 B注重人的动因 C突出个人“社会人”属性 D不重视心理因素 E把人的动因看作为一种社会心理现象、
4管理学史可分为四个阶段是（ ）阶段。 A早期管理实践与管理思想 B古典管理理论
C管理产生的萌芽 D行为科学理论 E现代管理理论 5科学管理理论内呢容包括（ ）
A标准化 B计划与执行分离 C制定工作定额 D选择第一流的设备 E例外管理
6以下哪些属于韦伯的行政组织观点（ ）
A管理人员由选举产生 B劳动分工 C管理人员不是所有者 D管理规则不受个人情感影响