酒店精品店SOP

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-做好贵重商品的清点及交接班日记工作。 -做好每月最后一天的盘点工作。

1.2.3 商品盘点工作 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 商品盘点工作

岗位:精品店员工 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 准备工作

-每月最后一天,早班人员将盘点表、笔、计算器准备好,商品摆放整齐。 -晚班员工上班后按领班安排分管商品进行盘点。(具体盘点日期,需与财务人员协商) 2. 实盘点数

-员工将所管商品一边点数一边填写盘点表,注明商品名称、数量和单价。 -计算出所分管商品盘点金额,交领班。

1.2.4 交接班工作 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 交接班工作

岗位:精品店员工 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 消账

-下午班人员上班后,将上午班时销售的商品在账本中的明细账页上进行消减。 2. 清点

-根据账本商品数量对实物进行清点,做到账物相符。 -如发现商品与账本内容不符,及时上报领班。

1.2.5 客人打电话要货时的服务程序 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 客人打电话要货时的服务程序

岗位:精品店员工 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 接听电话

-“您好,伊泰萨瓦纳酒店精品店,请问您要帮忙吗?” -当客人讲要:“XX商品可以送到XX房间吗?”

-“可以,请稍候,我记录一下。”将客人讲的话边重复讲边记录下来,并问客人是否还需要其它商品,客人明确不需要其它商品后,跟客人讲:“您要的商品价格为XXX,可以吗?”同时询问客人的付款方式,得到客人的付款方式后,应礼貌的向客人讲:“请您稍候,我们马上就给您送去”。 2. 送货

-打礼宾柜台电话,讲有客人要求送货到其房间。

-将客人要的商品名称逐一输入收款机,打出小票并包装好。

-将小票上注明客人房间号后和客人要的商品一起交给行李员,由行李员将商品送到客人房间并按小票收款。 3. 结账收款

-行李员将货款收回后交到精品店员工手里并将金额输入到收款机中。

1.2.6 挂房账服务工作 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 挂房账服务工作

岗位:精品店员工 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 确认

-请客人出示房间登记卡,并给前台打电话确认可否挂账。 -按客人选购的商品逐一输入收款机并打出小票。 -按小票金额开发票,注明房间号,让客人在发票上签字。

-核对客人名字是否与房卡一致,核对无误后将房卡及商品给客人,并跟客人讲可以了。 2. 挂账

-收款员或精品店员工拿着签好字的发票到前台挂账,让前台挂账人员签完字,前台留下一张账单,精品店员工拿回一张发票,放入收款机中留作结账用。

1.2.7 商品进货工作 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 商品进货工作

岗位:精品店领班 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 搜集供求信息

-经济政策和法令信息主要是指国家现行的方针政策和法令法规。

-市场调查信息、旅游形势、客源信息、购买力信息及宾客消费习惯信息。 -货源信息、产品质量、市场价格、送货周期。 -同行业竞争信息。

-商品结构变化信息,主要是价格上、规格上、牌号上,名优特新的变化。 -市场销售供应信息。 -价格与流通渠道信息。 2. 分析商品库存

-要了解现在库存情况,有针对性地分析各类商品在存货中的比重、数量。对库存量较大的商品进行促销,避免造成积压;对库存量较小的商品,根据当时需求状况决定是否组织进货,避免断档脱销。

-在每月盘点后分析商品库存,以减少工作量,提高工作效率和准确程度。 3. 编制进货计划

-根据消费者的需求,商品销售和库存情况编制。一般是采用自上而下,自下而上,上下结合方式,最后完成进货计划编制工作。 4. 选择进货渠道

-多渠道、少环节、积极开辟多种渠道,择优就近组织进货 5. 签订合同、积极进货

-根据进货计划,通过批零协议书或供销合同从生产厂家或批发商处进货。签订合同时,对商品的要货收量、花色、规格、质量、供货时间、地点和方式、违约责任等提出明确方案。 6. 接收进货商品

-厂家或供应商送货到店时,要严格检验,同财务人员与送货人一起当场验收。

-验收商品时如发现短缺残损、溢余或质量规格不符合送货清单时,应马上让送货人在清单上注明签字认可,以便与厂家或供应商联系并解决。

1.2.8 代销商品结账程序 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 代销商品结账程序

岗位:精品店领班 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 对账

-每月10日左右,将代售的商品盘点出结存数量和金额,由精品店领班核对后签字,厂家人员拿结存清单到财务对账,财务算出厂家应结金额,通知厂家开增值税发票。 2. 送发票

-厂家每月15-18日,按财务通知的结账金额开好增值税发票,附上相同金额且有精品店员工签字的送货清单交精品店领班处。 3. 写付款单

-精品店领班按厂家开的增值税发票填写精品店应付款单,交财务核对,在财务总监和总经理签字后,财务人员告知精品店领班通知厂家结账。 4. 结账取支票

-每月25日左右,精品店领班通知厂家到财务结账取支票。

1.2.9 经销商品结账程序 部门: 工作:

前厅销售部 分部门:精品店 经销商品结账程序

岗位:精品店领班 日期:2013年12月29日

程序与标准

1. 申请支票

-根据要货清单金额填写支票请领单。

-将填写好的支票请领单交礼宾员,经前厅销售部总监、财务总监、总经理签字后返回。 2. 要货验货

-精品店领班拿到签好字的支票请领单后通知厂家送货。

-厂家在规定时间内将货送到商场,由精品店员工和领班按送货清单共同验货,无误后,由店内人员在清单上签字。 3. 结账取支票

-精品店领班拿着签好字的支票请领单、厂家发票及有精品店员工签字的送货清单到财务领取支票。

-精品店领班领到支票后,在商场支票领取登记本上登记,并让厂家人员在登记本上签字,精品店领班将支票交给厂家人员。

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