发布时间 : 星期三 文章再谈犀牛角 - 图文更新完毕开始阅读
物要滋润，粟纹绽花儿好。其色黑如漆，黄如栗，上下相透。云头雨脚分明者为佳，有通天花纹犀，备百物之形者最贵。有重透者【黑中有黄花，黄中有黑花】，有正透者【黑中黄花】，古云通犀，此二等亦贵。有倒透者【黄花有黑】此等次之。有花如椒豆斑者色深又次之。有黑犀无花纯黑者，但可车象棋等物，不甚直钱。凡犀带多有角地上贴好犀作面，夹成一片者，可验底面花儿，大小远近，更于侧向寻合缝处，可见真伪。又有原透花儿不齐整，用药染成黑者，则无云头雨脚。黄黑连处纯黑而不明，但有粟纹不圆者，必是原透花儿不居中，用汤煮软攒打端正者，不是生犀，宜一一验之。凡器皿须要雕琢工夫及样范好，宜频频看之，不可见日，恐燥不润故也”。
4、古人有关犀牛的叙述大多都被明代的李时珍收录在《本草纲目》“犀”条下。引唐代医学家陈藏器《本草拾遗》:“犀无水陆二种，但以精粗言之。通天者脑上之角，经千岁，长且锐，白星彻端，能出气通天，则能通神、破水、骇鸡，故曰通天”。唐代刘恂《岭表录异》部份内文被李时珍引用如下:“犀有二角……兕犀……胡帽犀……牯犀……毛犀……此数种角俱有粟纹，观纹之粗细为贵贱。贵者有通天花纹……绝品者有百物之形……角纹有倒插者，一半已下通; 有正插者，一半已上通; 有腰鼓插者，中断不通……”。
中国自古有句老话叫做“心有灵犀一点通”，常形容人与人之间的默契，为什么只有犀牛才有如此通灵之能力，且“一点”就“通”呢？原来犀牛的角是所有牛科动物中最特别的角，动物学家研究认为它是由隆起的脑皮层组织包裹着微管状蛋白纤维构成的。犀牛角底盘的地岗有明显横向纹路，那是牛科动物都有的“外节”构造的演化遗留。犀牛因此被归为牛科动物。其它牛科动物的角是一节一节朝外生长，而犀牛角则类似树木那样由中心点向外围一圈一圈生长，明显具有“木性”。犀牛角中心和其他牛科动物一样部份中空，不同的是只有它没有其他牛科动物都有的用以撑住外角的角内骨塞层。犀牛角不存在骨头却坚硬强韧，主要是依靠角中心内层富含的大量钙质，钙质含量以中心点为最高，向外围扩散输送，以此强化整支角。
美国科学家已经通过X光扫描证明，在整根犀牛角的中央存在大量钙质，钙质外围则有黑色素保护。所以，在犀牛角底部内腔中心处，经常可以看到白迹斑斑，那就是钙的存在。在犀牛角各段实心横切面的中心处，会有小孔状白点呈直线排列，并呈水波纹向周围发散。在犀牛角的顶端，常有一个微小白孔，这个孔与底部内腔中心相通，是强化整支角的钙质中央输送管道，这就是所谓“中心一点通”的真相。南北朝著名医学家陶弘景观察到的“又有通天犀角，上有一白缕，直上至端，夜露不濡，入药至神验”，正是通过对亚洲犀牛角在入药过程中的切片观察及临床试验得出的中肯结论！
唐代医学家陈藏器《本草拾遗》:“……通天者脑上之角，经千岁，长且锐，白星彻端，能出气通天，则能通神、破水、骇鸡，故曰通天”。其中“白星彻端，能出气通天”指的就是整个犀牛角中央的钙质输送管道，在犀牛角角尖呈现的就是一个小白洞，至于能否“通神、破水”就不是我所研究的范围了。这个“心有灵犀一点通”的特征正是只有真正亚洲犀牛角才会具备
的！只可惜这个极其重要的犀牛角生理特征为世人一直忽视甚至遗忘，才被各种牛、羊角仿冒品有机可乘！
现在谈谈犀牛角的外表纹理。唐代刘恂的《岭表录异》曾记载“岭表所产犀牛，大约似牛，而猪头，脚似象蹄，有三甲。首有二角，一在额上为兕犀，一在鼻上较小为胡帽犀；鼻上者，皆窘束而花点少，多有奇文。牯犀亦有二角，皆为毛犀，俱有栗文，堪为腰带”。
凡犀牛中长二角者，只有亚洲苏门答腊犀的三个亚种及非洲黑犀、白犀。刘恂说“俱有栗纹”，其实指的是犀角的外表纹理就像板栗壳的纹路，微微浮在表皮之上，上下细直贯通而左右密集平行排列。只是非洲犀牛的外表纹理实在粗硕，用微细的“栗纹”形容太牵强了！形容亚洲犀牛还算合理。我认为刘恂之所以描述不够精准，是因为他只是名军职人员，
而非职业鉴赏家，《岭表录异》主要用来记载两广地区物产民俗、风土人情，而非以研究为主。现代人一般用“甘蔗丝纹”和“竹丝纹”分别形容非洲、亚洲犀牛角的外表纹理，相比更为贴切。
还有学者认为，刘恂“俱有栗文”的意思是指岭表所产的几种犀牛角的外观都有栗子般的色皮，我认为不妥。古
时“文”通“纹”，刘恂描述的是纹理，而非颜色，如特指颜色，那就应该写成“俱有栗色”。并且，据我观察，亚洲犀牛角的外表皮还有呈青绿色的，明显不同于褐红的栗色。
明代曹昭和李时珍都没有在著作中对犀牛角的外表纹理有所描述，也未否定“栗纹”一词，应该是默认此特征为亚洲犀牛角独有。
再说犀牛角横切面的纹路。很多人一提犀牛角横切面，马上就会说“鱼子形”、“鱼卵纹”、“粟眼”。我在前面曾讲过犀牛角明显不同于其他所有牛科动物的角，它的角像树木一样自角根角中心处一层一层往外围呈水波纹生长。动物学家用铅笔比喻犀牛角，中心较硬，外围像木质层较脆弱，容易层层剥落。非洲角多粗性，印度角多木性，水犀角多胶性。印度犀牛角是最具硬木生长特征的。根据现代科技分析，犀牛角是由隆起的脑皮层包裹着微管状蛋白纤维构成，说白了就是胶原蛋白包着毛发层层叠叠而成。这个微管状蛋白纤维从犀牛角底部至顶部呈纵向平行分布，互不粘连交叉，在光线好的条件下从外部就能看到里面纵向蛋白纤维管的排列。并且，这些蛋白纤维管从犀牛角横切面也可观察到是一层一层呈水波纹有序向外围扩张，符合犀牛角的木性生长原理。
它的每个生长层厚度我们理论上可以认为是一根犀牛头皮层毛发加上周围包裹的胶原蛋白层的直径，一般这样的一个生长层厚度就是我们所谓“甘蔗丝纹”或“竹丝纹”的厚度。人的头发横截面直径一般为0.05mm-0.08mm左右(因人而异)，
而亚洲犀牛角的毛发横截面直径一般为0.02mm-0.03mm左右(根据年龄、雌雄、营养程度均会有所区别)。