发布时间 : 星期五 文章applelai2014高考第一轮复习学案第四节核酸、糖类、脂质（学生版）更新完毕开始阅读
第二单元 细胞中的元素和化合物 学案4 细胞中的糖类、脂质、核酸
[考纲要求]1. 糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。2. 核酸的结构和功能(Ⅱ)。3.观察DNA、RNA在细胞中的分布。
一、细胞中的糖类 1．化学组成与种类
2．功能
(1)组成生物的重要成分。 (2)生物体的主要能源物质。 [判一判]
1．所有糖都有甜味 ( ) 2．所有糖都是能源物质 ( ) 提示 并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。
3．所有糖都必须经消化后才能吸收 ( ) 4．所有糖都可以用斐林试剂鉴定 ( )
提示 斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖，而淀粉、蔗糖均为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。 5．各种生物的细胞壁都是由纤维素参与构成的 ( )
提示 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。 二、细胞中的脂质 1．元素组成
(1)主要是C、H、O，有的还含有P和N。
(2)与糖类相比，脂质分子中氧的含量低，而氢的含量高。
2．化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于有机溶剂。 3．分类及功能
(1)脂肪：是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。 (2)磷脂：是构成细胞膜等膜结构的重要成分。
(3)固醇：①胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。②性激素能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
你知道了吗 相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？
答案 脂肪，因脂肪中含氧量低，而氢含量高，氧化分解时需从外界吸收大量氧气，产生较多水。
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[连一连]
[判一判]
1．所有的激素都是蛋白质 2．脂肪、磷脂、胆固醇都可参与膜结构的组成
( ) ( )
考点一 糖类与脂质的比较分析
名称 项目 合成部位 与能量的关系 与细胞膜的关系 糖类 细胞器：叶绿体、高尔基体，器官：肝脏和肌肉 主要的能源物质。动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 糖被的重要组成成分 脂质 主要是内质网 脂肪是细胞内良好的储能物质 磷脂是构成细胞膜的基本支架，胆固醇是动物细胞膜的重要成分 易错警示 对糖类、脂肪功能的理解分析 (1)糖类功能的全面理解
①糖类是生物体的主要能源物质
a．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)；b.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。 ②糖类是细胞和生物体的重要结构成分 a．五碳糖是构成核酸的主要成分；b.纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分；c.细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。
③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。
(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因
相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H的比例高，而O比例小，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
例题1．下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是 ( ) A．磷脂是动植物细胞必不可少的脂质 B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖 C．脂肪和纤维素都是生物体内的能源物质 D．植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖 三、核酸的结构、功能和分布 1．核酸的结构
(1)化学元素：C、H、O、N、P。 (2)单体——核苷酸。
①填写单体的组成成分：a.磷酸；b.五碳糖；c.含氮碱基。 ②填写有关组成成分的种类：b.2种；c.5种。 组成??脱氧核苷酸4种――→DNA
③单体的种类?
组成??核糖核苷酸4种――→RNA
(3) 核酸结构各层次（右图）
(4)比较DNA和RNA在组成上的区别：①DNA特有的结构：脱氧核糖、胸腺嘧啶(T)；②RNA特有的结构：核糖、尿嘧啶(U)。
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考点二 核酸的结构
例题2.如图所示，a、b和c构成了化合物m。下列叙述正确的是( ) A．若c为腺嘌呤，则m为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．禽流感病原体和幽门螺杆菌体内的m都为4种 C．ATP脱去两个磷酸基团，可形成m中的一种 D．b和c交替连接，构成遗传物质的基本骨架 2．核酸的功能
(1)细胞内携带遗传信息的物质。
(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 3．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物类别 原核生物和真核生物 病毒 核酸 核苷酸 碱基 5 4 4 遗传物质 DNA DNA RNA
举例 细菌、人等 噬菌体 烟草花叶病毒、流感病毒、SARS病毒、HIV病毒 含有DNA和RNA两种核酸 8 只含DNA 只含RNA 4 4 易错警示 1．只有DNA或RNA的生物——病毒（ 4种碱基、1种五碳糖、4种核苷酸）
同时含有DNA和RNA的生物——所有真核生物和原核生物（ 5种碱基、2种五碳糖、8种核苷酸） 2．核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析 (1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤。
(2)DNA和RNA中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。 (3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。 4.蛋白质与核酸之间的关系 (1)核酸控制蛋白质的合成
决定 决定
(2)DNA多样性――→蛋白质多样性――→生物多样性 易错警示 有关细胞多样性和物种特异性的辨析 (1)细胞多样性的原因分析
不同生物细胞多样性的根本原因是DNA分子的多样性；而同一生物细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达(转录形成的mRNA不同)。上述两种情况下细胞多样性的直接原因均是蛋白质分子的多样性。 (2)物质分子与物种特异性之间的关系辨析
蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。
考点三 蛋白质与核酸之间的联系
例题3．如图是人体细胞中三种重要的大分子有机物B、G、E的元素组成、基本单位及相互关系图。下列关于此图的叙述，不正确的( ) A．E→G发生的主要场所是细胞核，G→B发生的场所是核糖体 B．B的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关 C．E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序 D．元素X是N，元素Y是N和P
变式3．如图表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C的化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是 ( )
A．A和B是染色体的主要成分 B．过程1、2、4都有水的产生
C．密码子存在于B和C中 D．过程3、4进行的场所和所利用的酶不同
考点四 观察DNA和RNA在细胞中的分布
(1)分布 ①DNA主要分布于细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量DNA
②RNA主要分布在细胞质中
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??①甲基绿使DNA呈绿色
(2)检测?
?②吡罗红使RNA呈红色?
完善该实验的原理、步骤和结论
易错警示 观察DNA和RNA在细胞分布实验中的4个注意问题
(1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。
(2)缓水流冲洗目的：防止载玻片上的细胞被冲走。 (3)几种试剂在实验中的作用
①0.9%的NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。
②8%的盐酸：a.改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；b.使染色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
③蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。 ④吡罗红甲基绿染液：混合使用，且现用现配。
(4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量的不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
例题4．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是 ( ) A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红 B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C．该实验用口腔上皮细胞而不用色的细胞，是因为洋葱鳞片叶表皮细胞不含RNA D．盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合 四、生物大分子以碳链为骨架
1．单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本单位称为单体。
2．多聚体：每一个单体都以若干个相连碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
序号 ① ③ ⑤ 错因分析 正确答案 序号 错因分析 正确答案 学案4核酸、糖类、脂质第4页