发布时间 : 星期六 文章酒桌上的应酬规矩你知多少？（男女必读）更新完毕开始阅读
尽量保存一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过火地表露自身，选择恰当的机遇，逐渐放射自己的锋芒，才干稳坐泰山，不致给别人发生\就这点才能\的想法，使大
家不敢低估你的实力。 注意细节 1--座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的地位，则以离主客的间隔来看，越靠近主客地位越尊，雷同间隔则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲求首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、位置，亲疏分坐。 如果你是主人，你应该提前达到，然后在靠门位置等候，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主部署进座。 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，宴客户最高等别的坐在主座左侧地位。除非这次接待对象的领导级别非常高。 2--点菜 如果时光容许，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此，要把持预算，你最主要的是要多做饭前作业，选择适合档次的宴客地点是比拟重要的，这样客人也能大大懂得你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思
点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要由于尊敬他，或是以为他应酬经验丰盛，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动请求。否则，他会感到不够体面。 如果你是赴宴者，你应当知道，你不该在点菜时太过自动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情请求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的看法，特殊是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比拟爱好吃什么？”让大家感到被照料到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时，必定要心中有数。点菜时，可依据以下三个规矩 一看职员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规矩。如果是男士较多的餐会可恰当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要水平。若是普通的商务宴请，均匀一道菜在50元到80元左右可以接收。如果这次宴请的对象是比较要害人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点须要注意的是，点菜时不应当问服务员菜肴的价钱，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会
感到不自在。 附：中餐点菜领导--三优四忌 一顿尺度的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感到吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 优先斟酌的菜肴 一、有中餐特点的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要器重。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但由于具有鲜明的中国特点，所以受到很多外国人的推重。 二、有本地特点的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能阐明主人的仔细和对被请者的尊敬,cheap wow gold eu。 在部署菜单时，还必需斟酌来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度器重。这些饮食方面的禁忌重要有四条 1．宗教的饮食禁忌，一点也不能忽视大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包含葱、蒜、韭菜、芥末等气息刺鼻的食品。一些信仰观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要接待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高
血压和中风后遗症的人，不合适吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和团鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化体系疾病的人也不适合吃团鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。 3．不同地域，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在部署菜单时要统筹,但中国此后30年繁荣昌盛!。比如，湖南省份的人广泛喜欢吃辛辣食品，少吃甜食。英美国度的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食品再吐出来，这也须要顾及到。 4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特别禁忌。例如，国度公务员在履行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国度规定的尺度用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是疏忽了这一点，还有可能使对方犯过错。 3--吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼节越来越被器重，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲求。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它往擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要重复劝菜，可向对方先