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中考语文说明文阅读专题训练答题技巧及练习题(含答案)
一、中考语文说明文阅读专题训练 1．说明文阅读
大洋中脊的特殊地质结构
梁鑫峰
①自古以来，人类就知道陆地上有山脉;其实海洋里也有山脉，这些山脉被称作大洋中脊。
②人们意识到海底也有山脉，只不过100多年的时间。大洋中脊的发现，可以追溯到1872年英国“挑战者号”的全球调查。“挑战者”号上的科学家利用探测锤发现大西洋中部有一处高高隆起的地方。1925- 1927年，在德国“流星”号考察期间，科学家利用声学回声测深法再次确认了这条山脉的存在。他们还发现，这条位于大西洋底的山脉竟然通过好望角，延伸到了印度洋。
③在接下来的几十年间，印度洋中脊和东太平洋中脊也陆续被发现。二战后，船载声学设备的发展极大促进了人们对大洋中脊的研究。到20世纪50年代初期，地质学家已经知道地球上每个大洋的洋底都有山脉，并且这些山脉连成一个巨大的海底山脉系统。 ④大洋中脊的发现使得人类对地球的认识也向前迈出了一大步。正是因为大洋中脊的发现，让魏格纳的大陆漂移学说开始得到重视，诞生了海底扩张学说，并进一步发展成现在被人们普遍接受的板块运动理论。
⑤大洋中脊既是海洋深处的巨大山脉，又是新的海洋洋壳生成的地方。大洋中脊的中轴线上坐落着众多的“火山口”。在那里，灼热的岩浆由地幔向上涌，逐渐冷却，结合周围已软化的岩石，形成新的洋壳。新生成的洋壳挤压大洋中脊两边已有的地壳，不断向外扩张，并最终在板块的交界边缘俯冲回地幔去。因此，洋壳在大洋中脊出生，在板块与板块的撞击中消亡。在过去的几十亿年里，大洋洋壳就这样循环往复、生生不息。
⑥研究发现，大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的。从中轴线往外，水深逐渐增加。比如大西洋中脊的中轴线处水深大约为2500米，但其外沿的水深则有5000多米。究其原因，中轴线处的洋壳刚刚形成，温度最高，因此其密度较小，所以也就升得最高。在几百万年的地质时间尺度上，中轴线处的洋壳往外移动，其温度逐渐降低，密度增加，随之也就慢慢沉了下去。于是，这些高大的海底山脉就形成了。有时，这些山脉还会露出海面形成岛屿，其中最著名的便是冰岛。
⑦虽然同为巨大的山脉，但是海底山脉和陆地山脉的生成机制不同。陆地山脉大多是由板块相互挤压形成的，大洋中脊则是新的海洋洋壳生成的地方。大多数大洋中脊的中轴线处存在一个被称为中央裂谷的特殊结构，形态类似山谷。大洋中脊就像是被从中轴线处劈开来一样。不过，不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同。比如，大西洋中脊的中央裂谷非常巨大，大概有25-30千米宽，且有1000-2000米深:而位于东太平洋中脊的中央裂谷只有不到1000米宽，深度也不到100米。这些差别主要是由于不同大洋中脊处新生成地壳的扩张速度不同。扩张速度快的(大于5厘米/年)大洋中脊会呈现出如东太平洋隆起样的结构，扩张速度慢的(小于5厘米/年)则更像大西洋中脊。
⑧大洋中脊以其特殊的地质结构吸引着众多的地质学家、海洋学家和生物学家。他们的发现和研究极大推动了人类对于地球和生命的认识进程。(选自《中国国家地理杂志》，略
有删改)
（1）下列对原文有关内容的概括与分析，正确的一项是( )
A.在德国“流星”号考察期间，科学家利用声学回声测深法再次发现大西洋底的山脉通过好望角，延伸到印度洋。
B.二战后，船载声学设备的发展极大促进了人们对大洋中脊的研究，东太平洋中脊和印度洋中脊陆续被发现。
C.大洋中脊的发现，让大陆漂移学说开始得到重视，诞生了海底扩张学说，并进一步发展成为板块运动理论。
D.大洋中脊中轴线上众多“火山口”喷出的灼热的岩浆，由地幔向上涌，逐渐冷却成为岩石，形成了新的洋壳。
（2）大洋中脊的特殊地质结构有哪些特点? （3）请分析第⑦段画波浪线句子的说明方法及作用 【答案】 （1）C
（2）①大洋中脊是新的海洋洋壳生成的地方;②大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的;③大多数大洋中脊的中轴线处存在一个中央裂谷。
（3）①举例子，列举大西洋和东太平洋的例子，具体说明了不同大洋中脊其中央裂谷的形态也不同:②列数字，准确说明了两个中央裂谷的宽度和深度;③作比较，突出说明了两个中央裂谷的差别很大。(答出其中任意两种即得2分) 【解析】【分析】⑴本题考查对文章内容的理解。
A：错误，题干中“再次发现大西洋底的山脉通过好望角”的说法与原文“再次确认了这条山脉的存在。他们还发现这条位于大西洋底的山脉竟然通过好望角”的说法不符合。 B：错误，题干中“二战后……东太平洋中脊和印度洋中脊陆续被发现。”与原文“在接下来的几十年间，印度洋中脊和东太平洋中脊也陆续被发现。”不符合。 C：正确；
D：错误，题干中“逐渐冷却成为岩石，形成了新的洋壳。”与原文“结合周围已软化的岩石，形成新的洋壳。”不符合。 故选：C。
⑵本题考查对文中重要信息的提取。通读全文，整体把握，然后根据提干要求提取关键句作答即可。如可提取第五段″大洋中既是海洋深处的巨大山脉，又是新的海洋洋売生成的地方”，第六段“研究发现，大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的”，第七段“大多数大洋中脊的中轴线处存在一个被称为中央裂谷的特殊结构”等句作为答案；
⑶本题考查说明方法及其表达作用。“比如，大西洋中脊的中央裂谷非常巨大”明显运用了举例子的说明方法，“比如”就是标志性词语。“大概有25---0千米宽，且有1000--2000米深”等是列数字的说明方法。“大西洋中脊的中央裂谷非常巨大……而位于东太平洋中誉隆的中央裂谷只有不到1000米宽，深度也不到100米”是作比较的说明方法。答作用时一定要找到文段中的观点句或说明对象。说明方法就是为说明观点和说明对象服务的。 故答案为：⑴ C；
⑵①大洋中脊是新的海洋洋壳生成的地方;②大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的;③大多数大洋中脊的中轴线处存在一个中央裂谷；
⑶①举例子，列举大西洋和东太平洋的例子，具体说明了不同大洋中脊其中央裂谷的形态也不同:②列数字，准确说明了两个中央裂谷的宽度和深度;③作比较，突出说明了两个中央裂谷的差别很大。(答出其中任意两种即得2分)；
【点评】⑴本题考查的是文章内容的理解和把握。解答本题把选项中的内容放在原文中印证，能找到依据的正确，与原文不符或没有的为错误的；
⑵本题考查信息的筛选。解答此题在整体感知文本内容的基础上，找到与问题相对应的内容，即可从文中筛选出句子作答；
⑶本题考查说明方法及其作用的理解和分析能力，根据语段中的一些关键词先来判断说明方法，熟记一些常见的说明方法，结合文段分析，在根据文章内容或者文章的内容所体现出来的说明对象的特征来分析其作用。
2．阅读下面选文，完成小题。
蛋白蛋黄都要吃
①蛋黄中胆固醇含量高，因而很多人不敢吃鸡蛋黄，尤其是血脂和血压异常的朋友，吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃，只吃蛋清。
②事实上，蛋清与蛋黄相比，营养差远了，丢弃蛋黄只吃蛋清是非常浪费的吃法。即使患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃蛋黄，适量即可。
③蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要集中部位，并且富含磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。蛋黄是鸡蛋的精髓，对健康十分有益。蛋黄中还含有甜菜碱、叶黄素、叶酸等营养保健成分。适量食用蛋黄，与其他食物营养成分合理搭配，有利于降低心脏病的危险，预防老年人眼睛黄斑变性等病症。
④蛋黄有一个小优点，不管用什么方法烹调，其营养成分变化都很小，能够比较完好地保存。有人认为，蛋黄煎煮熟透会破坏其营养成分，这完全是多余的担心。
⑤蛋黄最受争议的一点是其胆固醇含量比较高，经检测100克蛋黄的胆固醇含量有1510毫克左右。但是，科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平，也不会成为引起心血管等疾病的危险因素；对于一般人群而言，每天吃1个鸡蛋与心血管疾病的发病风险没有关联。
⑥已经确诊患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃鸡蛋，包括蛋黄。考虑到风险因素，关键是要掌握好蛋黄的食用量，而不该完全舍弃吃鸡蛋。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用。就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时其自身具有一定的调节胆固醇效用。相比蛋黄，高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。猪脑、牛脑中胆固醇含量是鸡蛋黄的2倍。
⑦胆固醇属于脂类，人体各组织中皆含有胆固醇，它是许多生物膜的重要组成成分。胆固醇是体内合成维生素D及胆汁酸的前题，维生素D调节钙磷代谢，胆汁酸是脂类和脂溶性维生素消化与吸收的必需条件。胆固醇在体内还可以转变成多种激素。
⑧人体内胆固醇主要有两个来源：一种是内源性的，由人体肝脏自己产生，占人体胆固醇总量的70%—80%，是人体胆固醇的主要来源；另一种是外源性的，经膳食摄入，占人体胆固醇总量的20%—30%。膳食胆固醇对血脂的影响因遗传和代谢状态等个人因素，存在很大的个体差异。因此，有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成，体
内总胆固醇并不会升高；有人可能长期素食，膳食胆固醇摄入很低，但未必不出现高胆固醇的现象。当然，患有慢性病或高胆固醇、高血脂症的人日常仍需注意胆固醇的膳食摄入量。
⑨中国膳食居民指南推荐成人每周蛋类摄入量为280-350克，吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。这个量平均到每天即每天摄入量为40-50克，大约1个鸡蛋。
⑩对于健康成年人，建议大家每天吃1个完整鸡蛋，这是非常合理和必要的。鸡蛋对人体的营养贡献，远远大于它“可能”带来的“高胆固醇”风险。
?患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个，大约隔天吃一个比较合适，或者每天吃半个也不错。对于患有高胆固醇的人，不吃鸡蛋未必能降低胆固醇，吃鸡蛋也未必一定加重症状。至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。
（选文有改动）
（1）请你根据选文的内容，选出下列说法正确的一项是（ ） A.用煎、煮、蒸、炒等方式加工鸡蛋，蛋黄营养成分差别不大。 B.科学证明适量摄入蛋黄不会影响血清胆固醇水平。
C.长期素食者，膳食胆固醇摄入很低，不会出现高胆固醇的现象。 D.患有高血脂、高胆固醇的人可以放心吃鸡蛋，包括蛋黄。 （2）选文第⑥段画线句子运用了哪两种说明方法？有什么作用？ （3）简要说明选文第⑦段划线词语“必需”不能删掉的原因。 （4）概括选文第⑩段的说明内容。
（5）蛋黄中胆固醇含量较高，但选文中仍建议高胆固醇患者适量摄入蛋黄，其理由除蛋黄营养丰富外还有哪些？请概括说明。 【答案】 （1）A
（2）列数字、作比较；准确突出地说明猪脑、牛脑中胆固醇含量高；从而说明高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。
（3）“必需”起修饰限制作用；在句中强调胆汁酸作为脂类和脂溶性维生素消化与吸收的条件是不可缺少的，删掉后表达不出这个意思：“必需”体现了说明文语言准确、严密的特点。
（4）说明健康成年人每天摄入鸡蛋的量及原因。
（5）蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用；胆固醇对人体有重要作用；有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成；至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。
【解析】【分析】（1）B．有误，原文是“科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平”；C．有误，原文是：有人可能长期素食，膳食胆固醇摄入很低，但未必不出现高胆固醇的现象；D．有误，即使患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃蛋黄，适量即可。故选：A。
（2）第六段划线句用了准确的数字，还把猪脑、牛脑中的胆固醇含量与鸡蛋黄的胆固醇含量比较，是列数字、作比较的说明方法，然后具体分析作用，按照说明方法的作用答题模式解答即可。