发布时间 : 星期一 文章白酒收藏市场前景分析更新完毕开始阅读
2006年底，白酒的出厂和零售价水涨船高，茅台、五粮液(000858,股吧)、剑南春等品牌都顺势推出年份、珍藏、原浆酒为消费者提供高端的理财产品。目前一瓶425ml的50度古井贡酒(000596,股吧)16年原浆酒价格为498元，而去年的价格仅为418元，仅一年涨价幅度就约80元。除了知名品牌推出珍藏酒外，地方名酒也推出了珍藏产品，像孔府家酒业的府藏、窖藏8、16年，价钱大都在100到200元左右，包装精美，口感醇厚，很多消费者都觉得近几年白酒增值势头正盛，争相购买。
在一国企从事财务工作的张先生告诉笔者，自己喜欢囤白酒，五粮液等收藏价值与收益较高的白酒以及景芝、花冠、孔府家等鲁酒品牌都是他的收藏范围。“9月中旬时蓝色经典系列及珍宝坊系列的部分明星产品都相继涨价，提价10%左右，天之蓝46度已由原来的308元涨到438元，这样的增长速度肯定有利可图。”
业内人士表示，知名白酒是继红葡萄酒后国内收藏市场上的一大新投资亮点，对于国外动辄千元甚至万元的只有几百年历史的洋酒，拥有几千年白酒酿造技艺的中国白酒价钱显然还有涨价空间。另外，我国一线高档白酒都具有一定的稀缺性，产能受限，这都为白酒收藏以后的增值做了铺垫。
与文物、字画不同的是，白酒不仅具有收藏性，还是一种终端消费品。业内人士提醒消费者，如果出于升值考虑，购买储酒时一定要认真鉴别真伪，询问相关行业专家，切勿贪图便宜。其次，应以收藏高档名优酒、精品酒为主。这类酒品质优良，知名度高，包装达到了精度要求且长期保存升值空间大。
同时，地方名酒，像孔府家、景芝，或者香型代表酒都有很大的收藏价值。第三，收藏由高密度材质酒瓶灌装的且瓶口精确度高、密封好的白酒产品，如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒等保存较长时间，且不会影响产品质量。很多消费者存了陈年好酒想要卖个好价钱，可真正出手时白酒的剩余量仅为二分之一甚至更少，不但不加分反而赔了本。同时很多酒瓶瓶身的设计蕴含着厚重的历史和文化内涵，可以增加白酒的储藏价值。
相关数据（1）：
截止2006年，全国共有1.8万家白酒生产企业。2006年，白酒产量411.06万吨，同比增长18.04%。2006年1-12月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值101,426,399,000元，比2005年同期增长了28.48%；实现累计产品销售收入97,138,989,000元，比2005年同期增长了31.08%；实现累计利润总额10,020,030,000元，比2005年同期增长了34.02%。
2007年1-12月，全国白酒累计产量为4,939,522.47吨，比2006年同期增长了22.24%；2007年1-12月全国白酒制造业工业总产值为128,959,228.00千元，同比增长31.6%，比全年产量增幅高9.4个百分点；2007年全国共有白酒规模以上企业1160家，共实现利润总额163.52亿元，同比增长63.38%；2007年白酒市场销售额前10名的品牌依次是：五粮液、茅台酒、剑南春、水井坊、国窖1573、红星二锅头、金六福、泸州老窖、郎酒、小糊涂仙。
2007年以来，浓香、清香、兼香、酱香等不同风味的白酒产量同步增长，其中酱香和兼香型白酒产量增长突出，同比分别增长40.53%和43.58%。不过，浓香型白酒仍是白酒生产的主流，约占各类白酒总量的66%，发展平稳。
2008年1-11月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值146,337,958,000元，比上年同期增长了29.82%；实现累计产品销售收入141,190,334,000元，比上年同期增长了29.94%；实现累计利润总额18,643,047,000元，比上年同期增长了36.79%。
预计2009年中国白酒制造行业总体增长速度将比2008年有所降低，其中，工业总产值将达到1,960.2亿元，增长率为18.7%；产品销售收入将达到1,708.1亿元，增长率为21.0%；利润总额将达到245.1亿元，增长率为31.5%。随后三年（2010-2012）行业增长速度将会略有回升，其中，产值年均增长率约为25.0%，2012年产值将达到3,827.5亿元；收入年均增长率约为23.2%，2012年收入将达到3,190.7亿元；利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。
综合以上指标可以看出，虽然未来几年白酒发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。
相关数据（2）
近几年，高端白酒消费的主力市场已经形成。从2006年起，我国高端白酒销量占整个白酒行业的1.2%左右，销售收入约占白酒行业总数的15%以上。贵州茅台和五粮液所占市场份额最大。
目前，中国白酒产量近年来平均每年下降50万吨左右，平均降幅约为7.5%，但高端白酒的年消费总量却每年保持15%的增长幅度。白酒行业的强势表现为高端白酒的发展提供了保障。我国已确立了以茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573等大品牌盘踞白酒高端市场的版图，由于高端白酒需对品牌、口感、销售渠道的要求较高，未来几年，高端白酒的竞争格局不会有太大的变动。
白酒总产量的减少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企业将目光盯向了利润更丰厚的高端市场，其中高端白酒中的“年份酒”更成为市场争夺的焦点。目前，我国“年份酒”年销售额达到50—55亿元左右的。
高端白酒在近年来虽然保持良好的发展态势，但是，由于金融危机和其他方面的影响，高端白酒目前也面临不少的难题。
首当其冲的就是金融危机。从08年以来，由于金融危机的影响，导致消费者消费能力的降低，高端白酒需求量出现减少，目前，白酒企业对高端白酒纷纷采取“控量保价”的措施，虽然高端白酒的产销量出现下滑，但是高端白酒的净利润没有受到影响。但是，金融危机对高端白酒市场的影响是显而易见的。
与此同时，茅台、五粮液、泸州老窖等企业，也把目光转向中端市场，这使得白酒企业把重心都向中档白酒市场靠拢。中投顾问产业研究中心数据显示，2009年一季度，高端白酒销量减少20%，中低档酒增长35%。
从08年开始，茅台、五粮液、泸州老窖等企业就把目光转向中端市场。五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出“六和液”；茅台则大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”；泸州老窖转向“特曲”；今年水井坊将在“全兴”品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主的产品结构。 高端白酒高速发展局面不会改变
从目前的情况来看，高端白酒受金融危机的影响较大，但是，从长远的目光来看，高端白酒高速发展局面不会改变。就目前整个白酒产业来看，其保持了良好的产销量和收入利润，这为高端白酒的发展提供了保障。
2008年1-11月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值146,337,958,000元，比上年同期增长了29.82%；实现累计产品销售收入141,190,334,000元，比上年同期增长了29.94%；实现累计利润总额18,643,047,000元，比上年同期增长了36.79%。
另外，我国居民消费能力也一直保持上升，消费能力的上升必将导致消费的升级。目前，中高端白酒已经成为消费的主力，消费升级为高端白酒的持续升温注入能量。
就白酒企业而言，而企业的战略发展也离不开高端市场，从利润、品牌影响力、知名度和美誉度，品牌价值方面来看，未来白酒企业将继续加大对高端白酒市场的投入，这也为高端白酒的发展提供了动力。
白酒是一个典型的经济型消费品，在目前经济不景气的大环境下，市场销售，消费者购买力都会受到影响。但是一旦经济回暖，市场销售，消费者购买力都会出现量和质的飞跃。 据《2009-2012年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2009年，中国白酒制造行业工业总产值将达到1,960.2亿元，增长率为18.7%；产品销售收入将达到1,708.1亿元，增长率为21.0%；利润总额将达到245.1亿元，增长率为31.5%。而到2012年，收入将达到3,190.7亿元；利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。