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第三章 酶化学 解释题 1. 全酶 14. 酶的专一性 2. 酶的辅助因子 15. 酶的活性中心 3. 辅酶和辅基 16. 多酶体系 4. 酶活力
17. 调节酶 5. 酶的活力单位 (U) 18. 别构效应 6. 酶的比活力 19. 别构酶
7. 酶的转换数 Kcat 20. 同促效应与异促效应 8. 米氏常数 Km 21. 共价调节酶 9. 激活剂 22. 酶原激活 10. 抑制剂
23. 寡聚酶 11. 不可逆抑制作用与可逆抑制作用 24. 同工酶 12. 竞争性抑制作用 25. 诱导酶
13. 非竞争性抑制作用 填空题
1. 测定酶活力的主要原则是在特定的_____、 _____条件下，测定酶促反应 _____速度。 2 ．使酶具有高催化效应的因素是_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和 _____。 3. 全酶由 _____和 _____组成。
4. 酶对 的 性称为酶的专一性，一般可分为_____ 、 _____和 _____。
5.L- 精氨酸酶只作用于 L- 精氨酸，而对 D 一精氨酸无作用，因为此酶具有_____ 专一性。
6 ．对于某些调节酶来说， v 对 [S] 作图呈 S 形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种 _____效应而引起的。 7. 同工酶是一类_____ 相同、 _____不同的一类酶。 8. 醛缩酶属于第 _____大类的酶。
9. 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是_____ 的结构类似物，能 _____性地抑制_____ 酶活性。 10.pH 对酶活力的影响原因有_____ 和_____ 。
11. 在某一酶溶液中加人 GSH 能提高此酶活力，那么可以推测_____ 基可能是酶活性中心的必需基团。 12.EC 3.1.1 .11 应为_____ 酶类。
13. _____抑制剂不改变酶促反应 Vmax,_____ 抑制剂不改变酶促反应 Km 。
14. 乳酸脱氢酶是以_____ 为辅酶的，它的酶蛋白由 _____个亚基构成，其亚基可分 _____ 型和_____ 型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为_____ 种同工酶。 15. 目前认为酶促反应的机制是______________________________。
16. 如果一个酶对 A,B,C 三种底物的米氏常数分别为 Kma, Kmb 和 Kmc, 且 Kma> Kmb ＞ Kmc, 则此酶的最适底物是 _____，与酶亲和力最小的底物是_____ 。
17. 欲使酶促反应速度达到最大速度的 90 ％，此时底物浓度应是此酶 Km 值的_____ 倍。 18. 调节酶类一般分为（主要）两大类_____ 和 _____。 19. 激酶是一类催化_____ 的酶。 20. 酶蛋白荧光主要来自_____ 和 _____。 21. 影响酶促反应速度的因素有 _____。
22. 依酶促反应类型，酶可以分为六大类为_____ 、_____ 、_____ 、 _____、_____ 、 _____。 23.pH 对酶活力的关系是一种 _____曲线，其原因是 _____。 24. 酶经分离提纯后保存方法有 _____。
25. 米氏方程为___________________________________ 。 26. 酶的专一性分为两大类 _____、_____。
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27. 根据调节物分子不同，别构效应分为 _____和_____ 。根据调节物使别构酶反应速度对［ S ］ 敏感性不同分为 _____和_____ 。 选择题
1 .酶促反应的初速度不受哪一因素影响 A. [S] B. [E] C. [pH] D. 时间 E. 温度 2. 在下面酶促反应中的 Vmax 为 K 1 K 2 S ＋ E ES
P ＋ E
K 2
A. K3[Et] B. K2 /K 3 C . K2/Kt D. （ K2 ＋ K3)/K 1 E. 都不对 3 .在 2 题中 K S 应为 4 .在 2 题中 K m 应为
5 .测定酶活力时，下列条件哪个不对
A. ［ S ］ >> ［ E ］ B. ［ S ］＝［ Et ］ C. P
O D. 测初速度 E. 最适 pH
6 .对于一个符合米氏方程的酶来说：当 [S] ＝ Km ； [I] ＝ K ；时， I 为竞争性抑制剂，则 v 为 A. V max × 2/3 B. V max × 1/ 3 C . V max × 1/2 D. V max × 1/4 E . V max × 1/6 7. 在 6 题中当 I 为非竞争性抑制剂时， v 为 8 .碳酸酐酶催化反应 CO2 ＋ H2O
H2CO3 ，则此酶属于
A. 水解酶 B. 转移酶 C. 裂解酶D. 合成酶 E. 氧化还原酶 9 .下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的？ A. 由不同亚基组成的寡聚体 B. 对同一底物具有不同专一性
C. 对同一底物具有相同的 Km 值 D. 电泳迁移率往往相同E. 结构相同来源不同 10 .别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈 S 形曲线，这说明 A. 别构酶是寡聚体
B. 别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物 C. 与单条肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢
D. 别构酶结合一个底物后，将促进它与下一个底物的结合，并增强酶活力 E. 产物的量在不断增加
11 .关于米氏常数 Km 的说法，哪个是正确的
A. 饱和底物浓度时的速度 B. 在一定酶浓度下，最大速度的一半 C. 饱和底物浓度的一半 D. 速度达最大速度半数时的底物浓度 E. 降低一半速度时的抑制剂浓度
12. 如果要求酶促反应 v ＝ V max × 90%, 则 [S] 应为 Km 的倍数是 A. 4.5 B. 9 C . 8 D. 5 E . 90
13 .在测定酶活力时，用下列哪种方法处理酶和底物才合理？ A. 其中一种用缓冲液配制即可
B. 分别用缓冲液配制，然后混合进行反应 C. 先混合，然后保温进行反应 D. 其中一种先保温，然后再进行反应
E .分别用缓冲液配制，再预保温两者，最后混合进行反应
14 .假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化时，酶分子才具有活性，降 低 pH 对于该酶会发生下列哪一种类型的抑制作用？
A. 反竞争性 B. 非竞争性 C. 竞争性D. 混合型 E. 以上都不是
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15 .酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应？
A.V max 不变， K m 增大 B.V max 不变， K m 减小 C.V max 增大， K m 不变 D.V max 减小， K m 不变 E.V max 和 K m 都不变 16 .作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应？ A. 增高反应活化能 B. 降低反应活化能 C. 增高产物能量水平 D. 降低产物能量水平 E. 降低反应自由能
17. 已知△ G °＝ -2.3RT lgK ，反应达到平衡时 A[10mol] 十 B[l0mol] C[lOmol]
则上述反应的自由能变化为
A.-9.2RT B.-4.6RT C.-2.3RT D.+2.3RT E.+4.6RT
18 .酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在哪个氨基酸上？ A. Phe B. Cys C. Lys D. Trp E. Ser
19. 下列哪种酶能使水加到碳 - 碳双键上，而又不使键断裂？ A. 水化酶 B. 酯酶 C. 水解酶D. 羟化酶 E. 脱氢酶 20. 下列哪种肠胃道消化酶不是以无活性的酶原方式分泌的？ A. 核糖核酸酶 B. 胰蛋白酶 C. 糜蛋白酶D. 羧肽酶 E. 胃蛋白酶 21 .下面关于酶的描述，哪一项不正确？ A. 所有的蛋白质都是酶 B .酶是生物催化剂
C. 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能 D. 酶具有专一性
E. 酶在强碱、强酸条件下会失活 22 .催化下列反应的酶属于哪一大类？ 黄嘌呤 + H 2 O+O 2
尿酸十 H 2 O 2
A. 水解酶 B. 裂解酶 C. 氧化还原酶D. 转移酶 E. 异构酶 23 ，下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？ A. 它是一种蛋白质 B. 它可以催化蛋白质氧化分解
C. 它来自牛的胰脏 D. 它发挥作用时，对底物具有选择性E .不需要辅酶 24 .下列哪一种酶是简单蛋白质？
A. 牛胰核糖核酸酶 B. 丙酮酸激酶 C. 乳酸脱氢酶D. 烯醇化酶 E. 醛缩酶 25 .下列哪一项不是辅酶的功能？
A. 转移基团 B. 传递氢C. 传递电子 D. 某些物质分解代谢时的载体E. 决定酶的专一性 26 .胰蛋白酶的活性部位含有五个氨基酸。它们是 Val, Ile,His 和 Ser ，另外一个是 A. Glu B. Gln C. Gly D. Arg E. Asp
27 .下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的？
A. 活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位 B. 活性部位的基团按功能可分为两类：一类是结合基团，一类是催化基团 C. 酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团 D. 不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位 E .酶的活性部位决定酶的专一性
28 .下列关于乳酸脱氢酶的描述，哪一项是错误的？ A. 乳酸脱氢酶可用 LDH 表示 B. 它是单体酶 C. 它的辅基是 NAD ＋ D. 它有六种结构形式 E. 乳酸脱氢酶同工酶之间的电泳行为不尽相同 29 .下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素？
A. 加热 B. 酸碱催化 C. “张力”和“形变” D. 共价催化 E. 邻近定位效应
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30 .当［ S ］＝ 4Km 时， v ＝
A. Ｖ max B. Ｖ max × 4/ 3 C . Ｖ max × 3/4 D. Ｖ max × 4/5 E. Ｖ max × 6/5
31 .能够与 DIFP 结合的氨基酸残基是以下哪一种？ A. Cys B. Ser C. Pro D. Lys E. Glu
32 .下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？ A. 乙二酸 B. 丙二酸 C. 丁二酸 D. a- 酮戊二酸 E. 碘乙酸
33 .大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酞酶 (ATCase ) 别构抑制剂是 A. ATP B . CTP C . UTP D. ADP E . GTP
34 .下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的？ A. 所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数 B. 别构酶除了活性部位外，还含有调节部位 C. 亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化 D. 亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应 E. 酶构象改变后，酶活力可以升高也可以降低 35 .下列哪一项不是 Km 值的功能
A. Km 值是酶的特征性物理常数，可用于鉴定不同的酶
B. Km 值可以表示酶与底物之间的亲和力， Km 值越小、亲和力越大C. Km 值可以预见系列反应中哪一步是限速反应 D. 用 Km 值可以选择酶的最适底物 E. 比较 Kr? 值可以估计不同酶促反应速度 36 .磺胺药物治病原理是 A. 直接杀死细菌
B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 E .分解细菌的分泌物
37 .有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的 A. 巯基 B. 羟基 C. 羧基 D. 咪唑基 E. 氨基
38 .丙二酸对琥拍岳脱氢酶的影响是属于
A. 产物反馈抑制 B. 产物阻遏抑制 C. 非竞争性抑制 D. 竞争性抑制 E. 不可逆抑制
39. 酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂
A. 使酶蛋白变性 B. 与酶的催化中心以共价键结合 C. 与酶的必需基团结合 D. 与活性中心的次级键结合 E. 与酶表面的极性基团结合 40 .谷丙转氨酶的辅酶是
A. NAD + B. NADP 十 C . 磷酸毗哆醛 D. 烟酸 E. 核黄素
41 .含 B 族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是 A. 传递电子、原子和化学基团的作用
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