发布时间 : 星期三 文章【范文】坚果项目可行性研究报告更新完毕开始阅读
泓域咨询MACRO/ 坚果项目可行性研究报告
受益于食饮的健康化趋势，坚果行业为休闲零食行业中增速较高的子行业。春节消费旺季更旺，阿里系休闲食品线上销售额97.89亿元，同比增长26.8%；销量为2.84亿件，同比增长10.4%，均价34.5元，同比增长14.8%。分子行业看，坚果炒货类销售额31.39亿元，同比增长17.2%，位居子行业第一；饼干类销售额13.85亿元，同比增长57.9%，位居子行业第二；糕点点心类销售额12.4亿元，同比增长40.6%，位居子行业第三。
2019年1月坚果线上销售额31.39亿元，同比增长17.2%，销售量5841.1万件，同比下降2.1%，均价为53.7元/件，同比增长19.6%。相对高价的礼盒类产品热卖带动坚果类产品购买均价提升，推动行业销售额保持中速增长。
阿里系休闲食品销售额Top3仍为三只松鼠、百草味和良品铺子，其中三只松鼠1月销售额15.1亿元，同比增长39.4%，销量3082万件，同比增长7.4%，均价49.13元，同比提升29.8%；百草味1月销售额10.7亿元，同比增长37.2%，销量2314万件，同比增长15.9%，均价46.23元，同比增长18.3%；良品铺子销售额3.5亿元，同比下降4.4%，销量1178万件，同比下降5.1%，均价29.91元，同比增长0.79%；休闲食品行业线上CR3为30%，同比提升1.1pcts。
坚果大礼包销售火爆，春节效应促进糖果产品热销。1月阿里系休闲食品热销榜榜首为百草味坚果大礼包，Top10产品里坚果大礼包占据5位，其中三只松鼠产品最多，其三种不同规格的坚果大礼包位居三只松鼠热销榜
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单前3，销售额分别达2.5亿元、7900.9万元、7308.4万元。百草味1月热销Top3为两种规格的坚果大礼包以及零食大礼包，销售额分别为2.6亿元、3953.1万元、3471.0万元。良品铺子1月热销Top3为年货坚果礼盒、零食大礼包、年货组合，销售额分别为2045.9万元、1659.7万元、1520.6万元。此外，受春节效应影响，糖果类产品跻身热销榜第六位。
坚果行业中的“每日坚果”因满足了健康化、口味多元化、便携性等特质成长为超级大单品。洽洽的“每日坚果”凭借其线下渠道优势、产品差异化及品牌知名度在高成长的坚果市场得以分一杯羹。通过“每日坚果”的热度契机，更多新品加大坚果市场的布局，实现炒货向坚果领域的逐步转型。
随着中国经济的快速发展，人民生活水平的提高，营养知识的普及，以及其独特的消费方式和休闲情趣，较好地适应了当代人们的饮食休闲趋向需求，发展前景十分广阔。
在消费市场的推动下，中国干果坚果行业产业化升级步伐将不断加快。目前中国干果坚果部分产品仍然依赖进口，干果坚果行业市场发展景气必将推动上游原材料的生产，以满足消费者对干果坚果产品的需求。中国干果坚果行业市场发展前景可观，预计到2020年中国干果坚果行业零售规模将达到1195亿元。
消费升级明显，休闲化、零食化、营养化、健康化、快捷化成为趋势，构筑了行业新的竞争发展趋势。国内干果坚果传统品牌在拓展产品序列将
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为面临更多的国际行业巨头的竞争，需要做好产业协同和强化传统优势，嫁接新产品的路径。随着中国市场的不断放宽准入，越来越多的国际干果坚果品牌进入中国市场，各类进口食品在中国一线城市蔚然成风。国内干果坚果品牌企业将会面临更多的竞争压力。
城镇化进程的加快与人均可支配收入的提高带动消费需求不断增长，健康化已成为发展趋势，越来越多的消费者开始关注食品的营养成分和健康属性，在干果坚果的选择上也愈加注重功能和品质，这给坚果、干果、果干等细分品类的发展创造了机遇，也为开发低热量、低脂肪、低糖等健康食品提供了新的发展机会。
随着生活水平的提高，消费者越来越注重生活品质，其对对品牌的认可度和忠诚度也在不断提高，驱动干果坚果行业从分散、无序的市场状态，向品质及服务驱动的成熟市场发展，行业内领先品牌企业将在同类企业中脱颖而出。
干果坚果行业属于快速消费品行业，市场对创新类产品接受程度高，时尚化趋势强，消费群体普遍年轻，这就决定了企业必须随市场而动，紧跟市场的潮流，加快产品的研发和推广速度。
二、必要性分析
1、改革开放和大胆创新是根本出路。经济发展方式要真正从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，经济发展动力要切实从传统增长点转向新的增长点，在守住风险底线的前提下，最根本的出路还是深化改革
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开放，大胆试错创新。要敢于啃硬骨头，敢于过深水区，加快推进经济体制改革。要坚持问题导向，推出既有利于短期发展又有利于长远制度安排的改革举措。充分尊重和发挥地方、基层、群众首创精神，从实践中寻找最佳方案。加大协调力度，强化督促评估，切实抓好改革措施落地。针对世界经济的新特点和新趋势，要积极促进内需和外需平衡、进口和出口平衡、引进外资和对外投资平衡，构建更高层次的开放型经济新体制。更加积极参与新一轮全球分工，主动倡议、参与和推动新一轮国际经济秩序调整改善，为我国经济发展争取更为广阔的空间和更为有利的外部环境。改革开放是高速增长期的法宝，也仍将是新常态下的不二法宝，而且改革开放本身也是持续不断的创新。新常态下，创新的重要性越来越突出，但创新的难度也越来越大。原有的靠引进技术，资源要素由农业部门向非农部门转移，靠抓大项目、按照雁行模式发展产业等方式的效果也日渐削弱；在看不清技术突破方向的前提下，政府集中资源强力推进的优势也明显减弱。要充分发挥新技术、新思想、新业态和新模式的带动作用，通过创新促进发展方式转变。新常态下的创新，更多靠分散试错，靠千军万马的大众创新，通过竞争脱颖而出。分散化创新是未来创新的主流，同时一些共性的和基础平台的创新，离不开协同创新和融入全球创新网络，一些关键创新离不开集体攻关。需要将个人激励和集体协作有机结合，去激活我国各种创新要素的潜力和活力，推动我国经济向更高更成熟阶段平稳迈进。