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江西农业大学生物科学与工程学院
第1章 绪论练习题题题目和答题部分
题目部分，(卷面共有42题,124.0分,各大题标有题量和总分)
注意！请将各练习题的答案填写在附后的答题纸上！
一、选择(9小题,共9.0分)
[1.0分]1.荷兰的列文虎克最早观察到细菌的年代是：
A.15世纪； B.16世纪；
C.17世纪； D.18世纪。 答：（ ）
[1.0分]2.被誉为“细菌学奠基人”的微生物学家是： A.列文虎克； B.巴斯德；
C.科赫； D.伊凡诺夫斯基。 答：（ ）
[1.0分]3.德国医生Domagk等发现的“百浪多息”，主要用于治疗： A.梅毒螺旋体病； B.细菌性传染病；
C.霉菌性传染病； D.病毒性传染病。 答：（ ）
[1.0分]4.在微生物学史上，曾显赫一时的寻找重要病原菌的“黄金时期”发生在： A.初创期； B.奠基期；
C.发展期； D.成熟期。 答：（ ）
[1.0分]5.在人类历史上首次接种牛痘苗以预防天花并取得成功的人是： A.Jenner； B.Berring；
C.Ehrlich； D.Lister。 答：（ ）
[1.0分]6.在应用了以下某微生物作为遗传规律的研究对象后，很快就开创了生化遗传学，并提出“一个基因一个酶”的学说，这种微生物就是：
A.脉孢菌； B.E.coli；
C.T系噬菌体； D.酵母。 答：（ ）
[1.0分]7.法国人Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力糖强的微生物，故发明了称作“阿米露法”的酒精发酵，这种微生物就是：
A.红曲霉； B.黄曲霉；
C.毛霉； D.黑根霉。 答：（ ）
[1.0分]8.大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即： A.谷氨酸； B.单细胞蛋白； C.青霉素； D.酶制剂。 答：（ ）
[1.0分]9.测量病毒大小用的纳米（nm）单位，其长度为：
A.10－6m； B.10－8m；
（ ） C.10－9m； D.10－10m。 答：
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二、填空(13小题,共33.0分)
[3.0分]1.先后发明重要化学治疗剂的学者是__A___国的_______B_________所发明的____C_______，以及___D___国的_____E_______所发明的______F__________________。 [3.0分]2.人类在未认识病原微生物之前，在世界范围内曾遭受多次瘟疫流行，例如____A_____、_____B______、_____C_____、_____D_____和____E_______等，直到今天，也还有______F______等新的严重传染病在流行。
[1.0分]3.我国古代劳动人民在应用微生物领域中的最突出贡献是在_____A________方面采用独特的_____B_____法工艺。
[3.0分]4.我国古代劳动人民在酿酒中创造许多酒曲品种，例如__A______、__B______、___C_____、_____D______、____E_______和____F________等多种。
[1.0分]5.遗传工程是生物工程的_____A_____，而微生物工程则是生物工程的______B______。
[4.0分]6.微生物学是整个生物科学中第一门具有整套自己独特操作技术的学科，这些技术如：
A._________________________________________________， B._________________________________________________， C._________________________________________________， D._________________________________________________， E.__________________________________________________， F.__________________________________________________， G.__________________________________________________， H.__________________________________________________。
[2.0分]7.观察微生物的常用工具是_____A_________和_____B__________，测量其大小常用单位相应是________C______和_______D______。
[2.0分]8.微生物的种类多主要体现在以下4个方面，即_____A____________，________B________，____________C______________和_________D________________。 [1.0分]9.利用巴斯德所提出的微生物学原理创立外科消毒术的是______A____国外科医生______B__________。
[2.0分]10.微生物难以被人们所认识的主要原因是___A________，_____B______，______C______和_________D_______。
[5.0分]11.我国劳动人民在“史前期”时就在工、农、医等实践领域广泛应用了有益微生物的生命活动，例如______________A_____________、____B____、_____C____、_______D____________、_____________E_________、________F____________、__G_______、_____H_____、_____I_____和__________J____________。
[3.0分]12.微生物学史上的“初创期”是从_____A______年到_____B_____年，其特点是__________________C_____________________和_____________D___________________，本期的代表人物是_____E_____国的______F_________。
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[3.0分]13.微生物的5大共性是_____A______、______ ___，______B_____、______ ______，_______C____、____________，_____D_______、____________，________E______、_______ _____。其中尤以______F_____、___________为最重要。 三、是非(8小题,共8.0分)
[1.0分]1.我国古代先进的酿酒技艺最早是由名叫仪狄和杜康等代表人物发明的。 答：（ ） [1.0分]2.在酒精发酵技术——阿米露法中，所采用的糖化菌是米根霉。 答：（ ） [1.0分]3.微生物对环境所具有的极强适应性，与其微小的细胞体积密不可分。 答：（ ） [0.0分]4.人类对微生物的利用，多数是利用其细胞物质。 答：（ ）
[1.0分]5.微生物是由全部原核类生物和部分小型真核生物所构成的一个低等生物群。 答：（ ）
[1.0分]6.病毒是一类原核生物。 答：（ ）
[1.0分]7.1935年，德国Domagk等直接合成了一种能治疗链球菌感染的红色的化学治疗剂——磺胺。 答：（ ）
[1.0分]8.在工业微生物学发展过程中，厌氧纯种发酵技术要比液体深层通气发酵技术出现得早。 答：（ ）
四、名词解释(2小题,共6.0分)
[3.0分]1.比面值（specific surface;surface-to-volume ratio） [3.0分]2.胚种学说（germtheory） 五、问答(10小题,共68.0分)
[4.0分]1.试简介李斯特（J.Lister，1827～1912），并说明他在发展医学微生物学方面的贡献。 [10.0分]2.微生物学对生物学基础理论的研究有何重大贡献？为什么微生物可以发挥这种作用？
[8.0分]3.试举出5方面的事实来阐明微生物学确是一门“后起之秀”的前沿学科。 [8.0分]4.由巴斯德设计的著名曲颈瓶试验，有何重大的理论与实际意义？ [5.0分]5.微生物学史上的“成熟期”始于何时、何人？试简述本期的特点。
[8.0分]6.什么是生物工程（学）？它由哪5大具体工程组成？它们间的相互关系是怎样的？ [4.0分]7.简述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。
[8.0分]8.微生物界有哪几项特点可称得上是“生物界之最”？（应答10项）
[10.0分]9.简述微生物学在那几方面的突出贡献使人类的平均寿命延长了几十年。为什么？ [3.0分]10.我们学习微生物学的根本目的是什么？
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第1章 绪论练习题题答题部分
(卷面共有42题,128.0分,各大题标有题量和总分)
班级:___________学号:___________姓名:___________得分:___________ 题号 分值 分 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 成绩 复核 9 33 8 6 72 阅卷签名 一、选择(9小题,共9.0分) 题号 答案 1 C 2 C 3 B 4 B 5 A 6 A 7 C 8 C 9 C 得分 二、填空(13小题,共33.0分) 小 题A 号 1 2 3 4 5 6 7 B C 填写答案 D E F 2 8 分得值 分 3 3 1 3 1 4