发布时间 : 星期五 文章浅谈星巴克营销模式对中小餐饮业启示毕业论文更新完毕开始阅读
加盟者只是投资商，他们只是把加盟星巴克看作赚钱的途径，并不是经营品牌，星巴克不开放加盟，是因为星巴克要保证其产品的质量。为了提供消费者最优质的咖啡享受，在报废物料上，星巴克绝不吝惜。
在品牌扩张上，星巴克一直坚持其特殊的直营方针：由星巴克总部进行直系统一领导，严格保证品质标准，每一家店面都由总部统一管理并培训员工，以保证每一家海外商店，都是十足的美国星巴克正宗血统，这也使星巴克品牌得到了有利扩张。 3.2.7员工“伙伴”
星巴克从不把“伙伴”只当做商业合作伙伴,而是当做友好同伴。而这里所说的伙伴指就是员工。员工也是星巴克的伙伴,在店里煮咖啡的服务员也是星巴克的伙伴。由于星巴克的看重员工，也激发了员工工作的激情，高质量的服务无形中成为品牌很好的宣传。
3.3星巴克体验式营销
图6：喜欢喝咖啡的比例图
根据调研（图8），我们可以清晰看到，44.9%的人并不喜欢喝咖啡，然后消费者却依然乐于去星巴克，原因到底何在呢？
星巴克之所以受到广大消费者青睐，并不仅仅是因为热爱喝星巴克咖啡，其
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实在于星巴克营造出来的休闲温馨的氛围。消费者非常乐于享受这种“小资”情调的生活，乐于为此买单。星巴克在中国的店面都比美国的大，因为中国消费者更喜欢在店面里面逗留，而美国人则喜欢外带，因此，在中国，星巴克更要投其所好的投入更多资金在营造体验式营销上，增强体验的感觉。 体验营销是1998年提出的。这种营销模式十分受到消费者喜爱。根据我们的调研，图9表明：高达65.31%的消费者是由于喜爱星巴克的消费环境而选择星巴克的。这就是消费者在星巴克的体验，也是星巴克苦心经营出来的体验式营销的成功。
图7: 星巴克吸引您的主要因素
1.感官式营销策略
感觉在营销策略中有着无可替代的地位。所谓的感觉式营销策略是指通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉而建立在感觉上的体验。在这种营销策略中，消费者可以通过自己的亲自的体验进而了解自己的真实想法。其主要目的便是创造人体知觉上的体验。对于企业在经济利益上的提高具有着重要的作用。星巴克很注重顾客的感受，站在顾客角度考虑问题。例如星巴克甚至把咖啡豆分为不同的口味，从而方便顾客选择自己喜爱的口味。通过高质量的咖啡品质和服务环境给客户留下深刻印象。
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2.情感式营销策略
情感是指人对待事物的直接态度和体验。情感式营销能够拉近人与人之间的距离。营销需要借助于文化，而文化则源于情感。随着经济和文化不断发展，人们的经济和消费水平不断提高，人们越来越注重于精神上的享受。而体验式营销策略是正是抓住了人们的这一心理来销售自己的产品。正如星巴克其为了吸引消费者而将内部设计成幽雅独特的人文环境。精选木质的桌椅，放映清雅的音乐，认真考究咖啡的制作器具，目的就是为了消费者提供一种典雅悠闲的氛围和为顾客提供方便，这在无形中也形成了星巴克其不同于别处的特殊体验。星巴克其让消费者在享受生活、享受其忠于自己的原始情绪，获得了独立于工作和家庭的“第三空间”，使得星巴克成为这个科技快速发展的社会中享受生活的代言人。
3.思考式营销策略思考式营销是指启发人们的智力，具有创造性地来让消费者获得其认识问题和解决问题的体验。思考式营销运用惊奇 、计谋和诱惑，使消费者来产生统一或者各异的想法。在当今社会人们处于一个快节奏的生活中，星巴克正抓住的当今人们生活的特点其通过自己独特的想法来启发消费者智力其通过消费这在面对面消费的过程中感受者其独特的诱惑。星巴克创造着顾客在其店面中体验其悠闲、惬意的氛围。 4.行动式营销策略
行动式营销策略是指通过行动传播工具为媒介来进行产品营销的一种方式。行动式营销通过身体上的体验，生活上的互动来加强与消费者的沟通，从而丰富消费者的生活。曾经星巴克一度流行 “抬头行动”，这一行动正是此营销策略的体现。让自己浮躁劳累的心能够稍稍停下来休息一会儿。 5.关联式营销策略
关联营销是一种建立在双方互利互益基础上的营销，将事物产品等联系起来，进而去实现深层次的引导。于此同时，关联营销有时候还会用一种新的、
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低成本的营销方，甚至是网络上的营销。关联营销在某些时候也叫绑缚营销，现在关联销售在很多店面里已经开始使用了。关联营销是指把一个宝贝在此基础上我们同时放了其它同类、同品牌来搭配的等等其他有关联宝贝。
4星巴克营销模式对中小餐饮业发展的启示
星巴克先进的营销模式在全球取得了较大的成功，值得我国企业借鉴并学习。我们可以根据文化营销，品牌营销，体验式营销这三个方面来谈一谈星巴克的成功并相应可以给我们中国餐饮业带来的启发。
4.1让文化深入人心
首先从文化营销方面，我们可以了解很多人提到星巴克都会觉得这是一种文化。星巴克俨然成为了一种文化符号了，它是流行于现在社会的文化，而不仅仅是咖啡这种餐饮。
4.1.1本土化与国际化的发展趋势
中国的茶艺起源于茶道，自唐朝便有了，中国自古便是一个饮茶之国，茶文化流传世世代代，在中国人心中有着不可泯灭的地位。所以咖啡文化进入茶饮大国必然会形成茶文化对咖啡文化的剧烈冲击。然而星巴克对此进行了许多本土改变，增加了茶元素。星巴克可谓在中国更是添加了许多中国元素，吸引了很多年轻一族。这种本土化与国际化的结合使得星巴克在全球都是非常畅销的。我国很多餐饮业始终走不出国门，无法融入全球化的环境中去，无法取得全球化的文化环境。所以，针对这些问我国餐饮业是应该深思了。 4.1.2创新力是企业发展的核心
创新力是一个企业能否长远发展的决定性因素，而星巴克在企业的发展和管理模式等各个方面，每年都会改变和创新，为企业在激烈的市场竞争下能够屹立不倒，随着社会的发展，星巴克与时俱进，开拓创新，在产品研发和制作方面，采用世界非常好的原料，制作工艺是其他同行望尘莫及的。所以说星巴克在一个企业最重要的两点上做到了创新：一个是管理，一个是产品。兼顾两者
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