发布时间 : 星期四 文章餐饮质检部岗位职责更新完毕开始阅读
餐饮质检部岗位职责
【篇一：酒店质检部岗位职责】
质 检 部 各 岗 位 职 责 一、质检部组织结构图
第二章质检部岗位说明书 一、质检部经理 二、质检部助理 三、内部质检专员
【篇二：餐饮质检员工作职责分析】
表一： 表二
【篇三：酒店质检部经理岗位职责】
酒店质检部经理岗位职责 基本任务：
一、 在总经理办公室的领导下，具体组织建立酒店管理体系，经批准后组织落实。
二、 每月进行质检管理分析，向总经理提交分析报告 三、 制定质检部年度工作目标和工作计划
四、 制度质检部的工作程序和规章制度以及标准规范，批准后组织具体实施并监督检查
五、 每周对酒店卫生进行一次全面彻底检查，不少于二次抽查 六、 每周对酒店各部门服务质检量进行巡检
七、 对员工仪容、仪表、行为规范，工作纪律随时抽查 八、 每周统计客人投诉、分析原因后向上级汇报
九、 检查各部门对酒店规章制度的执行情况，发现问题及时处理 十、 主持质检部例会，及时准确传达上级指示精神
十一、 指导、监督、检查各项工作，掌握各部门工作情况和相关数据 十二、 做好工作日志、保证质量工作有计划的进行 十三、 加强质检工作量化和数字化得管理 十四、 检查、巡视应占工作总量的2/3 责任：
一、 对质检工作的真实性负责
二、 对质检部掌管的酒店机密的安全负责 三、 对质检工作给酒店造成的影响负责
四、 对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责 权限：
一、 有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权
二、 有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理汇报的权利
三、 有对各部门规章制度执行的检查权
四、 有对酒店所有员工的仪容、仪表、服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权
五、 有对各部门工作程序和标准的监督权 六、 有对各部门卫生质量的检查监督权 七、 有对厨房菜品质量的检察权 八、 有对下级工作业绩的考核权