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肥害的“神秘因子”----缩二脲
“缩二脲”这种物质在生产复合肥的传统工艺中是不会产生的，所以现在复合肥的国家标准中不要求检测“缩二脲”；但尿素在生产过程中如处理不当，可能会产生“缩二脲”，因此，目前尿素的国家标准中要求检验“缩二脲”含量是否超标。
近年来，复合肥生产工艺发生了变化，例如高塔熔融喷浆造粒工艺、油冷造粒工艺及转鼓喷浆造粒工艺，都是较新的生产工艺，这些工艺的生产过程中如有处理不当，如高温时间持续过长，很可能会产生“缩二脲”，而“缩二脲”则会导致烧苗、烧根，造成肥害。即是说，按目前的复合肥国标进行检测，即使所有指标合格，产品仍有可能产生肥害，因为“缩二脲”等容易造成肥害的物质没有被纳入检测范围。
也有意见认为，烧苗、烧根，造成肥害的黑手也可能不是“缩二脲”，而确与施肥方法不当有关。但是，施肥方法不当很可能是由肥料配方的变化造成的。例如，传统的复合肥配方中，氮含量一般不超过15%，而现在有些复合肥其配方中氮的含量往往超过20%。氮含量高了，施肥方法自然就得随之改变，一是施肥量要减少，二是施肥点离作物根部要远些，不能直接
淋向作物，且淋施的浓度要低些，否则浓度过高产生盐害，造成烧根、烂根。肥料配方发生改变施肥方法也要改变的道理，生产企业和经销商也有责任告知缺乏经验的农民。当然，以上只是部分知情人士的意见，甚至是一些猜测。
尿素在熔融过程中，若高温(高于133摄氏度)处理，会产生缩二脲，缩二脲含量超过2%时，对作物种子和幼苗均有毒害作用。尿素易溶于水，20摄氏度时，100公斤水中可溶解105公斤尿素。 尿素是生理中性肥料，在土壤中不残留任何有害物质，长期施用没有不良影响。但在复合肥高塔熔融喷浆造粒工艺、油冷造粒工艺中温度过高，会产生少量缩二脲，又称双缩脲，对作物有抑制作用。我国规定肥料用尿素缩二脲含量应小于0.5%。缩二脲含量超过1%时，不能做种肥，苗肥和叶面肥，其他施用期的尿素含量也不宜过多或过于集中。
在果、菜上长期、单独、连续施用尿素，容易造成缩二脲中毒。有关研究发现，柑橘类作物，缩二脲积聚量超过0.25%，就会产生叶尖发黄变脆和花叶现象，降低光合作用，造成叶片早衰脱落，影响开花结果。
因此，果、菜作物施用尿素化肥要防“缩二脲”中
毒。主要注意事项：
其一，不可长期单一施用，要与硫酸铵、碳酸氢铵等氮肥交替使用；
其二，要与多元素肥料配合施用，促进营养协调； 其三，施用浓度不宜过高，一般浇根浓度为1%至2%，叶面喷施浓度以0.3%至0.5%为宜，浓度过高易伤根。
认识尿素，用好尿素——尿素的农业化学性质与合理施用
2007年我国生产了约5 100万t尿素(折合氮素2 346万t)，预计2008年产量将达到5 500万t。
全面认识尿素的农化性质，是合理施用尿素，提高其氮素利用率的基础。笔者仅就多年实践，结合有关知识，对此作简要讨论。
1尿素的农业化学性质
1．1尿素是化肥中唯一的有机态氮肥
尿素是有机态氮肥，一种小分子量的碳氮有机化合物；学名碳酰二胺，分子式CO(NH2)：。无论自然界中存在的、还是人工合成的尿素，都只有一种形态，无其他同分异构体。因此，含在粪尿中的尿素和商品氮肥中的尿素，作氮肥施用时只要数量相等，方法相同，其肥效也应相同。
1．2尿素是无酸根化肥
尿素之前被用作氮肥的都是能在水中解离出正负离子的盐，如硫铵、氯化铵、硝铵等含有强酸根的盐。由于作物根系对正负离子的不平衡吸收，阳离子铵被吸人多，阴离子酸根被吸入少，其余残留土壤。这些残留的阴离子如S042-、Cl-在中性酸性土壤中，与H+结合形成H2S04或HCl，能在一定程度上酸化土壤；在石灰性土壤上则与钙、镁、钾、钠等盐基结合，增加盐基从土壤中淋失。其中，一些长期大量施用硫铵的国家如日本，特别注意到残留的S042一在有机质丰富、盐基含量低、供氧不足的水田土壤，很容易发生硫的生物化学还原，生成 HzS，对作物根系有明显的毒害。为此，日本科学家率先在世界上强调氮肥工业应优先发展尿素等无酸根化肥。而日本在20世纪70年代后，随着尿素的大量发展，替代硫铵用作氮肥后，已基本消除了水田老朽化和水稻秋落现象，长年保持较高的水稻产量。
现代由工厂大规模生产的尿素，不仅生产过程中几乎不夹带有害无机成分，而且人土后的水解产物氨、二氧化碳和水，也都是作物的养分源。
1．3脲酶与尿素的生物化学水解
作物根系虽然能直接吸收少量尿素分子，但尿素施人土后的主要供肥形态是其水解产物铵态氮。
尿素能在常温常压下水解出铵态氮，完全是由于脲酶作用下的生物化学反应：
反应中起催化作用的脲酶是由多种土壤微生物(细菌、真菌、放线菌)分泌产生的镍(Ni)金属酶，全称尿素氨基水解酶，能水解酰胺中的C-N键。凡有土壤微生物活动的地方都存在脲酶，但其含量差异较大。一般说，土壤有机质含量丰富，黏粒和阳离子交换量(CEC)高，脲酶含量也高，反之则少；土壤自上层而下，脲酶分布数量逐渐减少，表层土壤含量最高。同样数量的脲酶，其活性强弱受土壤温度、水分、pH和有效磷含量等因素的影响，在适宜的温度(25℃左右)、水分(田间持水量的60％～80％)、pH(8．0～8．8)以及存在适量有效磷和其他养分离子时，脲酶的活性最高。如上海大棚条件下多数季节中施于棚内土壤中的尿素比棚外大田中的尿素水解快。尿素如水解过快，作物吸收跟不上时，也会引起更多损失。因此，随着尿素的大量生产和使用，同时出现了成百种脲酶抑制剂，主要起钝化和抑制脲酶活性的作用。国内外目前尚有少量使用，被认为较好的如邻一苯基磷酰二胺(PPD)，N一丁基硫代磷酰三胺(NBPT)，氢醌等，但价格比较高。较高浓度的Cl-、Hg2+、酚等，也对脲酶活性有一定抑制作用。
其实尿素．&-I-后的水解是一个有利有弊的反应，水解后产生的铵态氮能供肥，但也有易继续变化或导致损失；而将分子态尿素保存在土壤中虽然可以存肥于土，但如遇较多雨水，同样会被淋失，且延后产生的铵态氮，不一定与作物的吸肥要求一致。因此，迄今国内外并未认同和肯定脲酶抑制剂的作用，也未将其作为尿素添加剂普遍应用，一些研究机构也终止了继续研究。
1．4尿素的主要供氮形态是铵态氮
由尿素水解产生的碳酸氢铵，在土壤中可进一步解离成NH4+和HC03-，或分解成NH3、C02、H20：
按(1)式解离出的NH+4，是尿素供肥的主要形态，HC03-则可存在于土壤溶液或转化成C02；按(2)式分解时产生的NH3，既能直接挥发损失和灼伤幼嫩植株，又可直接与酸性土壤黏粒上H+或土壤溶液中的H+结合转变成NH4+态供肥，或可在中性、石灰性土壤中与OH一结合成NH40H，进一步解离产生NH4-态氮和OH-。其产生的OH-和由 HC03一十HzO—H2C03+OH-产生的OH-是尿素呈高达pH 9～lO的暂时碱性的原因。但很快会因NH4+被根系吸收或被土壤结持，以及被土壤溶液中的其他缓冲化合物所缓冲，而使土壤pH恢复正常。人土尿素水解后土壤产生高pH值的暂时碱性阶段，是最易发生挥发损失和挥发氨毒害作物的时间。合理使用尿素的重要原则之一，是尽量减少尿素水解产物碳铵的分解和缩短土壤pH值升高的时间。
在气温高(25℃左右)，土壤pH和水分等条件适宜时，施人土壤的尿素能在几个小时内水解，而在冬季则需要几天甚至1周，使其肥效明显较施用硝态氮晚。表1是在盛夏，用上海郊区有机质含量高的青紫泥，以及杭州红壤，进行的等量不同氮肥硝化速率实验结果。可清楚地看出，青紫泥上尿素能及时水解出铵态氮，使其转变成硝态氮的速率与其他铵态氮肥相似或略高，但在红壤上的硝化速率(以硝态氮占速效氮的分率表示)普遍较慢。
由表1可见，尿素与碳铵2种化肥在施用前差别很大，但施人土壤后的农化性质基本相似。