发布时间 : 星期四 文章白酒市场分析实验更新完毕开始阅读
白酒有不同的类型，其中最常见的划分是按不同的香型来进行分类的，即分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒和其它香型白酒等几大香型。我国酒类市场一直是白酒的天下，所谓“无酒不成宴”在很大程度上是指白酒，白酒以其独特的风味，醇厚柔绵的口味，深受中国消费者的喜爱，有着强大的市场基础。但随着消费者消费观念的变化，消费者对白酒的消费表现出相对理性化、多样化和集群化的特点。
根据我们的调查和问卷结果分析（主要以贵州为主），消费白酒的一般群体包括普通家庭，机关群体，婚宴群体，酒店散客等，下面分别是他们的特点
普通家庭--讲究实惠，口感以及品质 机关团体--讲究品牌知名度，价格和折扣 婚宴群体--喜庆，实惠，有一定知名度，体面
酒店散客--在店内有限的品牌之间选择，看重知名度和促销品 可以看出，他们的收入比较稳定，人群分布于社会的各个阶层。有一定的代表性
3.2消费者的购买需求分析
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从消费者需求的角度来说，白酒消费的社会性是为了满足消费的心理需要。消费者希望白酒能给自己带来轻松愉悦的感觉，通过心理的满足来获取一定意义上的社会阶层、地理区域的认同，从而在这一认同过程中体验某种心理满足。正是由于白酒所承载的社会功能，大多数消费者消费白酒多在聚饮场合，在欢庆、祝贺等时段内，体现了“众乐乐”的社会心理。饮酒之人最重视外界的评价，他们往往需要通过白酒显示自身良好的人际关系和社会交往能力。在问卷调查中我们对消费者的消费动机进行了调查分析，数据显示如下：
706050403020100自己喝商务需要送礼朋友聚会其他消费动机 事实上，消费者在消费商品时，不同的消费者为了追求与众不同的感觉，在白酒消费上往往追求独树一帜，在购买品牌、购买方式、购买地点及购买价格等方面强调与自我一致的感觉。因此，白酒企业应在竞争品牌众多且产品同质化非常严重的今天，强调品牌个性，让品牌个性能赋予消费者更亲近和更生动的东西，消费者会把品牌个性特征与自身的特征相联系，在消费该品牌的产品时，可获得自我的肯定和社会的认同。由于消费者可从该品牌得到额外的象征效用，他们就会选择购买该品牌，甚至愿意为该品牌付出较高的价钱。也就是说，
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在新的市场形势下，依靠传统常规的营销方式已很难赢得消费者的芳心，中国的白酒业已进入体验式营销新时代。如“茅台王子酒”与追求尊贵，激情，活力的都市成功人士联系在一起，表现出其独特的个性。正如白酒营销者何足奇先生所说的：酒类营销的成功意味着与消费者沟通的成功，沟通也就意味着白酒的广告必须全面体现品牌的主张、个性、价值和吸引消费者的互动。
但是，不同的消费者由于文化背景不同、个人收入差别较大，所处的社会阶层不同等原因，表现在酒类购买的价格选择时，各阶层之间有着非常明显的层次性。当然，这种购买的层次性是由消费层次性决定的。如高档酒类一般是高收入阶层或集团消费为主，而中低档酒类则是一种大众化、家庭化的产品。
总的来说，消费者对于白酒的消费既具有强烈的社会性需求特征，又具有明显的自我性特征。一方面，白酒消费者普遍认为饮用白酒多在社交场合，此时饮酒无疑是一种社会行为，如同人之衣物，外界评价最为重要，人们往往需要通过饮酒行为显示良好的交往能力，也就是说，白酒消费者希望通过白酒最终建立一个人的自信。另一方面，消费者又一致要求白酒最好能给自己带来轻松和休闲的感觉，他们认为目前工作和生活节奏日益加快，心理压力也不断增强，需要白酒对生理和心理进行放松和调节，让自己无拘无束、心情舒畅。
3.3消费者购买特点分析
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消费者消费趋向多元化和名酒化，喝好酒成为一种时尚； 现在的消费者很少还像以前那样，全国人民都以喝一种酒为时尚。就像明星走红地毯，如果碰上撞衫那是一件非常尴尬的事情。咱们喝酒虽然还没到那个地步，但是白酒消费的多元化趋势已经越来越明显。我不会因为你喝的是茅台就一定跟着喝茅台，我可能选择喝五粮液、喝开口笑、喝国窖、甚至我可能就喝一支啤酒或者一支无比保健酒，我就不跟你一样。但不管喝什么酒，消费者选择喝名酒、喝好酒已经成为一种时尚。
其实，消费者的这种变化带给行业的其实更多的是一种机会，让大多数的地方名酒企业获得了发展的机遇期。促进了白酒产业的发展
3.4影响消费者购买的渠道
在白酒消费领域，很多消费者都不清楚到底哪种白酒好，真正懂得品酒的人不多，但是由于生活和工作的需要他们在购买白酒是大多是经过朋友推荐，价格实惠，包装，酒质口感，广告促销，和自我鉴定上，但在购买过程中，一半消费者都会在产品档次和价格上多加考虑，一般采取量入为出的消费态度。 在同等档次、价格的前提下，品牌知名度是很重要的。 酒精度、口感也是重要的决定因素，但对于质量，消费者的判断比较模糊。 消费者心目中的好酒应该是：口感好，酒精度适中，包装精美档次高，有礼品，
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