第一章 蛋白质的结构与功能

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1.用超速离心法将血浆脂蛋白分为哪几类?简述各类脂蛋白的来源和主要功用。 2.何谓酮体?酮体是如何生成及氧化利用的? 3.简述体内乙酰CoA的来源和去路。

4.为什么吃糖多了人体会发胖(写出主要反应过程)?脂肪能转变成葡萄糖吗?为什么? 5.简述脂肪肝的成因。

6.写出胆固醇合成的基本原料及关键酶?胆固醇在体内可转变成哪些物质? 7.简述血脂的来源和去路。

8.写出软脂酸彻底氧化分解的主要过程及ATP的生成。 9.简述饥饿或糖尿病患者,出现酮症的原因。

10.简述磷脂在体内的主要生理功用?写出合成卵磷脂需要的物质及基本途径。

参 考 答 案

一、单项选择题

1.B 2.A 3.E 4.E 5.B 6.B 7.A 8.A 9.C 10.D 11.C 12.C 13.D 14.E 15.E 16.A 17.D 18.E 19.C 20.C 21.C 22.C 23.B 24.B 25.D 26.E 27.C 28.D 29.A 30.A 31.E 32.B 33.B 34.C 35.E

二、多项选择题

1.ABDE 2.CDE 3.ABCD 4.ABCD 5.BCE 6.BC 7.BDE 8.ACE 9.AB 10.ABC 11.BCD 12.ABCD 13.ABCE 14.ABC 15.ABCD 16.AD 17.ABCDE 18.ACD 19.ABCD 20.DE 21.AE 22.BCD 23.BCDE 24.BC 25.ABCD 26.ADE

三、填空题

1.超速离心法,CM(乳糜微粒),VLDL(极低密度脂蛋白),LDL(低密度脂蛋白)HDL,(高密度脂蛋白)。

2.电泳法,CM(乳糜微粒),β-脂蛋白,前β-脂蛋白,α-脂蛋白。 3.低密度脂蛋白,转运胆固醇。

4.乙酰CoA,NADPH,HMG-CoA还原酶。 5.胆汁酸,类固醇激素,1,25-(OH)2-D3

6.经三羧酸循环氧化供能,合成脂肪酸,合成胆固醇,合成酮体等。 7.激素敏感性脂肪酶,脂解激素,抗脂解激素。 8.胞液,乙酰CoA,NADPH,磷酸戊糖途径。

9.脱氢,水化,再脱氢,硫解,乙酰CoA,FAD,NAD+。

10.乙酰乙酸,β-羟丁酸,丙酮,肝细胞,乙酰CoA,肝外组织。

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11.乙酰乙酸硫激酶,琥珀酰CoA转硫酶。

12.转运外源性脂肪,转运内源性脂肪,转运胆固醇(从肝到全身),逆向转运胆固醇(从

全身到肝)。 13.结合转运脂类及稳定脂蛋白结构,调节脂蛋白代谢关键酶的活性,识别脂蛋白受体。 14.胞液,线粒体,丙酮酸-柠檬酸循环,胞液。 15.乙酰CoA羧化酶,生物素。

四、名词解释

1.储存在脂肪组织细胞中的脂肪,经脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血被组织利用的过程称为脂肪动员。

2.脂肪酸的氧化是从β-碳原子脱氢氧化开始的,故称β-氧化。

3.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮,是脂肪酸在肝脏氧化分解的特有产物。

4.维持机体生命活动所必需,但体内不能合成,必须由食物提供的脂肪酸,称为必需脂肪酸。 5.血浆中的脂类化合物统称为血脂,包括甘油三酯,胆固醇及其酯,磷脂及自由的脂肪酸。 6.血脂在血浆中与载脂蛋白结合,形成脂蛋白,脂蛋白是血脂的存在和运输形式。 7.在肝细胞合成的脂肪不能顺利移出而造成堆积,称为脂肪肝。

8.血脂高于正常人上线即为高脂血症,由于血脂是以脂蛋白的形式存在和运输的,故高脂血症既为高脂蛋白血症。

9.指存在于脂肪细胞内的甘油三酯脂肪酶,它是脂肪动员的关键酶,因受多种激素的调节而得名。胰岛素抑制其活性,胰高血糖素、肾上腺素、促肾上腺皮质激素等增强其活性。 10.血浆脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白。

11.使甘油三酯脂肪酶活性增强,而促进脂肪水解的激素。 12.使甘油三酯脂肪酶活性降低,而抑制脂肪水解的激素。

五、问答题

1.用超速离心法将血浆脂蛋白分为四类,分别是CM(乳糜微粒),VLDL(极低密度脂蛋白),LDL(低密度脂蛋白),HDL(高密度脂蛋白)。 来源和功能分别是

CM(乳糜微粒)由小肠黏膜上皮细胞合成,运输外源性甘油三酯;VLDL(极低密度脂蛋白)由肝细胞合成,运输内源性甘油三酯;LDL(低密度脂蛋白)由VLDL在血浆中生成,向肝外组织运输胆固醇;HDL(高密度脂蛋白)由肝细胞制造,向肝外组织运送磷脂、逆向向肝内运送胆固醇。

2.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。

酮体是在肝细胞内由乙酰CoA经HMG-CoA转化而来,但肝脏不利用酮体。在肝外组织酮体经乙酰乙酸硫激酶或琥珀酰CoA转硫酶催化后,转变成乙酰 CoA并进入三羧酸循环而被氧化利用。

3.乙酰CoA的来源有糖的氧化分解,脂肪酸的氧化分解,酮体的分解,氨基酸的氧化分解;

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