发布时间 : 星期四 文章天津科技大学2002年804微生物更新完毕开始阅读
天津轻工业学院
2002年攻读硕士学位研究生入学考试试题
考试科目 微生物学
一、 名词解释（每小题2分，共20分） 1、 培养基 2、 菌丝体 3、 噬菌斑 4、 质粒 5、 呼吸 6、 消毒
7、 基本培养基 8、 抗体 9、 内毒素 10、 基因重组
二、 填空（每空0.5分，共40空，20分） 1. 细菌肽聚糖是由双糖单位、（1）和（2）三部分组成。
2. 细菌肽聚糖双糖单位是由（3）和（4）通过β-1，4糖苷键连接形成。 3. 革兰氏阴性细菌的脂多糖包括（5）、（6）和（7）三部分组成。 4. 霉菌菌丝体按其功能可分成两个基本类型：（8）和（9）。
5. 细菌的细胞膜向内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞分裂部位或其临
近，该结构被称为（10），其功能主要是促进细胞间隔的形成并与（11）及其相互分离有关。
6. 酵母菌是以(12)和（13）进行无性生殖，以产（14）进行有性生殖。
7. 微生物利用葡萄糖后，进过（15）途径发酵后，产生乳酸、乙醇、二氧化碳和氢气，称
为（16）乳酸发酵。
8. 获得细胞同步生长的方法主要有（17）和（18）两类。 9. 土壤微生物中，当好氧性自生固氮菌和纤维素分解细菌生活在一起时，二者关系为（19）。 10. 烈性噬菌体的繁殖过程中，其增值过程包括（20）和（21）。
11. 真核生物和原核生物细胞膜化学组成上的主要区别在于真核生物细胞膜中含有（22），
所以真核生物能被制霉菌素抑制。
12. 某一烈性噬菌体的一步生长曲线中，潜伏期噬菌斑数为100个/ml，平稳期噬菌斑数为
20000个/ml，则该噬菌体的裂解量为（23），平稳期是噬菌体的效价是（24）。
13. 营养物质进入细胞的方式有四种，其中以（25）最为重要，营养物质进入细胞前后结构
发生变化的方式为（26）。
14. 显微镜物镜的分辨力和光波的波长关系成（27）比。
15. 一般情况下，高压蒸汽灭菌要求灭菌温度是（28）℃，时间是（29）分钟。
16. 在EMB培养基上，能强烈利用乳酸并产酸的微生物菌落颜色在投射光下呈（30）色。 17. 酵母菌经过美兰溶液染色后，在显微镜的某一视野中，发现被染成蓝色的酵母菌细胞有
20个，无色细胞30个，则酵母菌的死亡率是（31）。
18. 观察细胞细菌个体形态时，所使用显微镜的物镜通常是（32），观察酵母菌个体形态时，
所使用显微镜通常是（33）。
19. 吲哚试验是证明微生物是否具有（34）酶。
20. H2S试验是证明微生物能利用（35）产生H2S，遇到铅盐和铁盐后生成黑色沉淀。 21. 微生物菌种衰退很大程度上是由于自发突变而造成的，而自发突变的可能机制有（36）、
（37）、（38）和（39）等。
22. 乳糖胆盐培养基作为选择培养基，其中胆盐的作用是（40）。
三、 判断（每小题0.5分，共20题，10分）
1. 在固体培养基上，有若干不同的细菌菌体繁殖后所积聚的许多菌体细胞而形成的肉眼可
见的群体称为菌落。
2. 巴斯德最早使用了自制的单式显微镜观察了细菌的个体。 3. 毛霉和根霉菌丝有隔膜，是多细胞生物。
4. 噬菌体是感染细菌的病毒，足有蝌蚪形、球形和杆状三种形状。 5. 病毒为非细胞生物，同时含有DNA和RNA两种核酸。
6. 细菌芽孢着生的位置、性状、大小等因菌种而异，在分类鉴定上没有意义。 7. 啤酒酵母的生活史中，营养体之能以双倍体的形式存在。
8. 微生物细胞壁是控制营养物质进入和代谢废物排出的主要屏障。 9. 食品处于缺氧环境中，霉菌能引起食品的变质。
10. 能引起高渗透压食品变质的微生物，它们生长的最低水分活度也较高。 11. 平板菌落计数法所测得的细菌数包括了样品中所有的活菌数。 12. 大肠杆菌的柠檬酸盐利用试验呈阴性。
13. A：T变成G：C为颠换突变，A：T变为T：A为转换突变。 14. Hfr与F-接合的结果是F-变为F+
15. C/N比是指微生物培养基中某碳源的重量和某氮源的重量之比。
16. 亚硝酸的主要诱变机制是引起碱基氧化脱氨作用，从而导致转换突变。
17. 局限转导的媒介为部分缺陷的温和噬菌体，它对同类噬菌体仍然具有免疫性。
18. 细菌是一类重要的病原体，其化学成分及其复杂，故某种细菌都是一个有多种抗原组成
的复合体。
19. 双倍体细胞经过有丝分裂后变成单倍体细胞。 20. 磷壁酸是革兰氏阳性菌所特有的成分。
四、 问答题（40分，8小题）
1.比较琼脂和明胶用做固体培养基凝固剂时的特性，包括营养价值、融化温度、凝固温度和常用浓度四个方面。（4分） 琼脂 明胶 营养价值 融化温度 凝固温度 常用浓度 2.什么是伴胞晶体？它在何种细菌中长生？（4分） 3.霉菌菌落有何特征？（4分）
4.利用磷酸盐或碳酸钙，如何能保持培养基pH值的稳定性？（6分）
5.单倍体酵母细胞经UV诱变后，得到一系列的突变株，欲从中分离筛选出一株亮氨酸缺陷型菌株（Leu-），请设计出合理的实验程序。（6分）
6.试叙述细菌鉴定中常用的甲基红(MR)和V.P.试验的原理。（6分） 7.什么叫生长曲线？单细胞微生物的典型生长曲线可分几期，其划分的依据是什么？（5分） 8．为什么在进行诱变处理时，要把成团的微生物细胞或孢子制成充分分散的单细胞或单孢子悬浮液？对放线菌进行诱变育种时，宜处理去孢子还是菌丝细胞？为什么？（5分）
五、选做题（二选一，10分）
1.试以荨麻青霉为例，说明利用准性生殖技术进行杂交育种的主要步骤。 2.试述有艾姆氏测定潜在化学致癌物的基本原理，一般方法及其优点。