发布时间 : 星期六 文章第十九章 糖类化合物习题答案（第四版）更新完毕开始阅读
第十八章 糖类化合物 (P266)
1. 写出D-(+)-甘露糖与下列化合物的反应、产物及其名称：
解：D-（+）-甘露糖在溶液中存在开链式与氧环式（α型和β型）的平衡体系，与下列 物质反应时有的可用开链式表示，有的必须用环氧式表示，在用环氧式表示时，为简单起见，仅写α-型。
2. D-(+)-半乳糖怎样转化成下列化合物的？写出其反应式。
3.解：推导过程。
（1） 戊糖与胲反应生成肟，说明有羰基存在。
（2） 戊糖与NaBH4反应生成（C5H12O4）说明是一个手性分子。
（3）C5H12O4与乙酐反应得四乙酸酯说明是四元醇（有一个碳原子上不连有羟基）。
（4） C5H10O4与CH3OH、HCl反应得糖苷C6H12O4，说明有一个半缩醛羟基与之反应。糖苷被HIO4氧化得C5H10O4，碳数不变，只氧化断链，说明糖苷中只
有两个相邻的羟基，为环状化合物，水解得分子末端，氧环式是呋喃型。 递推反应如下：
和，说明甲基在
C5H10O4可能的结构式为：4．解：推导过程：
（1）蜜二糖是还原性双糖，说明它有游离的半缩醛羟基。
（2）蜜二糖是（+）-乳糖的异构物，能被麦芽糖酶水解，说明它是由半乳糖和葡萄糖以α-苷键结合的双糖。
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