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项目五 准确得体-----提升言谈技巧 任务三 谨慎规避·服务言谈的禁忌
A卷 基础知识
一、单选题
A. 蔑视语 B. 鄙视语 C. 烦躁语 D.斗气语
A. 莫问个人隐私 B. 莫问个人空间 C.莫问家庭状况 D.莫问生活习惯 3. 大多数外国人将 看作“商业机密”。 （ ） A. 个人经历 B. 生活习惯 C. 家庭状况 D.宗教信仰
4. 服务人员称客人为“胖子”“傻子”时，使用的是 。 （ ） A. 烦躁语 B. 低俗语 C.蔑视语 D. 斗气语
5. 涉外交往时，话题力求高雅、轻松、时尚，可以谈论人们共同关心的 话题。
（ ）
A. 信仰 B. 政治 C. 全球性 D.个人生活
6.服务言谈的禁忌，是指服务人员在对客服务时要努力 使用的言语。 （ ）
A. 提倡 B. 避免 C.委婉 D.经常
7. 健康意味着 还有机会。 （ ） A.金钱 B.年龄 C. 未来 D.生命
8. 尊崇自由和独立的意识使绝大多数外国人都将自己的家看成神圣不可侵犯的“ ”。 （ ） A.个人领地 B. 自由女神 C.信仰家园 D.商业机密
9. 在涉外交往中，应主动回避的话题有 。 （ ） A. 教育 B.民俗 C. 凶杀案 D.体育 二、判断题
1.“老东西”“老废物”是自以为是的低俗语。 （ ） 2.常言道：“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。” （ ） （ ）
4.如果离宾客较远，服务员要高声呼喊，主动上前去打招呼。 （ ） 5.和外宾打招呼，可以用“上哪儿去”、“最近在干什么”等招呼语。 （ ） 三、简答题
1.对客服务中切忌使用的应答语有哪几种？
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1. 服务员以鄙视的语气回答“你买得起吗？”属于 。 （ ）
2. 在涉外交往中，在言谈上要注意禁忌，其核心是 。 （ ）
3.言谈交流中，反涉及对方个人隐私的一切问题，都应该有意识地自觉回避。
6.在服务中，看见外国人购物回来，不能随口询问别人所购物品的价格。 （ ）
B卷 优化提升
一、多选题
1. 人们共同关心的全球性话题有 等。 （ ） A. 青少年教育 B.美味佳肴 C. 环境保护 D.私车型号 E.社会制度 2.涉外交往中交谈的话题力求 。 （ ） A. 高雅 B.轻松 C.庄重 D. 时尚 E. 严肃
3. 下列涉外交往中可以交谈的话题 。 （ ） A. 电影 B.全球性话题 C.科技发展 D. 民俗风情 E.电视
4. 有失身份的用语有 。 （ A. 蔑视语 B.低俗语 C.烦躁语 D.斗气语 E.不言不语 5. 在西方国家， 尤其忌讳被人问及年龄或被人尊为长者。 （ A. 女性 B.小孩 C. 老年人 D. 年轻人 E. 尊者 二、简答题 1.什么是个人隐私？
2. 简述涉外交往中的言谈禁忌。
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） ）
项目五 准确得体-----提升言谈技巧 任务四 无声胜有声·身体语言的识别
A卷 基础知识
一、单选题
A. 20 B.15 C. 30 D. 10
2. 身体语言，是指经由身体的各种动作，从而代替 借以达到表情达意的沟通 A.感情 B. 心理活动 C.书面语言 D. 语言 A. 书面语言 B.手势语 C. 有声语言 D.介绍 A. 否定 B. 同意 C.思考 D.为难
5. 客人合拢双臂交叉放在胸前，表示他有 心理。 （ ） A. 为难 B. 自信 C. 紧张 D. 考虑 A.听觉 B. 视觉 C. 触觉 D.嗅觉
7. 客人在需要服务的时候，往往先会表现出 的信号。 （ ） A. 身体语言 B. 口头语言 C. 问候语 D. 肢体语言
8.一般而言，和外国客人交谈时，要保持彼此之间 厘米以上的距离。 （ ） A. 50 B. 100 C.80 D.30
9.两位客人脚的位置呈直角或是 左右的角而分开站立的话，可视为他们的关系并不太深。 （ ） A. 45° B. 60° C. 80° D. 30° 二、判断题
1.身体语言是一种独立的语言。 （ ） 2.身体语言是个人情感的内在表现。 （ ） 4.眉毛上扬意味着不相信或惊讶。 （ ） 5.可以通过观察客人的说话和走路，可以了解客人真实的心理需求和想法。 （ ） 6.靠单一的身体语言判断客人状况，有时也会产生错误。 （ ） 三、简答题
1.礼宾服务中，服务人员为客人提供的服务有哪几种？
1. 根据调查，大多数人在等待 分钟后都会有疲劳或烦躁之感。 （ ）
目的。 （ ）
3. 身体语言比 要真实得多，是人们内心世界的显性反映。 （ ）
4. 在与客人交谈时，客人讲话时用右手食指按着鼻子，这表示他 你的话。（ ）
6. 无论是静态还是动态的身体语言，都需要通过 而感受。 （ ）
3.在非语言表达的场合，我们的身体能表达各种各样的情绪。 （ ）
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B卷 优化提升
一、多选题
1. ，喜欢交谈距离稍远些。 （ ） A.英国人 B.美国人 C. 法国人 D.南美人 E.阿拉伯人 2. 疲惫烦躁的客人会出现的动作 。 （ ） A. 吹口哨 B.抽烟 C. 坐立不安 D. 紧握双手 E.手机弄的叮当响 3. 广义的身体语言包括 。 （ ） A. 身体与四肢多表达的意义 B. 书面语言 C. 面部表情 D. 口头语言 E.察言观色
4. 下列不属于身体语言的特点的是 （ A. 普遍性 B. 视觉性 C. 真实性 D.适宜性 E.辅助性
5. 下列表述正确的有 。 （ A. 当客人用手抚摸下额或用手轻轻敲头是，表示他正在考虑决定 B. 客人抬高下巴，表示紧张
C. 客人用手摸后脑勺也可能是思考的表示，但有时只是紧张 D. 客人讲话时用右手食指按着鼻子，表示他同意你说的话 E. 客人边讲话边骚抓脖子，说明他对所讲内容没有非常肯定的把握 二、简答题
1.简述身体语言的特点。
2. 如何通过察言观色辨别自信的客人。
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））