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第一章 植物细胞生理 习 题 一、名词解释
原核细胞 内质网 质外体 CaM 真核细胞 微管与微丝 信号转导 细胞骨架 生物膜 溶胶与凝胶 G 蛋白 化学信号 单位膜模型 胞间连丝 第一信使 物理信号 流动镶嵌模型 共质体 第二信使 双信号系统
二、写出下列符号的中文名称
PI PIP PIP 2 IP 3 DG （ DAG ） PKC cAMP 三、填空题
1.环境刺激 - 细胞反应偶联信息系统的细胞信号传导的分子途径可以分为以下四个阶段：（ ）、（ ）、（ ）及（ ）。
2.跨膜信号转导主要通过（ ）和（ ）。
3.肌醇磷脂信号系统中，产生（ ）和（ ）两种胞内信号，因此又称双信号系统。 4.蛋白质磷酸化和去磷酸化分别由（ ）酶和（ ）酶催化。 5.胞内信号系统有多种，主要有三种：（ ）、（ ）和（ ）。
6.按照结构，所有的细胞基本上可以分为两种类型：一类是（ ），另一类是（ ）。 7.整个细胞壁是由（ ）、（ ）和（ ）三层结构组成。 8.初生细胞壁的主要组成物质是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四大类。 9.细胞壁中的蛋白质包括（ ）和（ ）两大类。 10.细胞膜的主要成分是（ ）和（ ）。 11.构成植物细胞膜的脂类有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
12.在细胞的膜系统中，不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等含双键的脂肪酸，占脂肪酸总量的百分数称为（ ）。
13.耐寒性强的植物，膜脂中（ ）比例较大，而且（ ）亦高，有助于低温下保持膜的（ ）。 14.生物膜流动性的大小决定于（ ）的不饱和程度，不饱和程度愈（ ），流动性愈（ ）。 15.根据蛋白质在膜中的排列位置及其与膜脂的作用方式，膜蛋白可分为（ ）和（ ）。 16.生物膜的“三夹板”的结构是（ ）年（ ）提出的；（ ）年（ ）在前人的基础上，根据电镜观察的结果，提出单位膜模型；（ ）年（ ）等人又提出膜的“流动镶嵌模型”。普遍被人们接受的膜结构模型是（ ）。
17.内质网有两种类型：即（ ）和（ ）。 内质网的功能是多方面的，主要有：（ ）、（ ）和（ ）。
18.（ ）和（ ）都是微体，其中（ ）与叶绿体、线粒体一起完成（ ）作用，（ ）能将（ ）经生糖途径转变为糖类。
19.每个植物细胞含（ ）个线粒体；线粒体的平均长度为（ ） μm 。 20.（ ）被称为细胞的自杀性武器，这是因为它含有各种（ ）。
21.油料作物种子萌发时，脂类转变为糖的过程在（ ）和（ ）两种细胞器中进行。 22.微管是由（ ）蛋白所组成，这种蛋白为（ ）形。 23.微丝的主要作用是（ ）和（ ）。 24.微管主要功能有（ ）；（ ）；（ ）。
25.核糖体是细胞中合成（ ）的场所，每个核糖体是由大小不同的（ ）所组成。 26.胞间连丝可分为（ ）、（ ）和（ ）三种状态，三者可随细胞发育时期的不同而变化。 27.用中性红染色洋葱鳞茎表皮细胞，在显微镜下可观察到（ ）被染成红色，它占细胞大部分体积。 四、选择题
1. 原核细胞不具备的特征是（ ）
（ 1 ）细胞核外有两层核膜包裹 （ 2 ）具有核糖体
（ 3 ）进行二分体分裂 （ 4 ）细胞形态较小，约 1~10μm
2. 在细胞内能起骨架作用，与细胞分裂和细胞运动密切相关，而且在细胞壁形成中起重要作用的是（ ）
（ 1 ）细胞核 （ 2 ）微管 （ 3 ）质膜 （ 4 ）液泡 3. 植物初生细胞壁中的多糖包括（ ）
（ 1 ）纤维素、半纤维素和果胶 （ 2 ）纤维素和胶原
（ 3 ）果胶、半纤维素和木质素 （ 4 ）淀粉、纤维素和角质 4. 细胞膜中哪种物质的含量影响膜脂的流动性和植物的抗寒能力。（ ） （ 1 ）蛋白质 （ 2 ）磷脂 （ 3 ）不饱和脂肪酸 （ 4 ）糖脂 5. 由原生质体以外的非生命部分组成的体系称为（ ）
（ 1 ）外植体 （ 2 ）共质体 （ 3 ）细胞壁 （ 4 ）质外体 6. 细胞生长时，细胞壁表现出一定的（ ）
（ 1 ）可逆性 （ 2 ）可塑性 （ 3 ）弹性 （ 4 ）刚性 7. （ ）几乎不能通过细胞的脂双层膜。
（ 1 ）水 （ 2 ）带电荷的分子 （ 3 ） Na + （ 4 ） H + 五、是非题
1. 伸展蛋白是细胞壁中一种富含精氨酸的糖蛋白。（ ） 2. 细胞壁的作用就是保护原生质体。（ ）
3. DNA 存在于细胞核中，细胞质中不存在 DNA 。（ ） 4. 生物膜中不饱和脂肪酸指数越大，膜的流动性越强。（ ） 5. 生物膜中固醇可降低膜的流动性。（ ） 6. 液泡为植物细胞所特有。（ ）
7. 微管是由单层膜包裹的管状的细胞器。（ ） 8. 高等植物所有的细胞器都有膜包裹。（ ）
9. 膜的不对称性是指生物膜两侧在脂质组成和蛋白质分布上的不对称性，以及由此带来的膜功能不对称性。（ ）
10. 植物激素是植物体内主要的胞间化学信号。（ ）
11. 植物细胞的细胞壁、质体（包括叶绿体）和液泡是区别于动物细胞的三大结构特征。（ ） 12. 电波信号是植物感受外界刺激的最初反应。（ ） 13. CaM 是细胞内信号转导过程中的 Ca 2+ 信号受体。（ ） 14. IP 3 （肌醇三磷酸）的受体位于质膜。（ ）
15. G 蛋白与受体结合而发挥作用，只需 ATP 提供能量，与 GTP 无关。（ ） 六、问答题
1. 原核细胞与真核细胞各有哪些特征？
2. 典型的植物细胞与动物细胞之间的最主要差异是什么？ 这些差异对植物细胞的生理活动有什么影响？
3. 什么叫单位膜模型？
4. 膜的流动镶嵌模型有哪些基本特征？ 5. 液泡有哪些生理功能？ 6. 内质网有何生理功能？ 7. 细胞膜的功能有哪些？ 8. 简述微管的生理功能？ 9. 植物胞间连丝有哪些功能？
10. 扼要说明 G 蛋白的生理功能。
11. 简要说明细胞如何感受内外因子变化的刺激，并最终引发生理生化反应。 12. 从细胞壁中蛋白质和酶的发现，谈谈对细胞壁功能的认识。 13. 植物细胞的基因表达有何特点？
第二章 植物的水分生理 习 题 一、名词解释
自由水 衬质势 伤流现象 蒸腾系数 束缚水 渗透作用 蒸腾作用 吸胀作用 水势 水通道蛋白 蒸腾拉力 水分临界期 压力势 根压 蒸腾速率 永久萎蔫系数 渗透势 吐水现象 蒸腾效率
二、写出下列符号的中文名称 μ w μ w ° Ψ w Ψ m Ψ p Ψ s WUE Tr 三、填空题
1. 植物散失水分的方式有（ ）种，即（ ）和（ ）。 2. 作物灌水的生理指标有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 3. 植物细胞吸水的三种方式是（ ）、（ ）和（ ）。 4. 植物根系吸水的两种方式是（ ）和（ ）。前者的动力是（ ），后者的动力是（ ）。 5. 设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为 - 16 × 10 5 Pa ，压力势为 9 × 10 5 Pa ，乙细胞的渗透势为 - 13 × 10 5 Pa ，压力势为 9 × 10 5 Pa ，水应从（ ）细胞流向（ ）细胞，因为甲细胞的水势是（ ），乙细胞的水势是（ ）。 6. 某种植物每制造 10 克干物质需消耗水分 5000 克，其蒸腾系数为（ ），蒸腾效率为（ ）。 7. 在（ ）、（ ）和（ ）的标准状况下，纯水的水势规定为零。 8. 把成熟的植物生活细胞放在高水势溶液中细胞表现（ ），放在低水势溶液中细胞表现（ ），放在等水势溶液中细胞表现（ ）。 9. 写出下列吸水过程中水势的组分 吸胀吸水，Ψ w = （ ）；渗透吸水，Ψ w = （ ）； 干燥种子吸水，Ψ w = （ ）；分生组织细胞吸水，Ψ w = （ ）； 一个典型细胞水势组分，Ψ w = （ ）；成长植株吸水，Ψ w = （ ）。 10. 当细胞处于初始质壁分离时，Ψ P = （ ），Ψ w = （ ）；当细胞充分吸水完全膨胀时，Ψ p = （ ），Ψ w = （ ）；在初始质壁分离与细胞充分吸水膨胀之间，随着细胞吸水，Ψ S （ ），Ψ P （ ），Ψ w （ ）。 11. 蒸腾作用的途径有（ ）、（ ）和（ ）。 12. 细胞内水分存在状态有（ ）和（ ）。 13. 常用的蒸腾作用指标有（ ）、（ ）和（ ）。 14. 影响蒸腾作用的环境因子主要有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
15. 水分在植物体内的运输，一部分是通过（ ）的长距离运输，另一部分是通过活细胞的短距离径向运输，包括水分由根毛到根部导管，主要经过（ ）和（ ），由叶脉到气孔腔要经过（ ）。
16. 植物水分代谢的三个过程为（ ）、（ ）和（ ）。 17. 空气的相对湿度下降时，蒸腾速度（ ）。
18. 将Ψ P = 0 的细胞放入等渗透溶液中，其体积（ ）。 19. 当把生活细胞放入含有不同离子的溶液中时，会引起不同形式的质壁分离。在含有 1 价离子（ ）的溶液中能引起（ ）形质壁分离，而在含有 2 价离子（ ）的溶液中能引起（ ）形质壁分离。
四、选择题
1. 有一充分饱和细胞，将其放入比细胞浓度低 10 倍的溶液中，则细胞体积（ ） （ 1 ）不变 （ 2 ）变小 （ 3 ）变大 （ 4 ）不一定
2. 将一个生活细胞放入与其渗透势相等的糖溶液中，则会发生（ ） （ 1 ）细胞吸水 （ 2 ）细胞失水
（ 3 ）细胞既不吸水也不失水 （ 4 ）既可能失水也可能保持动态平衡 3. 已形成液泡的成熟细胞，其衬质势通常忽略不计，原因是（ ） （ 1 ）衬质势不存在 （ 2 ）衬质势等于压力势 （ 3 ）衬质势绝对值很大 （ 4 ）衬质势绝对值很小
4. 在萌发条件下、苍耳的不休眠种子开始 4 小时的吸水是属于（ ） （ 1 ）吸胀吸水 （ 2 ）代谢性吸水
（ 3 ）渗透性吸水 （ 4 ）上述三种吸水都存在 5. 水分在根及叶的活细胞间传导的方向决定于（ ） （ 1 ）细胞液的浓度 （ 2 ）相邻活细胞的渗透势大小 （ 3 ）相邻活细胞的水势梯度 （ 4 ）活细胞压力势的高低 6. 在气孔张开时，水蒸气分子通过气孔的扩散速度（ ） （ 1 ）与气孔面积成正比 （ 2 ）与气孔周长成反比
（ 3 ）与气孔周长成正比 （ 4 ）不决定于气孔周长，而决定于气孔大小 7. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束待水的比值（ ）
（ 1 ）大于 1 （ 2 ）小于 1 （ 3 ）等于 1 （ 4 ）等于零 8. 植物根系吸水的主要部位是（ ） （ 1 ）分生区 （ 2 ）伸长区
（ 3 ）成熟区 （ 4 ）伸长区的一部分和成熟区的一部分 9. 植物的水分临界期是指（ ） （ 1 ）植物需水量多的时期
（ 2 ）植物对水分利用率最高的时期 （ 3 ）植物对水分缺乏最敏感的时期
（ 4 ）植物对水分的需求由低到高的转折时期
10. 用小液流法测定植物组织水势时，观察到小液滴下降观象，这说明（ ） （ 1 ）植物组织水势等于外界溶液水势。（ 2 ）植物组织水势高于外界溶液水势。 （ 3 ）植物组织水势低于外界溶液水势。（ 4 ）无法判断。 11. 植物体内水分长距离运输的主要渠道是（ ） （ 1 ）筛管和半胞 （ 2 ）导管或管胞 （ 3 ）转移细胞 （ 3 ）胞间联丝 五、是非题
1. 蒸腾效率高的植物，一定是蒸腾量小的植物。（ ）
2. 种子吸胀吸水和植物蒸腾作用都是不需要呼吸作用直接供能的生理过程。（ ）
3. 将一个细胞放入某一浓度的溶液中时，若细胞浓度与外界溶液的浓度相等，则细胞体积不变。（ ）
4. 处于初始质壁分离状态的细胞，若其细胞内液浓度等于外液浓度，则细胞的吸水速度与排水速度相等，出现动态平衡。（ ）
5. 植物具有液泡的成熟细胞的衬质势很小，通常忽略不计。（ ）
6. 一个细胞能否从外液中吸水，主要决定于细胞水势与外液水势的差值。（ ） 7. 水分通过根部内皮层，需经过共质体，因而内皮层对水分运转起调节作用。（ ）