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年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目
（农产业加工园区） 可 行 性 研 究 报 告 编制人：辛蒸蒸 赵劲松 新希望重庆久盛生猪屠宰有限公司 二0一二年三月十七日 目录
第一章总论............................................1 1.1项目名称与承办单位.................................1 1.2编制工作的依据、内容及范围.........................1 1.3项目概况...........................................7 1.3.11主要经济指标....................................7. 1.4结论及建议.........................................8 第二章市场需求预测....................................10 2.1产品市场供需预测...................................10 2.2价格现状与预测.....................................19 2.3产品目标市场.......................................21 2.4产品市场竞争力分析.................................22 第三章建设规模与产品方案...............................24 3.1建设规模............................................24 3.2产品方案............................................24 第四章建设条件与厂址....................................26 4.1建设场地............................................26 4.2建设条件............................................26 4.3项目实施的有利条件..................................28 4.4社会环境条件........................................28
第五章技术方案、设备方案和工程方案......................30 5.1技术方案.........................................30 5.2设备方案.........................................34 5.3土建工程.........................................51 第六章主要原材料、燃料供............................58 6.1生猪供应.........................................58 6.2包装材料供应.................................... 59 6.3主要原材料、燃料、动力年需用量.................. 59 第七章总图运输与公用工程............................ 60 7.1总平面布置与运输.................................60 7.2厂内外运输...................................... 64 7.3给水工程.........................................65 7.4排水工程........................................ 67 7.5供电工程........................................ 68 7.6供热工程........................................ 70 7.7空调系统.........................................72 7.8通风系统.........................................73 7.9压缩空气系统..................................... 73 7.2万吨冷库与制冷机房............................... 74 7.11检测中心........................................ 77
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7.12仓贮和堆场方案...................................78 第八章节能............................................79 8.1必要性.............................................79 8.2编制依据........................................ 79 8.3节能原则........................................ 79 8.4水耗、能耗指标分析.............................. 80 8.5节能措施........................................ 80 8.6节水措施......................................... 81 第九章环境影响评价.................................. 82 9.1建设地点环境现状................................. 82 9.2环保法规和标准................................... 82 9.3施工期对环境影响及治理措施....................... 83 9.4运营期对环境影响及治理措施....................... 84 9.5绿化............................................. 89 9.6环境监测......................................... 89 9.7环境影响评价..................................... 89 第十章消防及安全卫生................................. 90 10.1消防.............................................90 10.2安全卫生..........................................91 第十一章企业组织与劳动定员........................... 95 11.1项目法人组建方案.................................95 11.2劳动定员.........................................96 11.3人员培训.........................................96 11.4劳动力来源.......................................97 第十二章项目实施进度..................................98 12.1建设工期.........................................98 12.2项目实施进度安排.................................98 12.3项目实施进度表...................................98 第十三章投资估算与资金筹措...........................103 14.1投资估算编制依据................................103 14.2总投资估算......................................103 14.3估算编制范围....................................104 14.4投资估算........................................105 14.5资金筹措........................................105 15.1费用与效益估算..................................106 15.2财务分析........................................107 15.3不确定性分析....................................109 15.4财务评价结论....................................112 附件： 1、营业执照
年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告
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第一章总论
1.1项目名称与承办单位：四川省盛兴房地产开发有限公司
1.1.1项目名称：四川美好企业集团有限公司合川兴隆农业加工园区年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目 1.1.2项目承办单位、法人代表：刘永好
项目承办单位：以注册的项目公司为准（暂定：重庆久盛生猪屠宰有限公司，经 四川省盛兴房地产开发有限公司授权）。 法人代表：未定
1.1.3建设地点：重庆市合川区燕窝镇合隆红豆村。 1.1.4可行性研究报告编制单位
编制单位：四川省盛兴房地产开发有限公司 1.2编制工作的依据、内容及范围 1.2.1编制依据
1、四川省盛兴房地产开发有限公司关于编制《年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告》的委托书；
2、《农业项目可行性研究与经济评价手册》； 3、《投资项目可行性研究指南》；
4、国家有关设计规范的规定；年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 5、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料等。 1.2.2编制范围
根据企业的规划目标，结合当地资源状况，我公司组织有关技术人员对重庆市合川区及全国的生猪及肉制品市场进行了充分细致的调查，提出了年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目。报告根据国家对可行性研究阶段工作范围和深度的规定，对本项目建设的依据、项目提出背景及建设必要性、项目选址和建设条件进行了论证，对产品的市场需求进行了分析预测，对生产方案、规模、工艺技术、设备选择、公用工程、环保、消防安全、劳动保护及卫生、节水、招投标、项目实施进度、投资估算及资金筹措和财务经济效益等方面进行综合性研究、分析和评价，为项目建设提供可靠的依据。 1.3项目概况 1.3.1承办企业介绍
四川省盛兴房地产开发有限公司的集团公司美好集团是一家有着20多年发展历史的大型养殖企业。 该项目位于重庆市合川区，窝镇合隆乡 原合隆镇 位于合川区西北部，距合川城区54公里。由原燕窝镇、炉山镇、合隆镇和凤山乡三镇一乡合并而成，北与四川省武胜县的农林乡我区二郎镇、龙凤镇毗邻，东与武胜县万隆镇、烈缅镇、清平镇、新学乡接壤。西与我区的三庙镇、古楼镇接壤。辖区内有国道212线10公里，县道21.37公里，村道42.3公里，全镇村村通公路，是合川西北部通往南充、遂宁、潼南、蓬溪、古溪等的交通抠纽。具有得天独厚的区域优势和便利的立体交通条件，地域开阔，生态环境优良。
四川美好企业集团有限公司集团是一家有多年历史的大型养殖企业，已经建立了包括种猪繁育、生猪养殖、种蛋生产、鸡苗孵化，技术研发、疫病防治、饲料生产等在内的一体化经营模式，产业链不断延伸和完善。基地+农户”模式进行了深化，创新性地建立了具有丰富内涵和特色的。该模式的成熟和可复制性，已使公司迅速成长为具有综合实力的大型生猪养殖企业。多种产品已获得“国家绿色食品”称号。 1.3.2项目提出的背景与建设必要性
猪肉是我国城乡居民消费的最重要的肉类食品。2011年，我国人均猪肉占有量达到39.6千克，比2010年增加1.3千克，在包括羊肉、牛肉、禽肉等在内的所有肉类占有量中比重超过60％。城镇居民每人每月平均消费猪肉1.65千克。受前几年生猪价格过低、2010年以来饲养成本上升和部分地区发生猪蓝耳病疫情等因素的影响，我国生猪生产出现不稳定，造成近猪肉供应也不稳定，价格出现较大幅度波动。生猪生产是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。抓好生猪生产，保持合理的价格水平，对稳定市场供应、满足消费需求、增加农民收入、促进经济发展具有重要意义。根据《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，全国各地区、各有关部门都加大了对生猪生产的扶持力度。在切实搞好
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市场供应的同时，建立保障生猪生产稳定发展的长效机制，采取建立能繁殖母猪的补贴制度、积极推进能繁殖母猪的保险工作、完善生猪良种繁育体系、建立对生猪调出大县（农场）的奖励政策、扶持生猪标准化规模饲养等措施，充分调动养殖户（场）的养猪积极性，从根本上解决生猪生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题。2010年以来，在党中央、国务院的正确领导下，各级农业畜牧兽医部门加大工作力度，各地全力恢复生猪生产。因此，随着国家扶持生猪生产政策效应的逐步显现和市场价格的拉动，我国生猪生产逐步恢复，生猪存栏和能繁殖母猪数量稳定增长。我国是世界头号肉类生产和消费大国，在近10年里，我国肉类总产量和销售量几乎翻了一番。但我国肉类深加工水平与发达国家相比却相差甚远。目前，由于我国的生猪屠宰加工业的集中度较低，且肉品安全存在着不少隐患。因此，商务部将协调有关部门对我国的大中型屠宰加工企业的升级改造以及对区域性冷链运输网络体系建设予以支持。另外，从长远看，解决肉品安全的根本途径是在规模化养殖的基础上，实行机械屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送。下一步，我国将扶持生猪屠宰行业规模化、集约化发展。
随着国内外市场的变化，对肉类产品的要求越来越高，只有大批量无病虫害、以规范的生产技术进行标准化生产的产品，才能占领市场。在国际化竞争形势下，养殖加工业必须扩大生产规模、提高加工水平、增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，才能应对未来的市场竞争。冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，安全卫生、柔嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。目前，冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费10%左右的市场份额，冷鲜肉作为新型肉类品种，具有良好的市场前景。 因此，公司通过对冷鲜肉市场的充分调查，结合自身的实际及当地广大农民的需要，提出了年产15万吨冷鲜肉加工项目的建设。 本项目的建设，将适应市场需要，扩大企业生产规模，提高畜产品加工水平，同时能增强企业的综合市场竞争能力和抗风险能力，发挥农业产业化龙头企业的示范作用，实现自身的可持续发展。还可以促进该区域农产品向规模化和规范化方向发展，逐步提高农民科技素质，促使农民科学养殖，面向市场发展现代农业。另外，随着农业机械化程度的进一步提高，大量的农村剩余劳动力急待转移。项目的建设，可以大力发展农村经济，从而为本地区有效解决“三农”问题，减少全区农村隐性失业人口，就地安置农村闲散劳动力就业，解决农村剩余劳动力转移问题，为实现小康社会目标奠定良好的基础，对于促进社会稳定十分必要。
1.3.3项目建设规模与产品方案
本项目拟定生产规模为年屠宰生猪 200万头，生产冷鲜肉 15万吨 产品方案表
序号 名称 规格 单位 数量 备注 1 冷鲜肉 吨 150000 1.1 分割肉 25kg 吨 90000 1.1.1 冻结分割肉 25kg 吨 54000 1.1.2 鲜销分割肉 25kg 吨 36000 1.2 鲜销胴体肉 吨 60000 1.2.1 白条肉 吨 45000 1.2.2 红条肉 吨 15000 2 内脏、头、蹄等 吨 40000 3 猪皮 张 1200000 1.3.4生产方案
本项目将检疫合格的生猪经清洗、宰杀、褪毛或剥皮，劈半后，送入预冷间排酸冷凉，然后部分猪肉按要求进行分割，部分分割肉、白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分猪肉送入速冻间冻结，然后放入低温冷库贮存。 1.3.5厂址概述
本项目拟建于窝镇合隆乡 原合隆镇 农业加工园区212国道，具有良好的区位优势和交通条件，便于产品的运输。在此建项目也有利于市场的培育和辐射。 1.3.6主要原辅材料及动力供应
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