新建食品安全检验检测系统项目建设可行性研究报告

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食品”是摆在我们面前的一个必须切实加以解决的课题。新建****市****公司新建食品安全检验检测系统项目,不仅能增强企业发展战略,也能为提供放心安全食品在流通领域消费作出贡献。****市********联合加工有限责任公司,是全国唯一集生猪屠宰、加工、罐头制造、副产品深加工为一体产业化链加工企业,加之批发市场的大批量冷冻鸡、鸭、牛、羊肉、水产品及猪副产品,日出量达2000吨以上,这就迫切需要在认真贯彻国家食品安全标准的基础上,方便、快捷的使高标准、高品牌的安全食品进入市场,走进千家万户。

3.3 项目建设的可行性和建设条件

****市****公司新建食品安全检验检测系统项目的实施是弥补安徽省内食品加工行业的空白。因为只有****市****公司是集生猪屠宰、加工、罐头制造、副产品就地加工出口一体企业。是省内仍至全国同行业无法相比的优势所在。加之公司又是有2万吨冷库的藏储能力和华东地区最大的副食品批发市场,300余户商家长年落户经营,日销售量可达2000吨以上。所以该项目是高起点、多功能、可扩展、高效益的项目,是稳定市场供应、保证食品安全、调剂消费餐桌品种的好项目。

(一)自然区位、环境优势:

1、****市地处江淮分水岭的末梢,与淮北平原搭界,南高北低,地面标高在海拔17.5-24米之间。本市地貌形态是基于古地形和第四纪沉积而成。总的地貌类型可分为低山残丘和平原地貌单元。

由于历史上河流改道和历史上黄河泛滥的影响,形成黄泛平原与河间平原相连的地貌特征。境内地形单一、地势平坦,西北稍高于东南。南部泉河一带较为低洼,全市自然坡降为七千至万分之一。海拔高度一般在17.5—24米之间(黄海高程系)。为城市发展提供良好的用地条件。

2、水文气象:****市地跨淮河两岸,属亚热带湿润季风气候向暖温带半湿润季风气候过渡带气候型。四季分明,光照充足。年平均气温为15.1℃,冬季1月最冷,月平均气温为1.0℃;夏季7月最热,月平均气温为28.1℃。常年主导风向为东南风,东北风次之。年平均风速2.5米/秒,最大风速23.0米/秒。年平均日照时间为2166.小时,年均降水量905.4毫米。6—9月份占年降水量的63.2%,年降雨天数为96.3天,年最多降雨天数13天,无霜期215.4天,最大冻深为0.13米。

(二)基础设施配套条件

1、通讯:****是皖北邮电通讯指挥调度中心,拥有京沪微

波通信干线安徽境内唯一主控站,具备各种先进的通讯手段。

2、供水:****是我国城市人均供水量最丰富的城市之一,城市日供水量达53 万立方米。项目建设区域(****市********联合加工有限责任公司)有二条直径 300mm供水干管形成双路供水,供水压力大于0.22Mpa,并配备了300立方米自供水系统,以满足市场扩建的供水需要。

3、供电:****市电力公司现有10KV供电线路两条,为****市********联合加工有限责任公司供电, 并配备3.5万KVA

专线供电设备,完全能够确保数万吨冷库的正常运行。

4、雨污排水:****市********联合加工有限责任公司是上个世纪50年代建成的大型企业,基础设施配套完备,经过多次技术改造,院区的排水系统实行了雨污分流。其雨污管道均能够满足市场扩建增容的需要。

5、宽带网:有线电视、电话和宽带网以进入市场,配备相应的网络设备即可进入个经营门点,并可满足千兆入户,百兆上桌面。

(三)交通运输条件

****市居我国南北要冲,承东启西,交通发达,是中国南北交通的重要枢纽之一。****港是千里淮河第一大港,可四季通航江苏、上海、浙江、江西等省市。纵横我国东部地区南北大动脉——京沪铁路与淮南线和合九线在此交汇,从****乘火车可直达国内20个省会城市、3个直辖市和10多个沿海城市,即将建成的京沪高速铁路在此设站。公路四通八达,高标准的城市出口道路已与国道、省道、高速公路相连接,合肥——徐州高速公路的开通,界首——阜阳——****、洛阳——南京两条高速公路已建成使用,三条高速公路都在淮河北岸,****市****公司距此交汇处不足5公里。公司还备有与京沪、淮南铁路线相连接的铁路专用线2.5公里,货物可以根据客户需要直接配送,为运输节约时间和转运费用。 ****市因其在全国交通中的重要地位,是扼制整个淮北地区的南北大门,军事家提出的“守江必守淮”的战略思想,对

今天的经济发展战略仍有极强的借鉴作用。 (四)项目建设的技术条件

****公司是全市唯一生猪定点屠宰,现已发展成为有多品种综合加工能力的大型****联合企业,占地28万平方米,备有与京、沪、淮南铁路线接轨的双轨铁路专用线2.5公里,拥有华东地区最大的冷库四座,容量达2万吨,具有急冻低温贮存,高温保鲜等先进条件;有完善的供水系统和35KV专线供电设施,公司技术力量雄厚,检疫人员技术精。

综上所述,该项目建设是切实可行的。 3.4 项目建设规模及内容

****市****公司新建食品安全检验检测系统项目位于凤阳东路76号,系新建,建设规模1500m,投资规模500万元(其中:土建投资200万元,购置检验检测设备256万元,建筑及设备安装费用44万元。)资金筹备为企业自筹500万元。

3.4.1 项目主要建设内容

建立功能完备的畜禽产品检测实验室,土建工程建筑面积1500平方米,购置与其功能配套设备。

3.4.2 实施内容

该项目的实施,要达到畜禽进厂、成品出厂批批检验,生产过程在线质量控制快速检验。具体检测内容:

3.4.2.1 畜禽活体检验(宰前检验)项目:感官检验;抽检是否注水或其他物质;兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物,瘦肉精、莱克多巴胺等违法添加特等。

3.4.2.2 屠宰在线检验(宰后检验)项目:宰后检验须与

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