发布时间 : 星期二 文章天麻的种植技术更新完毕开始阅读
（1）症状：主要在蜜环菌材和天麻块茎上发生。在菌材或天麻表面呈片状或点状分布，部分发粘并有霉菌味，菌丝白色或其他颜色。影响蜜环菌生长，破坏了天麻的营养供给。
（2）病原：有木霉、根霉、青霉、黄霉、绿霉、毛霉等。
（3）发病规律：霉菌（杂菌）栖居土壤等环境中，易感菌材和天麻块茎。 （4）防治方法
①杂菌喜腐生生活，应选用新鲜木材培养菌材，尽可能缩短培养时间。 ②种天麻的培养土要填实，不留空隙，保持适宜温度、湿度，可减少霉菌发生。 ③加大蜜环菌用量，形成蜜环菌生长优势，抑制杂菌生长。 ④小畦种植，有利蜜环菌和天麻生长，如感染霉菌损失较小。 2. 块茎腐烂病
（1）症状：主要为害天麻块茎。染病块茎皮部萎黄、中心腐烂、有异臭。有的块茎内充满了黄白色或棕红色的蜜环菌索。染病块茎有的呈现紫褐色，有的手捏之后渗出白色浆状浓液。
（2）病原：黑腐病多为镰刀菌属一种真菌Fusarium sporum Schlecht；褐腐病为葡萄孢菌属一种真菌Bortytis cinerea Persexfr。
（3）发病规律：天麻窖内湿度过高过低透气不良有利于病害发生而不利于天麻生长。 （4）防治方法：选地势较高，不积水，土壤疏松，透气性好的地方种植天麻；加强窖场管理，做好防旱、防涝，保持窖内湿度稳定，提供蜜环菌生长的最佳条件，以抑制杂菌生长；选择完整、无破伤、色鲜的初生块茎作种源，采挖和运输时不要碰伤和日晒；用干净、无杂菌的腐殖质土、树叶、锯屑等做培养料、并填满、填实、不留空隙。
（二）虫害防治
主要有蛴螬、蚧壳虫
1. 蛴螬（金龟子幼虫的总称）
（1）学名：铜绿金龟Anomala Corpulenta Motschulsky。
（2）为害征状：蛴螬在地下将天麻咬食成空洞，并在菌材上蛀洞越冬，毁坏菌材。 （3）发生规律：铜绿丽金龟1年发生1代，幼虫越冬。越冬幼虫3、4月份开始为害，5～6月份化蛹，成虫发生在5～8月，有趋光性，7～9月幼虫为害盛期，10月以3龄幼虫越冬。
（4）防治方法
①设置黑光灯诱杀成虫。
②栽种天麻和天麻收获时，捕杀幼虫。 2. 蚧壳虫
（1）学名：粉蚧Pseudococcus sp.
（2）为害征状：粉蚧群集天麻块茎及菌材上，使天麻块茎生长停滞，瘦小。 （3）发生规律：粉蚧寄生于各种木本和草本植物的地上和地下部分，因此，可由有粉蚧植物的根或树做的菌材在土中传染给天麻。
（4）防治方法：天麻生长在土中防治不便，可在天麻收获时进行捕杀，将严重危害的菌材烧毁。
十、采收与初加工 （一）采收
天麻在营养生长期，主要靠同化蜜环菌为营养，其碳水化合物在块茎内基本薄壁细胞中不断积累，从而块茎不断长大至化出花茎芽，进入生殖生长阶段，块茎细胞内碳水化合物的积累达到最高峰，此时是采收最佳时期[8]。符合《中华人民共和国药典》规定的“立冬后至
次年清明前”采挖。
（二）、初加工
采收后用清洁的水洗净泥土，按重量分级即一级重150克～300克，二级重100克，三级重50克。蒸制杀酶，按块茎分级分别蒸至透心，以水沸后计时，一级块茎蒸30分钟，二级块茎蒸25分钟，三级块茎蒸20分钟。先在温度60℃干燥，约7成干时，对块茎压扁整形，并做块茎内水分渗出处理即“回潮”，然后在温度50℃。烘干即成商品。
（三）商品规格 天麻商品分为三等[5]。
一等：块茎呈扁平长椭圆形，表面黄白色，半透明，质坚强，不易折断，断面较平，黄白色，味甘微辛。平均单体重38克以上，每千克26个以内，无空心、枯炕、虫蛀和霉变。
二等：块茎呈扁平长椭圆形，表面黄白色，半透明，质较硬，断面角质状，黄白色，味甘微辛。平均单体重22克以上，每千克46个以内，无空心、虫蛀和霉变。
三等：块茎呈长椭圆形，扁缩而弯曲，表面黄白或褐色，半透明，质较硬，断面角质状，黄白或棕色色。平均单体重11克以上，每千克90个以内。无霉变、虫蛀。
十一、质量标准及监测 （一）来源
为兰科天麻属植物天麻Gastrodia elata B1的干燥块茎[1]。 （二）性状[1]
本品呈椭圆形或条条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15厘米，宽1.5～6厘米，厚0.5～2厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不
易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
（三）鉴别 1. 横切面
表皮有残留，下皮由2～3裂切向延长的栓化细胞组成。皮层为10数列多角形细胞，有的含草酸钙针晶束。较老块茎皮层与下皮相接处有2～3列椭圆形厚壁细胞，木化，纹孔明显。中柱大，散列小型周韧维管束；薄壁细胞亦含草酸钙针晶束。髓部细胞类圆形，具纹孔。
2. 粉末
粉末黄白色至黄棕色。厚壁细胞椭圆形或类多角形，直径70～180微米，壁厚3～8微米，木化，纹孔明显。草酸钙针晶成束或散在，长25～75（93）微米。用醋酸甘油水装片观察含糊化多糖类物的薄壁细胞无色，有的细胞可见长卵形、长椭圆形或类圆形颗粒，遇碘液显棕色或淡棕紫色。螺纹、网纹及环纹导管直径8～30微米。
3. 理化鉴别
取本品粉末1克，加水10毫升，浸渍4小时，随时振摇，滤过。滤液加碘试液2～4滴，显紫红色至酒红色。
取[含量测定]项下的供试品溶液及对照品溶液，另取天麻对照药材0.5克，同法制成对照药村溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述三种溶液各微米，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙脂-甲醇-水（9：1：0.2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品及对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
（四）检查
1. 重金属残留量 根据贵州省农药产品质量监督检验站检测报告：重金属总量未超过20.0毫克/千克；铅（Pb）2.9毫克/千克；镉（Cd） 0.29毫克/千克；汞（Hg）0.002毫克/