发布时间 : 星期六 文章2016食品安全与日常饮食考试答案更新完毕开始阅读
? D、
水俣病和“痛痛病”
我的答案：D
23
金黄色葡萄球菌对人体危害的途径属于（）。
0.0 分
? A、
感染型
? B、
毒素型
? C、
过敏型
? D、
以上都对
我的答案：D
24
黄曲霉在（）条件下容易生长。
1.0 分
? A、
缺氧、温度较高、潮湿
? B、
缺氧、温度低、干燥
? C、
有氧、温度高、潮湿
? D、
有氧、温度低、潮湿
我的答案：C
25
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。
1.0 分
? A、
它是一个强烈的神经毒素
? B、
人体内的胃酸能够破坏其活性
? C、
它的中毒情况多发生在冬春季节
? D、
加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活
我的答案：B
26
下列食物中，含有对人体有害物质苯并芘的是（）。
1.0 分
? A、
油炸的方便面饼
? B、
烘烤的饼干
? C、
松木熏烤的红肠
? D、
以上都是
我的答案：D
27
我们国家受到铬、砷、镉、铅等重金属污染所的耕地面积占耕地总面积的（）。
1.0 分
? A、
三分之一
? B、
五分之一
? C、
八分之一
? D、
十分之一
我的答案：B
28
在我国，食品安全标准的四个等级中，（）要求最高。
1.0 分