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一九九九年福州大学研究生入学考试试题 生物化学 （06年之后没有）
一 判断下述内容之是非（40%）
1 D-型单糖在溶液中成环时一般为ａ-型。 2 葡萄糖在水溶液中表现出变旋性，而果糖则没有。
3 淀粉水解可制得麦芽糖 4 果葡糖浆比果糖甜 5只有植物才能合成多糖 6 卵磷脂是双性分子
7 胆固醇是一种有得于心血管的脂类物质 8 蛋白质加入98%浓硫酸中会产生水解 9 构成蛋白质的氨基酸只有20种 10蚕丝水解可得丝氨酸
11含一氨基一羟基的氨基酸之pI一般低于7.0
12 每种氨基酸都能与茚三酮发生相同产物的显色反应
13丙烯酰胺中的C-N键实际上也是一种肽键
14蛋白质的一级结构一样,其立体结构构造也一定相同
15分子量3万的多肽链就是蛋白质
16每种球蛋白必含有一个ａ-螺旋或β-折叠
17蛋白质变性一定会沉淀,蛋白质沉淀一定是变性
19DNA中没有尿嘧啶,而RNA中没有胸腺嘧啶
20在中性pH的溶液中,DNA和RNA都带正电
21核酸和脱氧核糖核酸的分子构造比蛋白质简单
22酶的活性中心占据酶的大部分空间 23在酶的最适pH,酶的稳定性也最高 24脂溶性维生素大多数为参与代谢酶类的辅
2生物化学中最重要的反应有
A氧化还原反应 B置换反应 C亲极反应 D电解反应 3地球上含量最大的碳水化合物的聚合物是 A淀粉 B糖原 C纤维素 D琼胶
4维系蛋白质空间构造的最主要的化学作用是
A电离作用；B疏水作用；C氢键作用；D碱基堆积作用 5用吸光度检测蛋白质的波长的是
酶
25从天然水果中撮的维生素C比发酵法生产的好
26微量元素在人体中起着类似激素的作用 27淀粉在口腔中就开始被分解为葡萄糖的 28只有偶数碳的脂肪酸可以被代谢利用 29ATP中的P-O键水解时必需消耗大量的能量
30TCA循环是糖代谢的专用途径
31TCA循环中产生的能量远远大于EMP途径 32氨的代谢过程是个消耗能量的过程 33植物之所以呈绿色，是因为叶绿素能够最有效地吸收和利用绿光
34生物合成代谢时能够产生ATP和NADPH 35双链DNA复制时，两条链的合成都是连续的
36在DNA中插入一对碱基只会影响一个氨基酸
37UAU在人的基因中代表酪氨酸，在大肠杆菌中代表丙氨酸
38DNA中T的含量愈高，该菌体对紫外线的作用就愈敏感
39蛋白质的合成是从C端到N端。 40所有蛋白质的N端氨基酸都是甲酰甲硫氨酸。
二 在指定范围内，选择最合适答案10% 1构成生物体的基础物质是
A碳氢化合物 B碳水化合物 C合氮化合物 D含磷化合物
A220；B254；C280；D540 6为生物体供能最有效的是 A糖；B脂肪；C蛋白质；D酶 7EMP途径是在
A胞浆；B核糖体；C线粒体；D染色体 9根据分子带电分离蛋白质的方法是
A离心分离；B SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳；C离子交换色谱；D微膜超滤 10产生最多ATP的是
A EMP途径 B TCA途径 C 鸟氨酸循环 D β-氧化 三 填空 10分
1蛋白质是由___种___构成,构成核酸的则是__种的__,磷酸和___糖或___糖;油脂的组成成分是_____和___
2___氨酸会中断肽键的折叠;__氨酸侧链的立体阻碍最小;__氨酸能够形成肽锭间的共价键;__氨酸是具有-OH的氨基酸
3蛋白质的二级结构有___和___,维系二级结构的化学作用是___,三级结构是__条肽链折叠而成,四级结构则包括由__条以上肽链构成多个亚基.
4以___为模板,四种___作底物并由___催化的合成DNA的过程称为复制;转录则是指以___为模板合成___的过程;蛋白质的生物合成也称为___ 三 记忆性内容 15分
1写出三肽Phe-Ser-Gly的构造式 2写出蔗糖的环式构造 3写出GTP的构造式
4 EMP途径(填写入分子式并标出反应的所有产物和条件) 6-磷酸果糖---------①-----②------1,3-二磷酸甘油酸 5 TCA途径(填入分子式并标出反应的所有产物)
草酰琥珀酸----①-----②-----琥珀酸 四选出一个正确的答案地5分
1选出生化学科的内容A气功健身B疏水作用的阐明C遗传密码破译D三株口服液的发明 2SDS-PAGE用于分析;A蛋白质B单糖C脂肪D维生素
3SOD与下述现象有关;A蛋白质合成B细胞分裂C蛋白质分解D细胞衰老 4具有防止感冒作用的维生素是;A VA B VB C VE D VC
5DNA中最强的作用力是;A范德华力B疏水作用C氢键D碱基堆积力 五简答 20分
1根据下表,求出某酶促反应的Vmax和Km
V mol/L.min 28 40 70 95 112 128 139 140 [S] M 2.5×10-4 4×10-4 1×10-3 2×10-3 4×10-3 1×10-2 2×10-2 4×10-2 2新鲜玉米很甜,但储存数日后,单糖会被转化为淀粉而不甜,保持玉米甜度的方法之一是将鲜玉米在沸水浸泡数分,称为热烫,试述其根据 的特性是什么?
4人被蝎子蛰,有生命危险,而油炸的蝎子直接食用却毫无问题,为什么? 5DNA复制的先导链与后续链,哪一条的复制精度可能更高些?
6减肥食是由必需氨基酸,维生素和微量元素组成,若有减肥效果,是什么原因? 7加酶洗衣粉里加入了些什么酶?
3腐竹的制造;煮沸的豆浆中,将上浮的蛋白膜挑起晾干即为腐竹.试问腐竹所含大豆蛋白最突出
2000年福州大学研究生入学试题 生物化学
一 是非题 20分
1基因突变的裨是DNA分子中碱基序列发生了改变 2脱氧核糖核酸中碱基配对主要靠氢键。
3遗传信息的传递只能由DNA传向RNA再由RNA传递到蛋白质
4RNA合成时，RNA聚合酶沿DNA链3’到5’移动,因此合成的RNA链以5’ 到3’ 方向
5DNA的两个重要功能是遗传信息的保存和调节6天然氨基酸都具有一个不对称ａ-碳原子 7蛋白质分子中所有的氨基酸(除甘氨酸)都是左旋的; 8蛋白质的三维构象是由它的氨基酸顺序决定的;
9蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因而常涉及肽链的断裂 10只有在很高或很低pH下,氨基酸才会主要以非解离形式存在
11一氧化碳中毒的主要原因是因为一氧化碳结合了血红蛋白和细胞色素C 12蛋白质的亚基和肽链是同义的13变性蛋白质的分子量与未变性蛋白质一样. 14米氏常数等于酶促反应速度的一半时底物的浓度
15一个有机化合物在体内进行生物氧化所产生的能量与体外氧化所产生的能量相同 16蛋氨酸为人体必需氨基酸,动物组织不能合成. 17在动物体内蛋白质可转变成脂肪,但不能转变成糖. 18磷酸化是最常见的酶促化学修饰反应,一般是放能的.
19在代谢过程中,酶对酶原的激活作用称为自身催化,生成物对酶的抑制作用称为反馈抑制. 20只有偶数碳原子的脂肪酸在氧化性降争时生成乙酰辅酶A 二.填充题. 30分
1蛋白质合中的三个终止密码,它们分别是___,___,___.起始密码是___
2用限制性内切酶处理DNA,产生末端带互补性单链的DNA片段,这种互补性单链叫做____ 3在DNA复制中,RNA起___作用,DNA聚合酶Ⅲ是____作用; 4维持蛋白质的构象变化的化学键有___,___,___,___和___
5氨基酸在等电点时,主要以____离子形式存在,在pH﹥pI的溶液中,大部分以___离子形式存在,在pH﹤pI的溶液中,大部分以___离子形式存在. 6乳糖操纵子由调节基因、____,____及结构基因组成. 7生物工程技术领域主要包括____,____,____和____
8用DEAE纤维素分离纯化蛋白质的方法是以蛋白质的______性质为依据建立起来的,这种方法叫做_____法.
9酶活性中心包括:____中心和___中心,其功能分别为____________和_______________
10一个基因平均由1000个核苷酸组成,在玉米体细胞中有20条染色体,生殖细胞中的DNA合计有70000000个核苷酸对,因而可以算出每条染色体平均有___个基因,体细胞含有的DNA是由合计的_______个碱基和_______个去氧核糖结合起来 三,简答题 30分
1,什么是氨基酸的PK值,什么是氨基酸的PI值,二者有何区别? 2测定蛋白质含量有哪些方法,主要原理是什么?
3米氏常数Kｍ的意义是什么,怎样测定Kｍ值?4何谓三羧酸循环,该循环有几个阶段? 5为什么多吃糖会胖?6简述DNA重组的过程 四问答题 20分
1蛋白质的分离,纯化有哪些方法,简述各方法的原理? 2为什么说核酸与蛋白质共同组成生命的物质基础?
2001年福州大学研究生入学试题 生物化学 一，是非题； 15分
1纤维素是由许多ａ-D-葡萄糖分子脱水缩合而成的。 2单个直链淀粉的和单个支链淀粉都有多个还原端
3同一蛋白质的酸水解产物的营养价值高于其碱水解产物
4双链DNA中一条链上某一片段核苷酸顺序为5‘CpTpGpGpApCp3‘，那么另一条链相应片段的核苷酸顺序为5’GpApCpCpUpGp3‘ 5DNA变性后分子量都下降
6维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是NAD和NADPH 7只有偶数的脂肪酸能够被代谢利用
8所有的水溶性维生素都是辅酶或是辅酶的组成成份
9在证明半保留复制假说的实验中，第二代大肠杆菌的DNA有两种
10蛋白质的氨基酸顺序是有合成过程中由氨基酸和mRNA模板上的三核苷酸顺序（密码子）之间的互补作用所决定的
11当PH大于氨基酸中可电离基团的PKａ时，该基团半数以上被解离 12酶的催化作用可用底物与活性部位相吻合的锁和钥匙概念来解释 13酶促反应的初速度与底物浓度无关
14一个有机化合物在体内进行生物氧化所产生的能量与体外氧化所产生的能量相同 15糖的代谢必需首先经过EMP途径 二选择题 15分
1酶的竞争性抑制的动力学特点是K
A Kｍ值增大Vmax不变 B Kｍ值与Vmax均增大 C Kｍ值增大Vmax减小D Kｍ值减小Vmax增大 E Kｍ值减小Vmax不变 2紫外线照射对DNA分子的损伤主要是
A碱基替换B磷酸酯健断裂C碱基丢失D形成共价连续的嘧啶二聚体E碱基插入 3一氧化氮中毒时呼吸链中受抑制的部位在
A NADH FMN B FMN CoQ C CoQ--- Cytaa D Cytaa---1/2氧气 E以上都不是 4维生素的化学本质是
A无机化合物B小分子有机化合物C小分子肽类D碳水化合物E均为胺类化合物 5某一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白质
A二级结构一定改变B二级结构一定不变C三级结构一定改变D功能一定改变E功能不一定改变
6下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸
A精氨酸赖氨酸B谷氨酸谷氨酰胺C组氨酸精氨酸D谷氨酸天冬氨酸E蛋氨酸半胱氨酸 7人体内不能合成的脂肪酸是
A油酸B亚油酸C月桂酸D硬脂酸E软脂酸 8酶促反应的最适温度
A随时间延长而升高B是酶的特征性常数C在人体内为50℃ D都不超过50℃ E是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度
9某一符合米曼氏议程式，当[S]=2K m时其反应速度V等于 AVmax B2/3Vmax C3/2Vmax D2Vmax E1/2Vmax 10有关全酶的正确描述是
A酶均有四级结构 B辅酶或辅基决定酶促反应的特异性 C酶蛋白本身具有酶促催化活性 D一种辅酶可和多种酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶 E一种辅酶通常只和一种酶蛋