发布时间 : 星期一 文章第一篇 蕈菌学基础 - 图文更新完毕开始阅读
它污染的杂菌和虫、螨等。标本上的症状、子实体着生情况均应详细描述。除了蜡叶标本外，最好还应附有干燥的该真菌的纯培养物，便于观察到该真菌（蕈菌）的培养性状（如菌落特征、孢子颜色等）。
1、担子菌亚门(Basidiomycotina)经典分类 担子菌是一类高等真菌（蕈菌），典型的为丝状菌，但有时呈酵母状。担子菌最主要特征是有性生殖产生担子及担孢子。在真菌的三纲一类分类系统中设有担子菌纲(Basidiomycetes)，在安斯沃思(G．C．Ainsworth，)1973年的五亚门的分类系统中上升为亚门。已知担子菌有1100属，16000余种，全球性分布。如多孔菌、蜜环菌等，引起木材腐朽。木耳、银耳、蘑菇、竹荪，是美味的蕈菌。灵芝、茯苓、猪灵等，均有一定的药用价值。有些伞菌和腹菌与植物共生形成菌根，对植物生长发育有利。担子菌分布极其广泛，全部陆生，绝大多数种类生活在潮湿荫蔽而少阳光的环境中。从其生境来看可分为三种类型：第一类生活在腐殖质丰富的森林、草原、农田、果园、公园土壤上，包括的菌类有大部分伞菌及相当数量的鬼笔、腹菌、灰包、马勃和鸟巢菌等。第二类生活在树木的木质部中或枯枝死干及木材、木器上面，包括的菌类有银耳、木耳、多孔菌和伞菌的一部分。第三类生活在绿色植物的活组织和器官中，包括的菌类有黑粉菌、锈菌和外担子菌。无论是腐生物、非专性寄生物或专性寄生物，均对供养植物的组织、器官或腐殖质的种类有其选择性。这种对组织、器官的选择，与担子菌的分类体系有联系。分类：真菌学家对担子菌的起源、演化及各种性状在进化上的意义看法不一致，因此对担子菌类群的划分各不相同。帕图拉德(N．T．Patouillard，1887，1900)根据担子的形态将担子菌分成两类，即有隔担子菌亚纲(Heterobasidiomycetes)和无隔担子菌亚纲(Homobasidiomycetes)，马丁(G．W．Martin，1950)、高又曼(E．A．Gaümann，1964)、戴芳澜(1962～1973)等接受了这种分类体系。贝西(E．A．Bessey，1950)认为有隔担子菌起源于子囊菌，应属较低等的担子菌，无隔担子菌则是进化的高等担子菌，因此主张担子菌分三个亚纲，即冬孢菌
亚纲(Teliosporeae)，包含锈菌目和黑粉菌目；异担子菌亚纲(Heterobasidiae)，包含有隔担子菌；真担子菌亚纲(Eubasidiae)，包括所有的无隔担子菌。魏景超(1979)、亚历克索鲍罗(C．T．Alexopoulos，1979)等采用三亚纲的分类法。塔博特(P．H．B．Talbot，1968，1971)主张将担子菌分成四纲，即冬孢菌纲(Teliomycetes)、有隔担子菌纲(Phragmobasidiomycetes)、无隔担子菌纲(Holobasidiomycetes)及腹菌纲(Gasteromycetes)。安斯沃思(G．C．Ainsworth，1971，1973)强调担子的来源和担子果的发育方式在分类上的重要性，将担子菌上升为亚门而分成三个纲，即冬孢菌纲、层菌纲(Hymenomycetes)和腹菌纲(Gasteromycetes)，已被广泛采用。
担子菌亚门分纲检索表
1、无担子果，有冬孢子…………………………………………………………冬孢菌纲（Teliomycetes）
1
、
有
担
子
果
，
无
冬
孢
子……………………………………………………………………………………2
2、担子果开裂，为裸果型或半被果型…………………………………………层菌纲(Hymenomycetes)
2、担子果不开裂，为被果型……………………………………………腹菌纲(Grasteromycetes)
霍克斯沃思(D．L．Hawksworth)等1983年在安斯沃思分类基础上，又将冬孢菌纲中的锈菌和黑粉菌分成2个纲，即锈菌纲(Urediniomycetes)和黑粉菌纲(Ustilaginomycetes)。1995年则将担子菌上升为担子菌门，下设担子菌纲(Basidiomycetes)，包含有隔担子菌亚纲(Phragmobasidiomycetidae)和无隔担子菌亚纲(Holobasidiomysitidae)，共32目；冬孢菌纲(Teliomycetes)，包含隔担菌目(Septobasidiales)和锈菌目(Uredinales)、黑粉菌纲(Ustomycetes)，包含隐担菌目(Cryptobasidiales)、黑粉菌目(Ustilaginales)等7个目。担子
菌门共3纲，41目，165科，1428属，22244种。一般在科的划分上意见比较一致，而在目及目以上的分类，则意见不一致，主要原因是缺乏足够的分类依据。当前担子菌的主要分类依据有担子有无隔膜，担子的来源(直接由次生菌丝产生或是由冬孢子产生先菌丝，再在先菌丝上产生担孢子)，担子果的有无及其类型，此外还可加上寄生性(专性寄生、兼性寄生或腐生)、孢子是否成堆、有无有性器官，以及隔膜的超微结构等。
①、担子菌亚门层菌纲(Hymenomycetes)经典分类 层菌纲真菌大多数腐生，其经济价值表现在多方面，例如：蘑菇、木耳、香菇、美味侧耳(平菇)等是重要的蕈菌；灵芝、茯苓等可供药用；银耳、猴头菌、美味牛肝菌既可食用，又有药用价值。近年发现有些种类，像草菇等具有抗癌作用。少数种类，如毒伞(Amanita phalloides)，又称毒鹅膏、白毒伞(A.verna)、包脚伞菌（Agaricus pequini）等有巨毒。其中伞菌及多孔菌的某些种类可与木本植物形成外生菌根，如松乳菇(Lactarius deliciosus)、铆钉菇(Gomphidius)等。有些种类与昆虫(介壳虫)共生。卷担菌属(Helicobasidium)、亡革菌属(Thanatephorus)、阿太菌属(Athela)中的少数几种寄生高等植物上，引起病害。非褶菌目(Aphyllophorales)中的许多种类引起木材腐朽。形态特征：担子果发达，裸果型(gymnocarpic)或半被果型(hemiangiocarpic)。担子果有胶质、蜡质、革质、木栓质和软木质等。形状有平伏、伞状、棒状、架状、珊瑚状、漏斗状等。担子有横隔模或纵隔膜，有的是无隔单细胞。担子一般生于菌丝体上，或由担子果中的菌丝体产生，排列成子实层(hymenium)。子实层分布在产生子实层的菌丝组织上，即菌髓上。菌髓和子实层构成子实层体(hymenophore)。子实层体有片状、疣状、齿状、管状、褶状及棒状等各种形态，是重要的分类依据。子实层中生有囊状体(cystidium)、胶囊体(gloeocystidium)、刚毛、侧丝等，因种类不同而异。成熟后担孢子强力发射。分类：Ainsworth(1973)根据Talbot(1968)的分类，将层菌纲分为2个亚纲，9个目，675属，约5000种。Hawksworth等(1983)则分成2个亚纲，12个目。在《真菌词
典》第8版中，Hawksworth等，在担子菌门(亚门)下，设担子菌纲(Basidiomycetes)、冬孢菌纲(Teliomycetes)，含隔担菌目(Septobasidiales)和锈菌目(Uredinales)和黑粉菌纲(Ustomycetes)3个纲。担子菌纲分成2个亚纲，37个目。
②、担子菌亚门腹菌纲（Gasteromycetes）经典分类 腹菌纲真菌大部分腐生于地面、地下、腐烂木头及其他植物性基质或粪便上，有的与树木形成菌根，如须腹菌属(Rhizppogen)、硬皮马勃属(Scleroderma)。有些种类可食用或药用，有的还可作染料。形态特征：担子果为被果型。在1～2层甚至3～4层的包被内有形成孢子的组织，叫做产孢组织(gleba)，也叫孢体。产孢组织通常多腔，担子沿腔缘生出。有些种类在成熟时产孢组织和担子分解，仅剩下一团孢子粉，有时掺杂残余菌丝体，称作孢丝(capilitium)，有时掺杂螺旋状丝状体，称作弹丝。另有些种类，其产孢组织和担子则是持久的。成熟的产孢组织质地不一，有肉质、黏液质、粉末质或具硬壁的小包，这些特性是分类的重要依据。腹菌担子果的形态变化很大。有块状、球状、伞状、杯状等。有的种类担子果永久地埋生在地下；有的则先在地下发育，成熟后露出地面；也有的在地上形成。产孢组织首先形成一个或多个产孢腔，担子在腔壁上排列成整齐的子实层，有的则无子实层。产孢腔有5种类型：①腔穴型(1acunar)，产孢组织在子实体内是整片的，但内部菌丝的交错有疏密不同。密和疏的部分相互交错，疏松部分的菌丝破坏成腔。②珊瑚型(forate“coralltoid”)，从基部中轴生出无规则的指状旁枝，向四周伸展，内部呈珊瑚状。③多盖型(multipileate)，由边缘有生殖能力的组织向内伸长形成多腔，构成多盖型。④单盖型(pileate)，由边缘有生殖能力的组织向内伸长形成多腔，构成单盖型。⑤迷路型(aulaceate)，由边缘有生殖能力的组织向内伸长形成沟槽状，无中轴。成熟前担子绝不外露。担子无隔膜，顶端形成对称的担孢子。担孢子有或无小梗，不能主动弹射，也不易萌发。很少形成分生孢子，少数种类形成节孢子或芽孢子。分类：C.W.Martin(1950)、邓叔群(1963)和G.C.Ainsworth(1971)等将腹菌分为5个目，即腹