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大连科技学院
毕 业 设 计 (论 文)
题 目 浅谈校园餐厅设计“人性化”应用研究
学生姓名 刘慧 专业班级 工业设计11产品 指导教师 李健 倪晨 职 称 副教授 助教 所在单位 艺术系工业设计教研室 教研室主任 董焱
完成日期 2015 年 7 月 3 日
摘 要
健康的身体是开展学习活动的首要前提，本文针对校园餐厅用餐存在的问题及合理性进行研究，以“情感化”点餐机为主要论述和设计对象。自古以来民以食为天，在学校，餐厅就是学院组织功能中不可缺少的一个部分，餐厅关于整个学院学生的饮食、健康、营养的搭配，餐厅中的菜肴能到做到卫生、营养、健康的搭配，是一个很系统复杂的问题，经过调研和观察，从人的角度出发，满足消费群体最大舒适度的需求，我们需要在点餐机功能、外观、尺寸、色彩、质感方面做出很大的设计改变。学生是一个特殊的群体，具有一定的独特性。在新信息化时代中，学生是最早的一批受益者，也是最熟练掌握新信息化能力的使用者，尤其在互联网方面更为重要。所以智能终端产品可以在一定程度上满足信息化需求。新事物的一切出现都源于人们的需求，同时人在与产品的情感交流中，一定要在实用的同时注意外形创新设计。
关键词：餐饮空间 情感化 健康饮食 大学食堂
ABSTRACT
Healthy body is to carry out the learning activities, first and foremost, and the campus restaurant dining problems and rationality, to \as the main description and design object. Since ancient times people breeds. In school, restaurant is function of the college is an indispensable part of that restaurant on the college students diet, health, nutrition, restaurant dishes can to do health, nutrition, healthy mix is a very system complex system problems, after investigation and study, from the perspective of, meet consumer groups demand maximum comfort, we need to any great change in the ordering function, appearance, size, color, texture. Students are a special group, with a certain uniqueness. In the new information era, students are the first batch of beneficiaries, but also the most skilled users of the new information technology, especially in the Internet is more important. So intelligent terminal products can meet the needs of information in a certain degree. Everything from the people's needs, and the emotional exchange between the products, must be practical at the same time attention to the shape of the innovative design.
Key words：dining space emotional healthy diet university canteen
目 录
1 前 言 ................................................................................................................................. 1 2 相关概念 ............................................................................................................................ 2
2.1 饮食的文化及色彩 ..................................................................................................... 2 2.2 饮食人性化与日常生活 ............................................................................................. 2 2.3 校园饮食人性化阐述 ................................................................................................. 3
3 校园餐饮空间设计研究 ................................................................................................ 4
3.1 校园餐饮空间的整体构建及基本特征 ..................................................................... 4 3.2 餐饮空间的人性化氛围构建 ..................................................................................... 4
4 网络时代对餐饮空间改变 ............................................................................................ 5
4.1 网络菜单优势 ............................................................................................................. 5 4.2 餐厅健康饮食的重要性 ............................................................................................. 5
5 餐饮空间人性化的设计体现及未来展望 ................................................................ 6 结 论 ...................................................................................................................................... 7 谢 辞 ...................................................................................................................................... 8 参考文献 ................................................................................................................................. 9