发布时间 : 星期五 文章对口单招2014年盐城旅游管理三调试卷更新完毕开始阅读
72．接待忧郁型旅游者有哪些技巧？
73.阅读下图完成下面各题（注：大写字母为省名，①-④为山名。涉及省名、山名请用相应符号填写。）
（1）图中属于东北旅游区的省有_________________。
（2）A省的地形概貌大体是__________________________；古、河、拳、根、花是_________________省旅游资源的特色。
（3）B省的______________________是我国现存最大的皇家园林。
（4）有“七十二峰朝大顶，二十四涧水长流”地貌特点的山是_________________，其象征是__________________。
（5）我国瀑布中以瀑高流长、变化繁复而见长的一大名瀑位于_______________山中。 （6）位于I的__________________________是江南三大名楼之一。
（7）C省旅游景观特色是“古”，素有“_________________________”之赞誉。 （8）享有“东南第一山”之号的是_______________山。
9（旅游管理专业综合试卷）
七、综合分析题（本大题共3小题，第74、75小题各15分，第76小题16分，共46分） 74．“五一”期间，春暖花开，各旅游景区游人如织。位于某游览区旁的星级酒店大堂内人头攒动，既有散客，又有团队客人，还有会议团体客人。此时，接待处忙得不可开交。客人们等得很不耐烦，希望能够早点入住酒店。
结合上述材料，回答下列问题： （1）团体旅游参观型客人的心理特点有哪些? （2）客房部对团体旅游型客人应如何服务? （3）前厅接待处排房的方法有哪些?
10（旅游管理专业综合试卷）
75．陈先生因生意去欧洲考察，下飞机已近傍晚。到下榻的酒店简单休息后，就参加接待方为他去举行的欢迎晚宴。宴会十分隆重，菜肴也十分丰富，主菜是法式牛排，接待方还特意安排了法国著名的布里奶酪供陈先生品尝??。宴会结束后，陈先生回到酒店，接待方告知他，早餐还是在晚宴的餐厅。
结合上述材料，回答下列问题：
（1）西餐宴会在宴会开始前 分钟，将面包、黄油摆放在客人面包盘里。 （2）陈先生的晚宴中，主菜是法式牛排，作为餐厅应如何服务这道菜？
（3）餐厅在为陈先生上奶酪前应先斟酒。此时，可继续饮用配主菜的酒类，也可饮用 或 。
（4）西餐早餐按传统分可分为 和 两类。
11（旅游管理专业综合试卷）
76．阅读下列材料，回答有关问题：
“十二五”期间是我国建设成为世界旅游强国的关键时期，旅游业作为服务业中的战略性支柱产业，不仅对相关产业具有较强的带动性，而且可以创造巨大的经济效益。党的十八大强调，要加快转变经济发展方式，推动经济持续健康发展。深化旅游业改革，实现旅游业可持续发展，对于推动我国经济加速发展、扩大就业、促进经济结构战略性调整以及推进国内外交流合作具有重大意义。 （1）旅游业的发展会对国民经济产生什么样的积极影响？ （2）如何实现旅游发展方式由粗放型向集约型转变？ （3）如何实现旅游的可持续发展？
12（旅游管理专业综合试卷）