发布时间 : 星期四 文章第五章 猪的日粮配合技术更新完毕开始阅读
种价格较低的饲料资源，但对一些有抗营养因子的饲料需控制用量，以免发生危害。表4-9、4-10列出了一些仔猪和生长育肥猪的参考配方。
表4-9 10～20千克仔猪饲料料配方(%，兆焦/千克)
原 料 玉 米 小 麦 麸 皮 豆 粕 花生粕 菜籽粕 膨化大豆 鱼 粉 石 粉 磷酸氢钙 食 盐 盐酸赖氨酸 添加剂预混料 代谢能 粗蛋白质 钙 有效磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 异亮氨酸
表4-10 生长肥育猪饲料配方(%，兆焦/千克)
饲 料 1 玉米 麸皮 豆粕 棉仁粕 菜籽粕 小麦 石粉 磷酸氢钙 沸石 盐酸赖氨酸 食盐 59.2 21.8 17.3 － － － 0.8 0.1 － － 0.3 20~35（千克） 2 61 18 12.1 2.2 5 － 0.8 0.1 － － 0.3 3 48.7 17.9 10.7 3 3 15 0.76 0.1 － 0.04 0.3 1 63.3 24.2 10.9 － － － 0.7 0.1 － － 0.3 35~60（千克） 2 68.5 11.4 10.2 － 5 － 0.38 0.1 3.6 0.02 0.3 3 56.7 10.3 7.1 3 3 15 0.32 0.1 3.6 0.08 0.3 1 66.2 23.5 3.8 － 5 － 0.51 0.1 － 0.09 0.3 60~90（千克） 2 65.4 24.9 7.8 － － － － 1.07 － 0.03 0.3 3 54.4 22 1 3 3 15 0.65 － － 0.15 0.3 1 50 10 3 27 － － 5 2 1.07 0.55 0.3 0.08 1 13.71 20.9 0.68 0.33 1.10 0.70 0.35 0.82 0.28 0.79 2 52.3 10 2 20 5 2 5 － 1.08 1 0.32 0.3 1 13.63 20.0 0.71 0.36 1.10 0.64 0.31 0.73 0.25 0.70 3 56 10 － 25 5.4 － － － 1.16 0.8 0.32 0.32 1 13.67 19.9 0.68 0.31 1.10 0.63 0.31 0.73 0.25 0.69 4 50 10 2.5 24 － － 10 － 1.19 0.8 0.32 0.19 1 13.86 20.2 0.70 0.32 1.12 0.66 0.32 0.78 0.27 0.75 5 45 15 2.5 20 － 4 10 － 1.15 0.8 0.32 0.23 1 13.71 20.0 0.71 0.34 1.11 0.67 0.32 0.77 0.27 0.74 98
添加剂 代谢能 粗蛋白质 钙 有效磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 0.5 12.05 16 0.55 0.27 0.69 0.53 0.5 12.05 16 0.55 0.27 0.64 0.55 0.5 12.05 16 0.55 0.27 0.64 0.54 0.5 12.09 14 0.5 0.25 0.56 0.48 0.5 12.09 14 0.5 0.23 0.56 0.51 0.5 12.09 14 0.5 0.23 0.56 0.49 0.5 12.09 13 0.46 0.26 0.52 0.46 0.5 12.09 13 0.46 0.44 0.52 0.45 0.5 12.09 13 0.46 0.26 0.52 0.45
三、种用猪
种猪对饲料品质 的要求较高，未脱毒的菜籽饼、棉仁饼等含有毒物质的饲料，要少用或不用。怀孕前期母猪需要的营养物质不多，但营养应全面而平衡；怀孕后期和哺乳母猪需要营养物质较多，特别要注意钙、磷、维生素和微量元素的供给。表4-11是几种种用猪的参考饲料配方。
表4-11 种用猪的饲料配方(%，兆焦/千克)
饲 料 1 玉 米 麸 皮 豆 粕 小 麦 棉仁粕 磷酸氢钙 石 粉 食 盐 添加剂 沸 石 代谢能 粗蛋白质 钙 有效磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 64.1 32.3 1.0 － － 1.78 － 0.32 0.5 － 11.72 11 0.61 0.57 0.36 0.38 怀孕前期 2 60.3 27.3 3.4 － － 0.13 0.45 0.32 0.5 7.6 11.09 11 0.61 0.24 0.39 0.38 3 62.0 23.9 － － 5 0.24 0.44 0.32 0.5 7.7 11.09 11 0.61 0.24 0.36 0.38 4 52.0 27.0 － 10 2.8 － 0.5 0.3 0.5 6.9 11.09 11.2 0.61 0.24 0.35 0.38 怀孕后期 1 50.0 47.0 1.0 － － － 1.18 0.32 0.5 － 11.09 12 0.61 0.3 0.41 0.38 2 43.3 43.5 － 10 － 0.1 0.95 0.32 0.5 1.23 11.09 12 0.61 0.3 0.39 0.38 1 57.6 30.5 9.8 － － 0.07 1.13 0.4 0.5 － 11.72 14 0.64 0.28 0.55 0.46 哺乳期 2 49.4 30.1 8.3 10 － 0.06 1.2 0.44 0.5 － 11.72 14 0.64 0.28 0.53 0.46 1 64.8 21.3 11.7 － － 0.42 0.93 0.35 0.5 － 12.13 14 0.66 0.32 0.57 0.48 种公猪 2 56.7 20.9 10.2 10 － 0.41 0.94 0.35 0.5 － 12.13 14 0.66 0.32 0.54 0.48
第四节 猪配合饲料生产工艺
我国的饲料配合机械早在50年代已有零星生产，进入80年代发展迅速。70年代以前,全国几乎没有专业化的饲料机械生产厂家，所谓的饲料机械不过只是以粉碎机为主的单机，饲料的加工仅仅是简单的混合过程，根本没有工艺要求。近年来，我国的养猪业已经逐步由传统的单一饲料的粗放型转向全价饲料或以精饲料为主体的集约型生产模式。为了提高猪的生长速
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度和饲料转化率，提高肉品质，猪饲料生产工艺不断得到改进，已经由单一的饲料混合工艺发展到饲料粉碎、饲料混合、配料计量、颗粒饲料制造、膨化饲料加工、微电脑控制等多个不同工艺环节相互衔接的成套工艺设备。产品类型包括全价饲料、浓缩料、预混料、添加剂等多种结构。在我国饲料工业体系中，由于我国在世界上的养猪业始终处于首位，猪的配合饲料生产将逐步形成主导地位。
一、全价饲料和浓缩料生产工艺
全价饲料和浓缩料的加工方法基本类似。浓缩料占全价料的比例因猪的种类、配方及目的的不同有很大变化，一般在10%～40%之间。全价饲料和浓缩料的加工，根据饲料生产厂家的规模大小、资金情况和场地面积，分半自动化生产工艺和全自动化生产工艺。
（一）半自动化生产工艺
半自动化生产工艺适合生产规模小的饲料厂或大型养猪场，其投资少，占地面积小，在满足必要的质量控制与设备前提下，能充分利用人力资源和饲料厂现有的设施。半自动化的生产工艺主要由配料、混合、通风与清洗、包装等工艺组成。
1．配料工艺：浓缩料是由多品种、配量小、价格高的微量组分、蛋白质饲料和载体组成，全价饲料除包括以上原料外，还有用量大的能量饲料。
为了保证配料精度，根据物料和称量条件，配备多种配料秤，以保证配料称重的综合误差达到0.01%~0.03%。50Kg以下的配料秤的配料误差允许为5g；100～150Kg以上的配料误差允许为50g。同时可采用人工配料和自动配料相结合，用机械杠杆秤、台秤或电子秤称量配量小的组分。用容积式或称重式配料装置的自动配料秤称量配量大的组分。前者的特点是较为准确，投资小，但效率底，后者的特点是效率高，但投资大。
2．混合工艺：对饲料厂来说，混合是其最重要的工序之一，也是保证产品质量的关键所在。要求浓缩料在机内的残留量小，以减少微量元素的污染。微量组分原料浓度高，加入量小者，要予以稀释。一般在配制室内设一台小容量的稀释混合机进行原料预稀释，将其稀释到配料称量最大称量的5%以上时，方可混合。另外，原料的投料顺序对混合均匀度的影响也很大，必须严格按照操作顺序进行。先加一部分载体，后加入微量组分，再将剩余载体加入。
3．通风与除尘：在工作场所应设有脉冲除尘器、吸风罩、吸风口等装置，并保证输送管道及接缝处密封，以防污染。更换品种时要对设备（料仓、混合机等）进行清洗，并检验原料仓、配料仓和成品仓有无死角、霉变或结块等。
4．成品包装：成品包装分手工包装和机械包装两种。手工包装劳动强度大、效率低。机械包装设备的出现，大大降低了工人的劳动强度，同时提高了生产效率。机械包装设备有机械自动定量秤、灌装机械、缝袋装置和输送检量装置组成。物料自料仓进入自动秤后，自动秤将物料按定额进行称量，通过自动或手控使物料落入灌装机构所夹持的饲料袋内，然后松开夹袋器，装满饲料的饲料包通过传送带送至缝包，缝包后仍由传送带送入成品库。
（二）几种半自动化生产工艺简介
1．手工计量主原料，斗式提升机提升能量原料、蛋白质原料和载体，二层平台，入料口处要有铁网，并有去铁的磁铁盒。搅拌机采用全开门下料方式。预混处理在工作室的小混合机内提前进行。整体高度一般不超过6米。这一工艺设备投资小，操作简便，能较好利用有限的建筑面积。支柱用工字钢，横梁用槽钢，见图5-11。
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图5—11
2．有电子配料秤，少量原料手工计量。有几个主配料仓，手工或自动打包。此套设备中蛋白质原料及载体进入配料仓，微量组分手工计量，经预混合后再投入大混合机。需配套微粉碎机、振动筛、通风除尘设备和其它辅助设备。提升机为斗式，在电子秤、搅拌机与缓冲仓之间用软连接使之密封，并安有回风管。这样使物料依重力自动下落，节省了绞龙或提升机等运输设备，但设备整体高度较高，依产量及料仓容积大小而定，一般在8－15米之间，见图5-12。
图5—12
（三）全自动化生产工艺
全自动化生产工艺与配合饲料的生产工艺基本相似，分“先粉碎后配料”和“先配料后粉碎”两种加工工艺，主要由粉碎、配料、混合、输送、除尘、包装、贮存等工艺组成。
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