发布时间 : 星期二 文章农产品营销学讲义更新完毕开始阅读
粮食是在明年五月份卖的，为了保险我现在就把它卖出去了。但又不是真得卖出去，而是用远期合同的形式。于是远期交易合同便出现了。
1848年美国82位商人组建了具有期货性质的芝加哥谷物交易所。
而这种远期交易合同各不相同交易起来要仔细审核，非常麻烦。为了便于交易，1865年芝加哥的交易所制定了标准期货合同管理规定，使合同标准化。一种标准化的远期交易合同便产生了。这样期货便产生了。以后人们便习惯于在交易所交易这种标准化的期货合约。
这里的标准是合同交易的内容与形式都固定化的。人们交易时不讲货物的数量和质量只讲多少张或多少宗就可以交易了。
农产品远期交易合同：买卖双方商定的在未来一定时期内买卖农产品的凭证。以协商方式确定商品的数量价格、质量、交接方式、地点，每一份远期合同在这些方面都是不同的。
农产品期货合约：是一种标准化的远期合同，由农产品交易所鉴定会员公认的远期农产品交易法律凭证。在每一个农产品交易所所鉴定的期货合约中，其数量、质量、品种、规格标准、交割期限、交收地点以及所须保证金都有明确统一规定，便于转让和买卖。 二、发展 1、世界
19世纪70年代，随着合同标准化和清算所的成立，期货市场得以迅速发展。 20世纪世界各地蓬勃发展：英、德、意、法，直到亚洲的印度。 香港在70年代开始发展，但其速度相当快，市场辐射能力相当强。 2、我国
80年代考察着手建立
90年建立了第一家国家级郑州粮食批发市场
1991年上半年进行第一笔远期合同交易，开始期货交易。 其他一些规范的农产品批发市场也开始从事期货交易，逐步向期货市场过渡。 三、作用 1、风险转移 2、形成价格
平抑价格波动
搜集和传播市场信息
以竞价方式形成价格，排除了一切不利的人为因素
期货市场上的价格不仅有当时的现货价格更有远期的未来价格 3、维护市场秩序功能
期货发展要以严格的市场规范为前提，对所有交易者都是公平的，抑制地下交易和黑市投机交易。
四、农产品期货市场建立的条件 1、政治稳定、法律完善；
2、有发达的现货市场，建立在批发市场之上； 3、有懂金融、商品业务的管理者； 4、有良好的通讯和仓储能力；
5、有足够的供给者、需求者、投机者；
6、有完善的金融系统、使资金的流转速度与商品流转速度一致。 五、农产品期货市场的组织结构
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1、商品交易所：期货合约的交易场所
组建方式：会员制（美国）、股份制（日本）、二者皆有（香港）； 日常运作：由股东或会员组建交易所理事会负责以下事务： 评审申请者的资信；
规定佣金和保证金收取的数额；
监督日常的经济活动，调节经济纠纷； 检验商品现货数量与质量；
考核会员对不合格的会员进行处罚。 2、清算所
负责本期货交易所的交易所引起流动资金的处理、结算，以及监督商品的交割工作的组织机构。现在越来越多的清算所已经独立出来。 3、经纪人和经纪行
经纪人是代理客户买办期货合约的中间人。经纪行是为客户办理期货买卖的中间人组织，是经纪人的组织。
4、交易人：生产者、中间商、投机者、一般大众 六、 农产品交易所的主要规则 1、期货合约单位标准化
期货合约单位是指各农产品期货合约规定的一个合约所包含的商品数量。 2、期货价格标准化
计价单位标准化（用市场常用的单位）、价格变动幅度标准化、每日停板限额标准化（当价格变动幅度超过某种幅度时便停止交易）。 3、叫价制
（1）自由叫价制：掌心向内是买进向外是卖出手指向上表示买卖合约数量，向两边是表示价格；
（2）交易盘叫价制：交易盘显示出价格，买卖双方据此表示意图手边有按钮，若愿意则按之，当交易盘上买卖双方数量相等时便形成该节的价格在本节上所有成交的合约以此价格为准。 4、统一商品品质规格标准
如肉牛：1000磅＋－100磅。 5、交割月份
对期货合约的交割月份和交割日要做具体规定。 6、佣金和手续费
非会员必须通过经纪人进行交易，客户要向经纪人交纳一定的佣金，同时向期货市场交纳一定的手续费。 七、 农产品期货交易程序 1、获得交易权力 2、期货合约交易 3、结算
4、商品实物交割
八、农产品期货市场交易的业务内容 1、套期保值业务（对冲交易）
对冲交易：交易者根据在现货市场上的买卖在期货市场上进行相反方向、同等数量、同一商品的交易，把市场价格波动的风险巧妙地转嫁到投机者身上，把风险减少到最低程度，达到现货保值的目的。这种交易方式便你为对冲交易。这
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种业务称为套期保值业务。 2、投机业务和买空卖空
投机：利用手中的游资自愿作冒险投资，希望通过正确预测期货价格,在低价时买进，高价时卖出以获得不同时期价格差额。
作投机的业务就是所讲的投机业务又被称为是买空卖空。
买空，买方在合约成交时并不是想买实在的产品，而是想获得差价，称其为“买空”。
卖空，作为卖者在合约到期时也没有真实的商品给买方，他卖的也只是合约，赚取的仍是差价，所以称为“卖空”。 3、期权交易：典型的“钱权交易” 买进期权
买进延买权：买进看涨的期货合约的购买权，投资者付保险费后，有权在一定的时间里，不管市价涨落，都按照购买保险所定的价格购买。
买进延卖权：买进看跌的期货合约的卖出权，在买主既定的时期内，不管市价下跌到会,最可按原定价格将期货合约卖出，但差价由卖期权者赔偿。
卖出期权：向购买期权的人收取保险费，但对方在一定的时期内可以按保险合同约定的价格买卖期货，其差价由卖出期权者承担。 4、套利交易
套利交易是指期货交易者在相关的期货产品之间出现价格扭曲时从期货市场上买进一定数量期货合同的同时，卖出一定数量的有关的另外期货合同，然后在适当的时候平仓从中赚取利润。 例如：
正常情况下大米价格应与小麦价格持平，即每单位价格比为1：1； 郑州交易市场大米价格为2 .5元/斤，大连交易市场小麦为1.5元/斤。 在大连买进小麦而在郑州卖出大米，这为套利交易。
第七章 农产品定价
一、定价目标与程序 1、定价目标：
国家需要：国家为保证国民经济发展而制定偏低或偏高价格； 生产者利益保护：支持价格，防止谷贱伤农； 市场占有率提高； 利润与收益获取；
应付竞争，求得生存； 树立产品形象。 2、定价程序 确定目标； 测定市场需求 测算成本；
分析竞争者的产品与价格；
选择定价方法，确定最终价格。 二、农产品定价依据 1、产品成本
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总成本与平均成本：总收益超过总成本，平均价格超过平均成本； 边际成本与边际价格相等。 2、市场供求 供求规律 需求弹性 弹性大 弹性小 3、竞争状态 竞争者价格 竞争环境
完全竞争市场 垄断竞争市场 4、政府价格家管制
政府定价：关系国计民生的农产品在影响社会安定时由政府定价； 政府指导价：政府物价部门可制定某些农产品的价格浮动范围与相应保护价； 政府调控的市场价：对重要产品政府往往通过市场手段稳定其价格体系。 三、蛛网模型与农产品价格波动
发散型蛛网
循环型蛛网
收敛型蛛网
四、农产品定价方法与策略 1、定价方法：
（1）成本导向定价
目标利润定价方法 成本加成定价方法 经验曲线定价方法 （2）竞争导向定价 随行就市定价法 差别定价法 （3）顾客导向定价 市场撇脂定价法 市场渗透定价法 地位标志定价法 2、定价策略
（1）折扣定价
现金折扣 数量折扣 功能折扣 季节折扣 折让
（2）差别定价
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