发布时间 : 星期一 文章[课时练]第1章 代代相传的生命（每课一练同步练习）更新完毕开始阅读
2.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中（ ） A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了 3．天热了，鲜肉容易变馊是由于 （ ）
A腐生细菌大量繁殖的结果 B霉菌大量繁殖的结果 C酵母菌发酵的结果 D病毒增殖的结果 4.细菌的生殖方式是 （ ）
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．接合生殖 5.在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的时间是 （ ）
A．2～3分钟 B．20～30分钟 C．2～3小时 D．2～3天 6.图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是 （ ）
A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌 C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌 7.以下各种真菌，属于单细胞结构的是( )。 A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.牛肝菌
8.青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有( )。 A.扫帚状结构 B.球状结构 C.丝状结构 D.芽状结构 9.青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是( )的颜色。 A.菌丝 B.孢子 C.菌盖 D.菌柄
10.蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过( )发育来的。 A.受精卵 B.孢子 C.菌褶 D.种子
11.面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。 A.酒精 B.淀粉 C.蛋白质 D.二氧化碳 12.夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由( )引起的。 A.霉菌 B.酵母菌 C.病毒 D.细菌 二、非选择题
1.下图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。
（1）图中
A是 ，它是 集中的
区域。
（2）F是 ，它使细菌能够 。 （3）字母 所代表的结构能够控制物质进出。
（4）细菌细胞与植物细胞相比，该细菌的结构中没有 ，也不具有能进行光合作用的场所 。
课后新知巩固
一、选择题
1.我们要观察细菌，必须借助于 （ ）
A．放大镜 B。解剖镜 C．低倍显微镜 D。高倍显微镜 2.下列生物不能产生孢子的是 ） A细菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。蘑菇 3．细菌的特殊结构是 （ ）
A细胞核 B细胞质 C荚膜、芽孢、鞭毛 D球状、杆状、螺旋状 4.芽孢是指细菌的 （ ）
A．分泌物 B.休眠体 C.后代 D.生殖细胞 5.下列生物中，营养方式是异养，呼吸方式是需氧呼吸的是 （ ） A．小麦 B.痢疾杆菌 C．乳酸细菌 D.醋酸杆菌 6.利用细菌来净化污水的主要原理是（ ）
A.细菌可分解污水中的一些有机物 B.细菌可吃掉污水中的无机物 C.细菌喜欢喝大量的水 D.利用污水来繁殖细菌
7.平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有( )。 A.叶绿体 B.细胞核 C.细胞质 D.线粒体 8.下列生物中，不属于真菌的是( )。 A.根瘤菌 B.酵母菌 C.黄曲霉 D.蘑菇
9.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是 （ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 10.下列说法正确的是： （ ） A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌 11.下列现象与细菌和真菌无关的是： （ ） A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂 二、非选择题
12.细菌结构图，据图回答：
（1）、细菌的基本结构包括：
[ ]______,[ ]______， [ ]______.
（2）、细菌细胞的结构特点是没有_______的细胞核。 （3）、其中A的作用是_____，B的作用是____。
（4）细菌之所以能分布广泛，是因为它的繁殖方式为__________，繁殖速度极快； 13.图示青霉和曲霉的结构示意图，据图回答：
（1）图中A是 ，依据是[ ] 的顶端呈 状。 （2）图中B是 ，依据是[ ] 的顶端呈 状。 （3）A和B的菌体都是由 构成。
因此他们都是多细胞的真菌，其细胞由 、 、 和 构成。
（4）青霉和曲霉的细胞之内都没有 ，不能自己制造有机物，营养方式是 。
课后拓展创新
一 选择题
1下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ） A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
2.国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（ ）
A.食盐可以使细菌毒素失效 B.食盐中缺乏细菌需要的营养 C.食盐中有杀菌物质D.食盐使细菌细胞脱水死亡
3.下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ） A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物
4.有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ） A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D 、一种动物 二 非选择题
5、用细菌或真菌填空：
◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是__________； ◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________； ◆能产生乳酸的微小生物是______________； ◆导致人患结核的病原体是______________； ◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。 6 请把下列细菌、真菌与其相应的作用用线连起来
酵母菌 A (1) 制作腐乳 制酱 青霉 B (2) 制作馒头 面包 甲烷菌 C (3) 制取青霉素
乳酸菌 D (4) 制作酸奶、泡菜
[来源:学|科|网]
霉菌 E (5)处理污水 醋酸菌 F (6) 制醋
7下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是( ) A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少
乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是_________。 （3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？__________
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（ ）
A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脱水法 8.探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。
(1)提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，糖是酵母菌的食物吗?
(2)材料：记号笔，5个圆气球，5根塑料棍，糖，盐，温水(40～50 ℃)，烧杯，干酵母粉，量筒，5个锥形瓶。
(3)根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体的实验步骤。 (4)记录
(5)结论：
每课中考直通车
在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长。对这种现象的解释不正确的是（ ） A.温度降低，抑制微生物的繁殖 B.温度降低，微生物根本不能生活
C.温度降低，水果散失水分比较少
D.温度降低，水果呼吸作用比较弱分解有机物。