降焦减害

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2011年全国卷烟工作会议上,国家烟草专卖局局长在谈到卷烟产品减害降焦问题时强调,加强减害降焦技术研究,采取综合措施,全面推进减害降焦,力求在减害降焦技术方面取得重大突破。

毋容置疑,减害降焦问题已经摆在国家烟草最重要的议事日程。

面对越来越严峻的国内和国际形势,在客观上,随着人们生活水平的不断提高,人们更加注重自己的身心健康和环境保护,对烟草有了新的认识,加上控烟和反烟的呼声越来越强烈。只有研发出符合人们愿望的低害降焦卷烟产品,满足消费者心理和生理的需求,尽量减少对消费者身体的危害,才能得到广大的消费者认可和接受。

其实,为了卷烟消费者的健康和增强烟草竞争力,近30年来,我国烟草行业一直把降焦减害摆在重要的位置,经历了三个降焦阶段。

第一阶段(1983年——1994年)全国卷烟平均焦油由27.27mg/支下降到了17.97mg/支。

卷烟焦油量大幅降低的主要原因是:1、滤嘴卷烟的比例大幅度增加;2、配方改进;3、设备更新;4、加工工艺水平的提高。

第二阶段(1995年——2000年)。在此期间,大部分卷烟生产企业积极探索和采用各种降焦、控焦技术,卷烟焦油由19.61mg/支降至16.37mg/支。

在此期间,大部分卷烟生产企业都积极探索和采用各种降焦、控焦技术,加大了降焦力度,在工艺、配方设计和卷烟材料等方面都取得了较大的进展,

第三阶段(2001年——2002年)。在此期间,全国卷烟焦油加权平均值降至14.6mg/支。到2009年卷烟焦油量的上限值降到了13mg/支。

现在大家看到的烟盒上面标的焦油含量更少,一般都在12 mg/支一下。 2、当前我国卷烟的焦油量水平

从2009年卷烟产品质量监督检测数据看,104家卷烟企业的1041个牌次618个卷烟牌号的加权平均焦油量为14.6 mg/支,其中,烤烟型、混合型和外香型卷烟焦油量的加权平均值分别为14.6、12.8 和15.4 mg/支,低于15 mg/支焦油量的卷烟产品特别是名优烟的比例大幅度提高,达到72.5%。36 种行业名优卷烟398个牌次160个牌号(规格)的平均焦油量为14.4 mg/支。最新统计结果表明:1、2002焦油量<12 mg/支的卷烟牌号有18个:红双喜(上海,系列)、将军、一品梅(特制)、牡丹(上海)、兰州(系列)、白沙(和),中南海(系列)、高乐、金鹿、骆驼、希尔顿、力士(特纯)和华樱,这些卷烟的焦油量早已达到目标, 2010年初我们更是将近两倍的卷烟牌号达到目标!2、12.0~15.0支的卷烟牌次所占的比例超过50%,占名优卷烟的比例高达60%,这部分产品在卷烟总产量中的比例占主导地位,其焦油量的降低对加权平均值的贡献率很大。因此,这部分卷烟焦油量的降低将是实现降焦目标的关键。这些卷烟基本都是技术水平较高的重点卷烟企业的产品,进一步降焦的潜力很大,

只要切实加强卷烟降焦减害的研究和新技术的应用,努力提高产品的技术含量,并把降低和稳定卷烟产品焦油的能力作为衡量企业技术水平、管理水平和核心竞争力的重要标志,就能够稳步实现国家烟草专卖局的降焦目标;3、15.1~16.0 mg/支这两部分卷烟所占的比例也较大,共约为31%,也是影响到我国降焦目标的重要因素,必须加大降焦力度。 到2012年上半年

? 2012年上半年我国卷烟生产中焦油量每支6毫克及以下卷烟产销规模也突破10万

箱,实现产量10.34万箱,实现销量11.19万箱。

? 重点品牌生产低焦油卷烟260.37万箱,销售低焦油卷烟280.64万箱,其中,重点

品牌生产焦油量每支6毫克及以下卷烟9.87万箱;销售焦油量每支6毫克及以下卷烟10.05万箱。

? 长白山、中南海、红双喜(上海)等牌号低焦油产品取得实质进展,为实现减害降

焦目标迈出了可喜的一步。

放眼世界,卷烟降焦已是大势所趋,也是烟草行业卷烟品牌发展的全新目标和方向。适者生存,所以,我们要紧紧围绕“降焦减害”技术,加大研发的进度和力度,在现有的基础上开发出更加低害降焦的品牌产品,甚至微害的品牌产品,培育出具有强大生命力的品牌,充分利用社会资源,增强技术集成和创新能力,加快研发降焦减害品,以其赢得消费市场,提升烟草行业的整体竞争力,甚至国际烟草竞争实力。 3降焦减害的措施:

我们知道 烟叶从种到收经历 育种 栽培 调制 分级 卷烟到卖 所以可分

农业方面 和工业方面

我国卷烟烟叶原料焦油量偏高,香气不足,制约了工业降焦技术的充分使用。左天觉曾指出,随着烟草生产技术的发展,有可能通过农业技术降低烟叶焦油产生量

1 培育和推广低焦油的烟草新品种

? 培育焦油和其他有害物质生成量较少的优质、高抗烟草新品种一直是烟草农业技术研

究的重要目标之一。目前国际上十分重视对低焦油烟草品种的选育,通过多种育种技术,已成功地培育出了一些低焦油烟草品种。

? 如美国维克特烟草公司(VectorTobacco)培育出低亚硝胺和低烟碱的烟草新品种,并

已开始大田生产。这种烟草烟碱和亚硝胺含量很低,用其生产的卷烟含烟碱约0.25 mg/支,其烟气烟碱量小于0.03 mg/支

? 中国农业科学院烟草研究所”鉴定了400份烟草种子资源的钾积累效率(富钾能力),找出了富钾的育种材料,降低卷烟焦油产量。 2 栽培技术

烟叶的种植密度、施肥量、施肥种类及配比、灌溉量和灌溉方式、打顶抹权时期和留叶数等技术,对烟叶理化特性都有明显影响。各国烟草种植都重视优化栽培技术,为安全卷烟提供优质原料。为推动减害降焦工程,中国的烟叶种植也提出了“无公害”的技术防线

烟草中的有机钾能有效地提高烟叶的可燃率和阴燃的持火能力,降低烟叶燃烧时的温

度,减少烟气中的焦油释放量和其他有害物。烟叶氯含量过高严重影响其燃烧性,通过避免施用含氯肥料和农药以及控制灌溉水质量,可以提高烟叶燃烧性,进而降低焦油含量。 有研究表明,在含钾量低的砂壤土上,同一品种随着钾肥施用量增加,烤烟烟气中的焦油含量减少

我国,周俊试验结果也表明,NC89在初花期打顶、留叶23片,每克烟丝可降低焦油量2.1~3.8 mg。

另外,研究发现,喷施化学药物可降低烟叶亚硝胺类物质的含量 3 成熟度与调制技术

? 卷烟焦油的产生量与烟叶的成熟程度密切相关,发育完好的成熟烟叶组织结构疏松、

孔隙较大、密度减小、填充性强、燃烧性强、含糖量低,可使卷烟的焦油产生量减少

? 烘烤调制过程,特别是变黄期温度、时间的不同,其干物质含量也不同,烟气的各

种成分含量也就不同

艾复清等对贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶焦油含量及香吃味的研究结果表明,控制变黄温度在37~39℃、相对湿度75%~80%或90%~95%有利于降低焦油含量

? 万峰等研究结果显示,烤房改用热交换器,可使烤烟中亚硝胺类物质的平均含量至

少下降80%

? 因此,通过试验掌握适宜的采收成熟度以及烘烤调制手段,可以降低焦油含量。 4 生物工程技术和基因工程

尽管生物技术的大多数产品通过传统的育种方法都可以获得,但是生物技术和基因工程为达到某一特殊目的提供了更加快速、更具有目标性的技术选择。利用分子生物技术针对各种有害成分改变烟叶的遗传性状,有大量的工作可做

新的强大的基因组技术将加快重要基因的鉴定和特性描述过程。为鉴定转化过程的基因资源,可利用来源于烟草衰老叶片转化特性的等位基因的cDNA文库,构建一个表达序列标签(EST)数据库,该数据库和EST数据库基因微阵表达分布,能提供尼古丁转化基因的新机会。可用于培育低有害成分的转基因烟草:由于新基因的导入,转基因烟草可能发生代谢上的潜在变化,还原糖、次生物碱、烟碱、总氮、内部毒力都会发生量值变化。这种转基因烟叶将能控制有毒物质,优化品质。预测在未来10 a里应用于种植实践

工业措施

? 1 烟叶膨胀技术 ? 1)在线膨胀

? 英国迪更森工程公司(DikinSon Engineering)研制出了一种新型的卷烟全配方膨

胀与干燥系统(HXD 系统),该系统可对制丝生产线上的全配方叶丝进行在线处理,从而提高叶丝的填充值 ? 2)离线膨胀

? 目前世界烟草界已推广了不同类型的CO 烟丝膨胀设备,同时,为了取代氟里昂(CFC)

烟丝膨胀技术和设备,还加强了对膨胀介质的研究,研制出了利用异戊烷作为介质的新型烟丝膨胀工艺与设备。该技术的膨胀率超过CO和CFC 膨胀技术。 ? 2 掺用烟草薄片、膨胀烟丝和膨胀梗丝

? 完全用烟草薄片制成的卷烟比普通烟丝制成的卷烟焦油释出量下降60%左右

? 掺用膨胀烟丝和膨胀梗丝,能够提高烟丝的填充性,减少单支卷烟的烟丝用量,加

快卷烟的燃烧速度,减少抽吸口数,从而降低卷烟的焦油量。 ? 3 生产混合型卷烟

? 新混合型卷烟(药物烟)是我国独创的品种,这种添加中药成分的卷烟,既具备一

定的保健或疗效作用,又能有效地减少吸烟带来的危害,目前已得到许多消费者的认同,倘若能进一步深入研究、应用并推广,一定会有很好的发展势头,能够推动我国卷烟降焦工作再上一个新台阶。中式卷烟是中国烟草的发展方向。南昌卷烟厂“金圣”品牌通过添加中草药达到了减害目的,早在20 世纪90 年代初就获得国家专利,受到知识产权保护,并在近几年内完成了“金圣”卷烟中草药成分定量分析和定性色谱图研究,正在发展成为中式低害卷烟的代表品牌。

? 白肋烟、香料烟的组织较疏松,含糖量很低,燃烧性能较佳,填充能力较强。很多

国家都在卷烟配方中加入一定量的白肋烟和香料等烟叶,生产混合型卷烟,以达到降焦目的。

? 4 发展加香加料技术,开发新型香料

? 随着卷烟焦油量的大幅度降低,将致使烟味偏淡且烟香不足,使消费者难以接受,

因而加香加料对低焦油卷烟的设计尤为重要。 ? 5 科学选用原料,精心设计配方

? 不同类型、产地和不同部位及烟叶本身的不同品级,决定了烟叶的化学成分、组织

结构和物理性状,其各自的焦油产生量也有差异。因此,科学选用烟叶原料,精心设计卷烟配方,才能调节和降低烟支的焦油量。

6 卷烟辅助材料

采用透气度高的卷烟盘纸。

提高卷烟盘纸的透气度,不仅可以使烟支的静燃速度加快,抽吸口数减少,而且对烟气有冲淡作用,从而降低烟支焦油的产生量。目前增加卷烟盘纸的透气度有两种方法:一是在造纸工艺过程中,采用增加填充材料和斜网抄纸;二是在已生产出的普通纸上施加静电火花,打出微小的孔隙而使盘纸产生透气度。

接装滤嘴。接装滤嘴能有效过滤、去除烟气中部分有害物质,降低焦油量。 小结

卷烟降焦减害方面的研究已进行了很长时间,并取得了较大进展。今后的研究重点应是对长期展开的降焦减害技术进行跟踪研究,尽快弄清焦油的产生机理,并依据其机理培育出低焦油的烟草新品种,再结合生产上的诸多农艺措施,以及卷烟工业企业的先进工艺,全面发展“中式”卷烟。当然,随着吸烟与健康研究的深入及发展和世界反吸烟运动的日益高涨,烟草行业要得到生存和发展,仅靠降低烟气焦油量、提高卷烟安全性是不够的,还应加强卷烟安全性的基础研究,综合研究影响卷烟安全性的各种因素和环节,全面认识烟气焦油与卷烟安全性的关系,才能应用现代科学技术真正降低卷烟有害成分,提高其安全性,为我国发展低焦油混合型卷烟提供更多的技术支撑,并为我国卷烟产品在国际市场的竞争力提供质量保证。

放眼世界,卷烟降焦已是大势所趋,也是烟草行业卷烟品牌发展的全新目标和方向。《孙子兵法·势篇》中讲到:“故善战者、求之于势”。所以,我们更要凭着“减害降焦”独特的技术这个“势”,不断创新与发展,给中式低害降焦卷烟领域一张飘香的名片,促使更多人通过对减害降焦品牌的了解、接受和欣赏,让它香满世界 !

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