发布时间 : 星期五 文章2016年世界蔬菜行业发展分析(上海环盟)更新完毕开始阅读
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2016年世界蔬菜行业发展分析
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3.1 2016年度世界蔬菜生产情况分析 ........................................................ 2
3.1.1 世界蔬菜播种面积 ..................................................................... 2 3.1.2 世界蔬菜产量统计 ..................................................................... 2 3.2 2016年印度蔬菜行业发展分析 ............................................................ 3 3.3 2016年俄罗斯蔬菜行业发展分析 ........................................................ 4 3.4 2016年意大利蔬菜行业发展分析 ........................................................ 7 3.5 2016年美国蔬菜行业发展分析 ............................................................ 8 （一）生产专业化、机械化、科学化 ................................................................ 8 （二）服务社会化 ................................................................................................ 9 （三）采后处理规范化、物流运输冷链化 ........................................................ 9 （四）产销一体化 ................................................................................................ 9
3.6 发达国家蔬菜产业领先策略分析 ...................................................... 10
3.6.1 重视蔬菜生产区域布局 ........................................................... 10 3.6.2 运用科技武装蔬菜产业 ........................................................... 11 3.6.3 严格蔬菜农药残留监管 ........................................................... 11 3.6.4 规范蔬菜的分级包装 ............................................................... 11 3.6.5 发挥农协等组织的积极作用 ................................................... 11 3.6.6 提高国家政策支持力度 ........................................................... 11
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3.1 2016年度世界蔬菜生产情况分析
3.1.1 世界蔬菜播种面积
近年来世界蔬菜播种面积不断增加由2010年的5596.12万公顷，增加到2016年的6471.25万公顷，其中2014年增长率最高为5.14%。
图表- 1：2010-2016年全球蔬菜种植面积
2010-2016年全球蔬菜种植面积（万公顷） 年份 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 全球蔬菜种植面积 5596.12 5745.42 5894.24 5850.89 6151.51 6382.98 6471.25 数据来源：中国蔬菜协会
3.1.2 世界蔬菜产量统计
北美国家是世界有机豆类、谷物以及有机水果、蔬菜和乳制品的主产地。南美洲生产大量的有机橄榄油、糖、棉花、热带水果、可可、咖啡和牛肉。西欧的有机农业正在加速发展，东欧的有机农业也已有了一定规模。中国、泰国和马来西亚为主的亚洲国家则以有机茶叶、蔬菜、大米、咖啡、香料和油料为主打产品。澳大利亚是有机牛肉的主要供应国。在非洲，许多非政府组织正在帮助当地社区发展有机农业，其中有几个非洲国家还是有机产品的出口大国。如埃及的有机棉花、水果、蔬菜和香料已经向欧洲大量出口，马达加斯加向世界有机市场提供有机香料和热带植物油，坦桑尼亚则向欧洲出口茶叶、棉花、香料和热带水果等产品。
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图表- 2：2010-2016年全球蔬菜产量
2010-2016年全球蔬菜产量（亿吨） 年份 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 全球蔬菜产量 10.52 10.91 11.28 11.49 12.14 12.67 13.02 数据来源：中国蔬菜协会
3.2 2016年印度蔬菜行业发展分析
印度为我国第五大蔬菜种子出口市场，而前四大出口市场基本以出口代繁种子为主，我同真正自主产权蔬菜种子产品出口的第一大市场应为印度。另外，印度这个拥有70%以上素食主义者的10亿多人口的大国作为经济高速发展的“金砖四国”之一，人民的生活水平正日益提高，对蔬菜的需求在质量和数量上都有很大提升。
拥有悠久文明历史的印度，疆域辽阔，根据亚太种子协会文献报道，印度是全球第八大种子市场，市场规模约为500亿卢布，约合10亿美元。印度是一个高度私有化的国家，种子产业也不例外。全印度大约有不超过250家种子企业，其中私有企业在印度种业市场处于主导地位，大约有20家私营公司年销售额超过1000万美元。国有大型企业如NSC和SSC主要生产由“泛印度作物改良工程中心”（AICCIP）研发的高端品种，而多数大田作物及蔬菜种子都是由私营企业生产销售的，如印度种业航母Vibha公司即为私人有限公司。
印度作为全球第二大蔬菜生产国，年蔬菜种植面积680万hm2。根据印度人口的增长趋势，不难判断未来蔬菜需求量还会有很大增加。印度蔬菜杂交品种发
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