发布时间 : 星期二 文章食品生物化学复习题答案更新完毕开始阅读
A． DNA复制
B． 大肠杆菌DNA合成酶的起始 C． 切除RNA引物 D． 冈崎片段的连接？
30、 合成后无须进行转录后加工和修饰就具有生物活性的RNA是 c A． tRNA B. rRNA C.原核mRNA D.真核mRNA
填空1、tRNA 的结构特征可概括为 倒L ？ 型。
15、右手DNA双螺旋结构模型中，一圈螺旋包括 10 个碱基对。 16、DNA复制过程中，由冈崎片段合成的子链称为 后随 ？ 链。
17、在三种RNA中，mRNA 含量最多， tRNA含有的稀有碱基最多，mRNA 半寿期最短。 18、核酸的基本结构单位是 核苷酸 ，由 碱基 、和 戊糖 和磷酸基连接而成。 19、蛋白质合成的方向是N（氮端）到C（碳端） 。
20、原核生物蛋白质合成的第一个被掺入的氨基酸是 甲硫氨酸 。 21、蛋白质生物合成是以 mRNA 作为模板。 22、以RNA为模板合成DNA 称为 逆转录 。
11、DNA复制的特点是有特定的起始位点及 半保留 ， 半不连续 。
12、真核生物的mRNA在5’和3’末端都要受到修饰。5ˊ末端的核苷酸上通过焦磷酸键连接一个7-甲基鸟苷，3ˊ末端则要加上一段 polyA ? ? 。
13、蛋白质合成中终止密码为 UAA ， UAG ， UGA ，起始密码是 AUG 。 14、tRNA的二级结构是 三叶草形，三级结构的形状 倒L形 。
15、DNA中的核苷酸的连接方式为 3’5’—磷酸二酯键 ，延长的走向是 5’向3’移动 。 16、紫外光对DNA的损伤主要是 形成嘧啶二聚体 。 17、核糖体上A位点的作用是 接受氨酰tRNA 。
18、在大肠杆菌细胞中DNA聚合酶I的作用主要是 切除引物 ？ 。
19、三磷核苷酸是高能化合物，ATP参与磷酸基团？转移，GTP为蛋白质多肽链的合成提供能量，UTP参与糖原的合成，CTP与磷脂的合成有关。
20、嘧啶合成的起始物氨甲酰磷酸的合成需要gln（谷氨酰胺）作为氨的供体，尿素循环中的氨甲酰磷酸是由游离氨？ 作为氨的供体，他们分别由氨甲酰磷酸合成酶I和I催化，前者存在于内线粒体，后者存在于胞浆中。 判断改错
错1、DNA是遗传物质，RNA不是遗传物质。 错2、tRNA的二级结构是倒L型。
错3、每个tRNA上的反密码子只能识别一个密码子。 错4、脱氧核糖核苷中糖环3’位没有羟基。
错5、生物体的不同组织的DNA ，其碱基组成不同。 对6、原核生物中mRNA一般不需要转录后加工。 错7、冈崎片段存在于前导链上。
错8、生物遗传信息的流向只能由DNA→RNA，而不能由RNA→DNA。 错9、蛋白质生物合成中核糖体沿mRNA的3ˊ→ 5ˊ的方向移动。
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对10、嘌呤碱分子中含有嘧啶环。 错11、反义RNA是在转录水平上的调控
错12、蛋白质生物合成所需要的能量都来源于ATP的直接供给。
对13、在复制叉上，尽管后随链按3ˊ→ 5ˊ方向延伸，但是局部链的合成均按
5ˊ→3ˊ的方向进行。
名词解释1、不对称转录p307; 2、半保留复制p306;3、核酸一级结构p714、增色效应DNA变性后紫外光吸收明显升高的现象
5、冈崎片段p307;6、Tm，50%的DNA分子发生变性时的温度称为解链温度; 7、碱基当量定律p71；8、摆动假说，密码子的头2个碱基是严格按碱基配对的原则为tRNA的反密码子所识别，但第3个碱基则不严格。9、DNA变性p77
问答题1、真核，原核生物mRNA转录后加工的区别。P76
2、简述中心法则的内容p306
3、简述DNA双螺旋的基本内容p72
脂 选择题1、下列脂肪酸中（d ） 是必须脂肪酸 A 棕榈酸 B 油酸 C 棕榈油酸 D 亚油酸 2、脂肪酸合成的直接原料是 （a ）
A乙酰辅酶A B 甘油 C 丙酮酸 D 草酰乙酸 3、酮体生成的关键酶是（b ）
A 乙酰基转移酶 B HMG-CoA 合成酶 C HMG-CoA还原酶 D HMG-CoA裂解酶 4、合成脂肪酸所需的氢由（b ） 递氢体提供。
A NADP+ B .NADPH+H+ C FADH2 D NADH+H+ 5、脂肪大量动员使肝脏生成的乙酰CoA主要转变为（b ） A 葡萄糖 B 酮体 C 胆固醇 D 草酰乙酸
6、1mol的16碳的硬脂酸完全氧化分解净ATP数为（a ） A 106 B 146 C 30/32 D 131 7、不能利用酮体的组织（b ）
A 骨骼肌 B 肝脏 C 脑组织 D 心肌
8、长链脂肪酸穿过线粒体内膜时，运输的载体为（b ） A 苹果酸 B 肉毒碱 C a –磷酸甘油 D 白蛋白 9、动物体内不能合成的脂肪酸是 （ c） A硬脂酸 B 软脂酸 C 亚麻酸 D 油酸 10、与脂肪酸B-氧化无关的酶是（b ）
A 脂酰COA脱氢酶 B 羧化酶 C B-羟脂酰COA 脱氢酶 D 烯脂酰CoA水合酶 11、脂肪酸从头合成的酰基载体是（ a） A ACP B CoA C 生物素 D TPP
填空 1、酮体主要包含 乙酰乙酸， β-羟丁酸 和丙酮 。 2、脂酰CoA的β—氧化主要是在 线粒体 进行的。
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3、脂肪酸的生物合成中的酶有7种，都以无活性的 ACP ? 为中心，构成多酶复合体。 4、血浆脂蛋白根据密度由小到大分为 CM ， VLDL， LDL ，和 HDL 。 5、人体营养必须的脂肪酸有 亚油酸，亚麻油酸，和 花生四烯酸 。
6、一个碳数是n的脂肪酸在β-氧化中需经 n/2-1 次β-氧化循环，生成 n/2 个乙酰 CoA， n/2-1 个FADH2和NADH（H+）。
7、脂肪酸的β-氧化在细胞的线粒体中进行，脂酰CoA每次进行一次β-氧化就分解1分子乙酰coA ，它本身缩短了 2 个碳原子。 判断改错
对1、脂肪酸氧化降解时的酰基载体为辅酶A 错2、脂肪酸的B—氧化是在细胞的胞液中进行的。 对3、脂肪酸B—氧化降解主要始于分子羧基端。
错4、酮体在肝脏中产生，在肝外组织分解，它是脂肪酸彻底氧化的产物。 名词解释1、脂肪动员 p279;2、B—氧化作用p279;3、必须脂肪酸p39 问答：
1、简述血浆脂蛋白的主要种类及功能？。P47
含氮小分子代谢 选择题1、S-腺苷蛋氨酸可以提供（ a）A甲基 B甲酰基 C 已甲烯基 D 甲炔基 2、核苷酸合成时，需要一碳基团，转移一碳基团的辅酶是（a ） A 四氢叶酸 B NAD+ C TPP D 生物素 3、在嘧啶核苷酸的生物合成中不需要的是（d ）
A 氨甲酰磷酸 B 天冬氨酸 C 古氨酰氨 D核糖焦磷酸 4、鸟氨酸合成的作用是（a ）
A 合成尿素 B合成非必须氨基酸 C 合成AMP D 协助氨基酸吸收 5、转氨酶的辅酶是（ d）
A FAD B FMD C NAD+ D磷酸吡哆醛 6、一碳单位代谢的辅酶是（b ） A FH2 B FH4 C FAD D FMN 7、动物体的必需氨基酸中不含（b ）
A 亮氨酸 B天冬氨酸 C缬氨酸 D甘氨酸 8、 尿素生成鸟氨酸循环中间产物不含（d ） A 精氨酸 B天冬氨酸 C氨基甲酰磷酸 D 赖氨酸 9、体内肌肉能量储存的主要形式是（b ） A肌酸 B 磷酸肌酸 C ATP D AMP 10、嘌呤核苷酸的从头合成中，首先合成的是（a ） A IMP B AMP C GMP D XMP 11、体内氨基酸的脱氨基最主要的方式是（b ）
A 氧化脱氨基 B 联合脱氨基 C 转氨基作用 D 非氧化脱氨基作用 12、人体嘌呤分解的终产物是（ b）
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A 尿素 B尿酸 C 氨 D 丙氨酸
13、蛋白质多肽链的生物合成所必需的能量来自 ( d )
A． ATP B. CTP C. UTP D. GTP
填空1、嘌呤从头合成过程中，第一步合成物是 PRPP 。 2、转氨酶的辅酶是 磷酸吡哆醛 。 3、嘌呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸是 IMP 。
4、氨基酸的三种脱氨基方式 氧化 ， 转氨 ， 联合 。
5、嘌呤环上的各个原子分别来源于 天冬氨酸 ， 谷氨酰胺 ， 甲酰基 和 co2 。
6、氨的去路有 转化为无毒的谷氨酰胺 、 形成尿酸? 和 尿素 ；酰胺生成的生理作用是 合成必需的氨基酸 和 体内运输和存储氨的方式 。
7、氨基酸脱氨基后变为酮酸，根据酮酸代谢的可能途径，可以把氨基酸分为两大类生糖氨基酸 和生酮氨基酸。 8、人、鸟类、爬虫类及大部分昆虫，嘌呤分解的最终产物是 尿酸 。
9、嘌呤核苷酸的合成过程，是从PRPP即 5‘磷酸核酸1‘焦磷酸 开始的。 10、动物生成的必需的氨基酸有 、 、 、 、 、 和 等。 判断改错
对1、组氨酸是动物和人体的一种半必须氨基酸
错2、氨甲酰磷酸既可以合成尿素，也可以用来合成嘌呤核苷酸。 错3、蛋白质生物合成所需要的能量都来源于ATP的直接供给。 错4、正常生长的畜禽和妊娠母畜应处于氮的正平衡。 错5、嘌呤核苷酸的合成是先合成嘌呤环在与磷酸，戊糖结合。
对6、所有的氨基酸不论是生糖的，生酮的，还是兼生的都可以在动物体内转变成脂肪。 错7、必需氨基酸是人体所必需的，而非必需氨基酸是动物不需要的，可有可无的。 名词解释1、转氨基作用p297; 2、氧化脱氨基作用p295; 3、联合脱氨基作用 p298 23、氮的正平衡,摄入的氮量多于排出的氮量，动物体内蛋白质的含量增加
问答1、氨基酸脱氨后a—酮酸的去路。（1）,氨基化，（2）转化为糖或脂，（3），氧化供能 2、尿素循环的含义及其基本过程和特点。P301 3、嘌呤核苷酸分子中各原子的来源及合成特点。P303 4、简述氨基酸的3种脱氨基作用p295
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