发布时间 : 星期四 文章基于JAVA的餐饮管理系统(毕业论文)更新完毕开始阅读
目录
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3.5系统数据表 ......................................................................................................................... - 17 - 3.6系统流程图 ......................................................................................................................... - 19 - 3.7.详细设计书 ........................................................................................................................ - 19 - 第四章 系统实现 .......................................................................................................................... - 21 - 4.1用户登录 ............................................................................................................................. - 21 - 4.2系统主界面 ......................................................................................................................... - 22 - 4.3修改密码 ............................................................................................................................. - 23 - 4.4人员管理 ............................................................................................................................. - 24 - 4.5顾客管理 ................................................................................................................................. 26 4.6菜单管理 ................................................................................................................................ 26- 4.7盈利管理 ............................................................................................................................. - 28 - 第五章 系统测试 .......................................................................................................................... - 29 - 5.1测试的作用和意义 ............................................................................................................. - 29 - 5.2测试方法 ............................................................................................................................. - 29 - 5.2.1个人单元测试 ....................................................... - 29 - 5.2.2系统功能测试 ....................................................... - 29 - 5.3系统测试 ............................................................................................................................. - 30 - 第六章 结束语 .............................................................................................................................. - 34 - 致 谢 ............................................................................................................................................ - 36 - 参考文献 ............................................................................................................................................ 37 附 录 ................................................................................................................................................ 37
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引言
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引 言
近年来,伴随着改革开放进程的加快和中西方文化的交流融合与发展，我国人民生活水平取得显著提高，全社会对餐饮行业的需求量愈加增多，伴伴随着消费的持续攀升，餐饮行业现在已经成为社会中发展最快速的行业之一。如果想在激烈的市场竞争中求得生存，就必须在管理、服务等方面提高管理意识。而对餐馆的运营状况起决定作用的还是对餐馆日常营业的管理经营。
如何利用先进的管理技术，提高餐饮行业的管理水平，对于每一家的经营者来说都是面临的一个重要课题。 所以乘势而出的管理系统就有着很好的可行应用性。一直以来人们都是采用传统的人工方式管理账单账目，这种传统管理方式存在着诸多缺点，如:效率低下、保密性不好，另如果时间一长，就会产生海量的文件和数据，这些对于查找、管理和维护都带来了很多的不便，与此同时，也加大了管理人员的工作量和工作难度。此系统很好的克服了此类缺点，并且有检索速度快、查找快捷、存储量大、保密性强、寿命长、成本低廉等优点。
这些优点对于提高餐馆管理的效率，餐馆的科学化、正规化管理，与世界接轨都有很重要的作用。 系统以Microsoft SQL Server 2008作为后台数据库，Myeclipse为前台开发工具，运用模块化结构设计思想，和面向对象的设计方法，构成了餐馆管理系统的主要模块。现在伴随着经济的不断发展，出国旅游给餐饮系统带来巨大商机。这样就存在着菜品管理和点菜系统等一系列数据的导入导出，大多数餐饮企业只是用简单的Office Excel记录，这样查询起来就不方便了。如果存在一款专门为餐饮管理者和餐馆员工查询餐厅的信息，将会大大减少销售商的工作量并提高酒店营业值。同时加强了管理者对菜品和员工的管理工作，实现了餐饮管理工作的无纸化办公。
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第一章 绪论
第一章 绪论
1.1系统开发背景
伴伴随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生一派机勃勃的景象，其中餐饮行业的发展尤为突出。这两年来已经呈现出高速发展的状态。但是在快速发展的同时，餐饮行业在日常经营管理中还是普遍采用传统手工管理方式，整体的科技含量低。伴随着餐饮企业规模和数量的不断增长，传统手工管理模式无论是在工作的效率、人员的成本还是提供决策信息的方面都已经难以适应现代的经营管理的要求，因此遏制了整个餐饮行业规模化发展和整体服务水平的提高。有效的管理模式成为了一个难题，为了能有效的解决这些问题，增加企业的经济效益，在中小型饭店中采用工作流技术，结合餐馆绿色管理内容，实施电脑管理信息系统已经成为一种新的途径。
餐饮行业的蓬勃发展推动了餐饮投资多元化，大量的资本进一步推动了餐饮行业的快速、健康发展，伴随着社会各领域信息化水平的不断普及，餐饮行业也开始不断融入信息化元素，将餐饮行业业务融入电脑管理，节省人力资源，提高管理效率和工作效率，将餐饮行业发展到一个新的阶段。
该餐饮系统从发展现状谈起，结合用户实际需求提出本系统的总体结构和功能模块，然后通过系统结构设计、安全设计及前端开发，构建了一个以java swing技术和SQL后台数据库为基础的、具备相关功能的餐饮系统。
根据餐饮系统的流程，完成从用户登录到开台点菜，到结账收银，到统计一条线的信息化管理，因此整个餐饮管理信息系统的研发内容就是开发一整套餐饮管理信息系统，实现餐饮行业务的计算机化。
该系统将餐饮行业中点菜、退钱、预定、结账等一连串的业务用计算机来管理，分析与设计了餐饮系统的结构及功能模块，解决餐饮系统的关键技术，给出了餐饮行业务的解决方案，实现了现代化的餐饮管理机制。
当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。伴随着科
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第一章 绪论
学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索快速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
1.2国内外相关研究状态
伴随着信息化技术的日益普及，餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理
业务，市场上餐饮管理软件正处于百花齐放、百家争鸣的阶段。
目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的，也有部分餐饮软件考虑到版权的问题，采用LINUX操作系统；又比如，系统数据库，有ACCESS、SYBASE、MYSQL、SQLSERVER等，对于餐饮系统来说，采用什么数据库与餐厅的规模比较相关，较小的餐厅可以采用比较简单的数据库如ACCESS，这样使用维护都可以做的比较简单，而规模大的餐厅就应该用SQLSERVER这样的数据库，可以保障数据比较安全、系统比较稳定，但同时也要求有专门的系统管理员来维护。还有，数据的录入通常有三种方式，一是基于普通计算机，二是基于触摸屏，三是采用无线点菜系统，而无线技术又有基于红外技术和基于无线网络的技术。从目前的发展趋势看，餐饮系统越来越多的采用触摸屏，而无线技术正在逐步成熟起来。
在国内，餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期，如北京天良软件，它是一家以软件开发、销售为主营方向的技术开发型企业。天良软件立足于餐饮及酒店客房管理市场，致力于为客户提供一流的产品及服务，企业下设市场拓展部、产品研发部、公关策划部、客户服务部等主要职能部门。
在国外发展比较成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统，“龙腾餐饮管理系统”软件采用了独特的组网技术，以Window为操作平台，全32位应用软件系统，功能在国内处于领先地位。网络系统是以Windows搭成的对等网络，简单实用、稳定可靠，保证企业非常快速地把信息传递到各个点。这个系统适用于快餐企业、西餐、火锅有勾划式菜单的餐饮企业，中高档中餐可以配合其他点菜设备一起使用这个系统。
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