发布时间 : 星期六 文章动物解剖学与组织胚胎学课程教学大纲更新完毕开始阅读
《动物解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程代码：250434
课程名称：动物解剖与组织胚胎学
英文名称：Anatomy and Histoembryology of the Domestic Animals 课程类别：专业基础课 学 时：99
学 分：4.5
适用对象：动物医学、动物生产类（含畜牧、经济动物养殖）、野生动物资源保护、生物科学等专业的本科学生。
考核方式：考试 先修课程：动物学
二、课程简介
《动物解剖学与组织胚胎学》课是一门动物科学、动物医学以及生物科学专业的专业基础课，为学生进一步学习动物生理学、动物繁殖学，以及动物饲养学、动物营养学、动物遗传学、动物育种学等专业课程提供必需的动物有机体正常形态结构的基本理论知识和实验技能。通过该课程的学习，使学生掌握动物体大体解剖特征，包括各器官的名称、形态、结构、位置关系；掌握动物有机体显微解剖特征，包括细胞基本结构，基本组织结构特征和各器官显微解剖结构；掌握动物个体发育基本形态学描述，细胞分化、组织和器官的形成等基本生命现象.重点培养学生的基本实验技能和实践动手能力，要求学生掌握常见动物的实际解剖技术和观察方法，以及能够根据正常形态结构正确分析解决生产实际和科学研究中遇到的各种问题。
\and Histoembryology of the Domestic Animals \is a professional basic course for students of animal sciences, veterinary medicine and biological sciences. This course would provide these students with the basic theoretical knowledge of animal organisms normal morphology and experimental skills to learn animal physiology, animal reproduction, animal breeding, animal nutrition, animal genetics, animal breeding and other professional courses. Through learning of this course, students would master general anatomical characteristics of animals, including the names, forms, structures, locations of various organs, master microanatomy features of animal organisms, including basic cell structure, the basic organizational structures and microstructure anatomical structures of various organs; and grasp of the basic morphological description of the individual development and the basic life phenomena, such as cell differentiation, formation of tissues
1
and organs and et al. This course focus on training students the basic experimental skills and practical manipulative ability, requires students to master the anatomic technology and observation methods in practice and correctly analysis and solve various problems encountered in actual production and scientific research from the normal morphologic structure of animal.
三、课程性质与教学目的
家畜解剖学与组织胚胎学是动物科学、草业科学、食品卫生检疫等专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制打下牢固的基础。因此，它与生理学、生化学、免疫学、繁殖学、饲养学、畜禽生产学等课程有着密切的联系。随着科学技术的进步,家畜解剖学与组织胚胎学得到了迅速发展,出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科,从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。所以,家畜解剖学与组织胚胎学既是有关专业基础课和专业课的先导,还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。旨在通过本课程的学习，让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。
四、教学内容及要求
绪 论
(一)目的与要求
1.了解畜禽解剖学的概念和内容； 2.了解畜禽体的基本结构；
3.了解畜体各部的划分：头部、躯干、前肢和后肢；
4.掌握解剖学常用的方位术语：3个基本切面、躯干常用术语、四肢常用术语。 (二)教学内容
1.主要内容
①家畜解剖学与组织胚胎学的范围及其在畜牧科学中的地位和意义 ②组织胚胎学的研究方法 ③家畜机体各部的名称
④家畜机体的轴、切面、方位和解剖学术语 ⑤组织结构的立体形态与断面形态 2.基本概念和知识点
系统解剖学，局部解剖学，发育解剖学，细胞，组织，系统
2
3.问题与应用
①畜体各部的名称有哪些？
②畜体的轴、面和方位术语有哪些？比较它们的特点。 (三)课后练习
①畜禽解剖学的概念是什么?
②畜禽解剖学常用方位术语有哪些? (四)教学方法与手段
1.教学方法
①以教师为中心的讲授；②课堂讨论。
2.教学手段
①教学录像；②计算机教学辅助课件（CAI课件）。
第一阶段：畜禽宏观解剖学
第一章 运动系统 (一)目的与要求
1.骨器官的基本结构、化学成分及物理特性。
2.不同家畜各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造。 3.头部主要骨块名称分布，副鼻窦的概念、上颌窦、额窦。 4.四肢的骨块名称及主要结构。
5.骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类。
6.躯干骨的主要连结结构、四肢各关节的主要结构及运动形式。
7.肌器官的基本结构及其辅助器官，胸、腹壁肌肉的名称、结构与分布，头部咀嚼肌、后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。 (二)教学内容
第一节 骨及骨连结 1.主要内容 ①总论
骨的类型；骨器官的构造；骨的化学成分与物理特性；畜体全身骨骼的划分；骨连结
②躯干骨及其连结 躯干骨；躯干骨的连结 ③头骨及其连结 头骨；头骨的连结 ④四肢骨及其连结
前肢骨；前肢的关节；后肢骨；后肢的关节
3
2.基本概念和知识点
骨密质，骨松质，关节盘 3.问题与应用
①头骨分为颅骨与面骨两部分，围成颅腔的骨块，组成面骨的骨块，重点介绍副鼻窦的概念及其功能，额窦与上额窦是临床上最为重要的两种副鼻窦。
②头骨除颞下颌关节外，其余各骨块间均为直接连接。
③四肢各骨块的名称、骨性标志，前、后肢关节的结构特点，关节类型，前肢与躯干之间以肩带肌相连，后肢则以关节与躯干相连结。
④躯干骨的各骨块名称，临床上常用的—些骨性标志名称；家畜的各部椎骨的数目、肋的数目等。
⑤椎体之间的连结-椎间盘，棘上韧带特别是草食动物的项韧带，枕寰关节，寰枢关节，肋椎关节，肋胸关节。 第二节 肌肉 1.主要内容 ①总论
肌器官的构造；肌肉的形态和内部结构；肌肉的命；肌肉的辅助器官 ②皮肌
皮肌的分布、功能；皮肌属骨骼肌
③前肢的主要肌肉
肩带肌；肩部肌；臂部肌；肩臂及前脚部肌肉 ④躯干的主要肌肉
脊柱肌；胸壁肌；腹壁肌 ⑤头部的主要肌肉 ⑥后肢的主要肌肉
髋部肌；股部肌；小腿和后脚部肌肉 2.基本概念和知识点
肌外膜，肌内膜，肌束膜，滑车 3.问题与应用
①肌腱、肌腹、肌外膜、肌束膜、肌内膜、肌肉命名的规律、筋膜、粘液囊、腱鞘。
②肩带肌的背侧组、腹侧组
③背最长肌、髂肋肌、腰肌、肋间内肌、肋间外肌；腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌、腹横肌的肌纤维走向、肌肉层次结构。
④髋部有臀浅肌(马)、臀中肌、臀深肌等肌肉层次，此处肌肉丰厚，为临
4