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思想决定行为，行为决定习惯，习惯决定命运。
客人。进行歌舞表演、赛马、射箭、摔交等活动，一般延续三天。另外，还有穆斯林圣诞节（又称圣祭节或冒路路德节），日期是回历3月12日，为纪念穆罕默德的诞生而形成。主要活动是作礼拜，听阿訇诵经，游玩一天。
回族重视卫生，饭前饭后都要洗手。在饮食方面，主食类为蒸馍、包子、饺子、馄饨、汤面、拌面、牛羊肉泡馍和油炸食品等。肉类以牛、羊肉，鸡鸭和有鳞的鱼类。忌食猪肉、狗肉、驴肉，也不吃动物的血及自死的或非经穆斯林祈祷后所宰杀的动物肉。忌烟酒。
维吾尔族
维吾尔族信奉伊斯兰教，因此，对禁忌要求很严，忌猪肉、驴肉、狗肉、骡肉、骆驼肉，南疆地区还禁食马肉、鸽肉。
古尔邦节是维吾尔族的主要节日，相当于汉族的春节，时间是希古拉历12月10日。节日期间，打扫卫生，着新衣，宰牛羊，一部分献给清真寺，其余供节日食用。人们举行唱歌跳舞、体育比赛等活动。 维吾尔族很讲究主食，主食种类很多。最普遍的一种是馕，是一种用玉米面或面粉制成的圆形烤饼，有的还加上肉、蛋和奶油。节日待客常用“帕罗”，用羊油、清油、胡萝卜、葡萄干、葱和大米做成，吃时用手抓，故又名抓饭。此外，也吃包子、馄饨、面条等。副食中肉食以牛羊肉、鸡肉为主，炒菜时一般必须加肉。饮料一般是奶类，如奶茶，也常饮茶水等。 维吾尔族的民族歌舞，舞步矫健轻盈，形式自由，舞姿挺拔，内容诙谐乐观，热情奔放，很富有艺术魅力，
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表现了维吾尔族人民勤劳、勇敢、爽朗的性格。比较流行的有刀朗舞、赛乃姆、萨玛舞等。刀朗舞是表现维吾尔族人民勤劳朴实，勇敢 悍，战胜困难的精神的一种舞蹈。舞姿豪放雄健，粗犷深厚。赛乃姆舞广泛流传于天山南北，舞蹈形式自由活泼，没有固定程式，舞者即兴表演。萨玛舞是一种集体舞，流行于南疆喀什、库车一带，舞蹈集中的表现古代维吾尔族人向神祈求丰收和狩猎胜利的情景。
藏族
佛教在阿育王时期开始广泛传播，逐渐演化为三支。一支传入斯里兰卡、缅甸、泰国、老挝、东柬寨等国家和我国南部的少数民族地区（如傣族、崩龙族、布朗族等），属小乘佛教，巴利文系统的南传佛教。又一支传入我国西藏地区，并与当地古老的宗教融汇，形成具有西藏地方色彩的藏传佛教，又称喇嘛教。另一支传入中国、朝鲜、日本、越南等国，以大乘佛教为主，属汉文系统的汉地佛教。 藏族节日主要有藏族年和望果节。藏族年在藏历的正月初一，到这一天，家家户户的屋顶上部燃起象征吉祥的松烟，用酥油、糌粑制作的各色点心和青稞酒款待客人。天亮前，妇女们到河边背“吉祥水”，男女老幼互相祝贺，有的去拜佛。晚上，青年们围在篝火周围跳锅庄舞、踢踏舞。望果节是欢庆丰收的传统节日，在秋收前择吉日举行，活动时间为三天。主要活动是在田间巡游，求神诵经，祈祷丰收。还举行射箭、赛马、歌舞等活动。
藏族的饮食习惯比较特殊，主食是“糌粑”，是一种用炒熟的青稞或豌豆磨成的炒面。酥油茶是藏族人
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民非常喜爱的饮料，酥油是牛、羊奶煮熬后，冷却下来凝结在上面的一层脂肪。牧民以牛羊肉和奶类为主食，一般不爱吃稀饭、肥肉、蔬菜等。农业区居民也吃大米、萝卜、油、酸奶油渣、奶酪等。大部分人饮酒、吸烟。一日三至四餐，城镇居民吃一种叫哲色的食品，用大米饭加酥油、葡萄干做成。也吃油煎的肉丸、包子、烤饼、烙饼、肉面条、手抓肉等。到内地后，早点是酥油茶、点心，午饭吃肉包子、馅饼，晚饭吃手抓羊肉、肉面条、片汤。餐具很简单，一把小刀和一只木碗，不用筷子，也不喜欢用别人的餐具。 藏族人能歌善舞，其舞蹈，男性的动作憨厚、朴实、粗犷；女性的舞姿优美、细腻、轻柔。“热巴”舞是一种综合艺术，以铃鼓舞为主，包括弦子、锅庄、踢踏等说唱、舞蹈、杂耍。男执铜铃，女持手鼓，舞步由慢转快，内杂一些特技表演。除此，民间舞蹈锅庄和弦子舞也颇出名。跳锅庄时，男女各站成相互对立的弧形，沿着弧线，由慢转快，边歌边舞。弦子舞，舞者围成圆圈，领舞者拉着弦子伴奏，其余人随着音乐节奏，边歌边舞，向着圆心时而聚拢，时而散开，双手甩动长袖，动作优美，曲调悠扬、嘹亮。
蒙古族
蒙古族信奉藏传佛教，俗称喇嘛教，有名气的寺院较多，但以内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特为最著名。 “那达慕”大会是蒙古族一年一度的盛大节日，选择在七八月份举行。“那达慕”是蒙古语的娱乐或游戏的意思，届时，举行惊险动人的赛马、摔交、射箭，带有下棋、歌舞。男女老少乘车骑马，身着盛装从远处聚集在一起参加比赛和观赏。彩旗飘扬，人喊马嘶，
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一片欢腾。到晚上，马头琴声中，人们围坐帐篷交喝奶茶，唱歌跳舞。 蒙古族青年结婚，是由男方带数十名亲友骑马到女方家迎亲，而女方却闭门不理，要经随从亲友再三求情，千呼万唤才得进门。新郎进门先向岳父母拜献哈达，岳父母亦设全羊席招待客人。席毕，新娘背向人坐，周围还有姑表姐妹围护，新郎要跑在新娘背后询问新娘名字，叫“讨小名”。当晚新郎就在女方家彻夜喝酒。第二天，新郎驰马绕帐三周后先行，新娘紧追，众亲友随行。来到男方门口，男方亦闭门不让进，经众亲友再三劝说才开门出迎。至此，婚礼才告完成。 蒙古牧区以肉食为主，农业区以粮食为主。肉食中主要是牛羊肉，也吃猪肉、鹿肉和黄羊肉等。饮料是用马、牛、羊奶做成的奶茶，还有泡子酒和奶子酒等。自食和招待客人常用手扒肉（一种不加盐和其他佐料、原汁煮熟的肉）。招待贵客用整羊席，席上还有致演说词，并有一套仪式。农业区的面食类主要有馍、面条，也有饺子、炒面等。炒米是其喜爱的习俗食品，拌上酸奶和白糖，吃起来清香爽口。蔬菜类品种不多，主要有马铃薯、白菜等。 蒙古族舞蹈热情豪放、刚劲有力，同时又细腻含蓄，既以悠美挺拔见长，也以诙谐、爽朗、明快而闻名。表现力很强，如安代舞、筷子舞。安代舞的舞蹈者双手执中，由一人领唱，众人相和，边歌边舞，歌词往往即兴编出，动作奔放舒展，节奏感很强烈。筷子舞多为独舞，舞者手执一束筷子，以筷子拍打肩、背、手、腰、腿、脚和地，边打边舞，时而旋转，时而跪倒，肩和腰随之扭动，动作粗犷、雄健、威武，富有
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