发布时间 : 星期一 文章2019版高考生物一轮复习精练题辑：课练+2细胞中的蛋白质和核酸+含解析.doc更新完毕开始阅读
S, A正确；从根本上说生物的多样性取决于DNA分子的多样 性，B错误；B是氨基酸，C是肽键，多肽链中肽键数=氨基酸数一 肽链数，C错误；①过程为翻译，翻译所需模板和运输B的工具分别 是mRNA和tRNA,二者都是RNA,其基本组成单位都含有核糖，D 错误。
10. （2018 L11西大同一中期中）有关图示中蛋白质的叙述，正确的
是（）
形成该蛋白质时共脱掉126个水分子 该蛋白质含有两条肽链
该蛋白质的R基中共含17个氨基 该蛋白质共有111个肽键 答案：B
解析：由题图可知，该蛋白质中的竣基总数为17, R基上的竣 基数目为15,则说明肽链条数为2。126个氨基酸经过脱水缩合反应 形成2条肽链脱去的水分子数是126-2=124, A错误，B正确；蛋 白质中R基上的氨基数=蛋白质中氨基的总数一肽链数=17 — 2 = 15, C错误；蛋白质中的肽键数=氨基酸脱水缩合反应脱去的水分子 数=氨基酸个数一肽链数=126 — 2=124, D错误。
二、非选择题（共2个小题，每小题12分）
11. （2018 L11东济南一中调研）（12分）如图是一种化合物的结构示 意图，请根据图解，回答下面的问题：
A. B. C. D.
H H H
H2 N—C—C—N—C—C—N—C—C()() H
「
I II I I II I I
Ri () H R2 () H R3
(1) _______________ 该化合物由 ___________ 个氨基酸脱去 分
子水而形成,
水分子中的氧来自 ________ ,氢来自 __________ ,该化合物是 _________ 肽。
(2) 该化合物在水解时，断裂的化学键是 ________ (写出结构式)。 (3) 若氨基酸的平均相对分子质量是128,那么该化合物的相对分 子质量应该是 _________
(4) 合成该化合物场所是 _________ ,控制该化合物合成的基因中 至少有脫氧核昔酸 ________ 个。
(5) 某蛋白质含〃个氨基酸，由加条肽链组成，该蛋白质的氨基 数至少为 ________ 个。
答案：(1)3 2竣基氨基和竣基三
(2) —CO—NH— (3)348 (4)核糖体 18 (5)m
O
解析：(1)分析题图可知，该化合物的肽键(一CO—NH—)数是2 个，因此该化合物是由三个氨基酸经过脱水缩合反应脱去2分子水形 成的三肽，脱去的水分子中氢来自氨基和竣基，氧来自竣基。(2)肽 链水解过程是肽键断裂的过程，断裂的化学键是一CO—NH—。⑶ 该化合物是由三个氨基酸脫去2分子水形成的，因此该化合物的相对 分子质量应该是128X3 — 2X18 = 348。(4)氨基酸脱水缩合反应形成 肽链的场所是核糖体；由于转录和翻译过程中DNA中的碱基数： mRNA中的碱基数：蛋白质中的氨基酸数=6 : 3 : 1,因此 控制该化合物合成的基因中至少有脱氧核昔酸数为3X6=18o⑸一 条肽链至少含有一个游离的氨基，m条肽链组成的蛋白质的氨基数至 少为加个。
12. (2018-重庆巴蜀中学月考)(12分)如图是人体细胞内两种重要 有机物A和E的元素组成及其相互关系图，请分析回答下列问题：
a(小分子)—A ------- 1
?l
I
C、H、O元索二
9
?⑤］
染色体
t
②------ 1元素-
折检
b(小分子 ------------- E
(1)物质A为 ________ , D为 ________ ,后者彻底水解的产物是
(2) 有些劣质奶粉中掺入植物淀粉，婴儿长期食用会造成营养不 良，并出现水肿形成“大头娃娃” o营养不良主要是因为缺少图中的 (填字
母)。
(3) 物质b是 _______ 。若E分子由H条肽链组成，物质b的平 均分子质量为兀，控制E分子合成的基因含y个碱基，则E分子的相 对分子质量最大为 __________ o
答案：(1)DNA RNA 核糖、磷酸、含氮碱基(含氮碱基答成A、 U、C、
G 也算对)(2)E (3)氨基酸 x^/6-18(^6-/?)或(与/6 — 3『+ 18n）
解析：（1）图中物质A是DNA、B是多肽、D是RNA、E是蛋白 质,其中RNA彻底水解的产物是核糖、磷酸和4种含氮碱基。（2）劣 质奶
粉中由于缺少蛋白质，婴儿长期食用会造成营养不良，才会出现 水肿形成“犬头娃娃” o （3）物质b是构成蛋白质的基本单位——氨 基酸，若E分子由兀条肽链组成，物质b的平均分子量为兀，控制E 分子合成的基因含y个碱基，根据DNA中基因的碱基数量：mRNA 中的碱基数量：蛋白质中氨基酸数量=6 : 3 : 1可知，氨基酸 个数为y/6,再结合氨基酸数一肽链数=肽键数=脱去的水分子数可 知，E分子的相对分子质量最大为xy/6-l8（j/6-n）o 刷题加餐练一一分类集训?知能提升
刷高考真题——找规律 蛋口质变性是由于肽键的断裂造成的 变性蛋白质不能与双缩腺试剂发生反应 答案：A
解析：本题重点考查多肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中 含有8个肽键，A正确；蛋白质并不都是由2条或2条以上多肽链构 成的，B错误；蛋白质变性只是其空间结构的改变，而不是肽键的断 裂，引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等，C 错误；变性蛋白质仍然存在肽链及肽键，故还可以与双缩脉试剂发生 反应，D错误。
2. （2016-江苏卷）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A. 还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩腺试剂、二苯胺试剂 B. 鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C?二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 答案：C
解析：本题考查还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定。鉴定还 原糖的试剂是斐林试剂，鉴定DNA的试剂是二苯胺试剂；鉴定还原 糖和DNA需进行水浴加热，鉴定蛋白质不需进行水浴加热；二苯胺 试剂呈无色，与
1.
A. B. C. D.
（2017-江苏单科）下列关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是 （） a—鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
DNA反应后呈蓝色，用于配制斐林试剂的NaOH溶 液呈无色，斐林试剂与还原糖反应后呈砖红色；苏丹III能够将脂肪染 成橘黄色，取缩朦试剂
与蛋白质反应呈紫色。
3. （2016-江苏单科）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。 下列相关叙述错误的是（）
A. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B. 氨基酸之间脱水缩合生成的比0中，氢来自于氨基和竣基 C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相 关 答案：A
解析：细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白 质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的 出0中的氢来自于氨基和竣 基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶（本质为蛋白质）的 催化，C项正确；蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关，D 项正确。
4. （2015-新课标全国卷）下列叙述错误的是（）
A?DNA和ATP中所含元素的种类相同 B. —个tRNA分子中只有一个反密码子
C. T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核昔酸组成
D. 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 答案：D
解析：本题考查生物的分子组成和细胞的多样性。DNA与ATP 的元素组成均为C、H、0、N、P; 一个tRNA分子中只有一个反密 码子，可携带一个氨基酸分子与mRNA中对应的密码子配对；丁2噬 菌体由DNA和蛋白质外壳组成，DNA的基本单位为脱氧核糖核昔 酸；细菌为原核生物，无线粒体，控制细菌性状的基因位于拟核和质 粒DNA上。
5. （2015-海南单科）关于蛋白质的叙述，错误的是（） A. rRNA能参与蛋白质的生物合成 B. DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C. 人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D. 核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 答案：D
解析：本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要 组成成分，而核糖体是合成蛋白质的场所，A正确；染色体主要由 DNA和蛋白质组成，B正确；浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中，