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营销策划方案
关于格瓦斯的销售的提升方案
“TNT”销售团队 2013年10月13日
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哇哈哈格瓦斯营销提升方案
目标客户——年轻人群体
发展目标——提升潜在消费者的购买需求
前言
人们的生活方式随着社会经济的发展和生活水平的提高呈现出多样化，饮品在此经济潮的推动下已千姿百态。现在市场上有得饮料包括：酒类，碳酸，茶类，奶制类，功能型等。以此背景下哇哈哈集团推出了一款采用生物工程发酵新技术制成的一款新型饮料——格瓦斯。在激烈的市场竞争环境下，饮料业发展是履步维艰的，特别是在各种饮料品牌繁多的压力下，格瓦斯要想在市场上站有一席之地，就必须在推特别上下工夫。一种产品问世必需要做推广，而促销策划好坏便直接关系到该产品的销量，我们想要开发潜在用户的需求，就必须让更多的人了解这个产品的更多信息。
客户的基本情况
消费群体主要由年轻人群体组成，主要包括一些追求形象，追求刺激，敢于接受新鲜事物的人。
市场及竞争环境：该产品是哇哈哈集团力推的一个新产品，因为其颠覆了传统的饮料的口味和风格而受到广大消费者的喜欢，又因被称作“液体面包”而受到很多追求新鲜的消费者的支持，并且可以改善人体肠胃消化吸收功能作用显著，格瓦斯中含有微量乙醇和一定量的二氧化碳，是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料，所以该产品就现在而言有着较大的市场空隙。
消费群体：年轻人群体以及追求新鲜和刺激的其他年龄段的人群。
销售业态：就目前而言，因为在其推广阶段，所以还没有取得较大的市场份额。
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格瓦斯销售现状分析
经营特点：哇哈哈格瓦斯目前的经营特点是在超市进行销售和小面积以及小数量的促销手段进行销售。
格瓦斯经营情况：经过一段时间的调查，我们发现在超市里面销售格瓦斯的数量还是挺大的，普及情况良好，产品的知名度在这一段时间有较大的提升，但因其在推广阶段，所以占有的市场份额还相对你偏小，不过有着很大的市场潜力。
SWOT分析
根据目标消费者的基本消费情况和格瓦斯情况，利用SWOT分析（即：优势-劣势-威胁-机会分析）对消费者进行分析找出问题症结所在，有的放矢的制定营销提升措施。
产品优势：
一、格瓦斯是一种具有保健作用不含酒精的啤酒味饮料，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。有些人热衷于饮酒，但是由于现在交通的日益发达私家车也越来越多，人们也越来越注重安全驾驶所以酒类就受到了某些限制，但是人际交往的需要在某些场合酒类又是必不可少的饮品。
由于受现在快节奏的生活人们的饮食习惯也越来越非健康化，所以胃负担也越来越重。
面对现有的市场状况，娃哈哈推出了具有保健作用不含酒精的啤酒味饮料。 除此，格瓦斯中含有的维生素Bl、B2、C和D有提神助兴，消除疲劳的功效，可谓是饮料市场上的一种突破性飞跃，不仅有利于改善人体肠胃消化吸收功能，而且填补了饮料市场上的这一空缺恰到好处。
二、跻身全国大型工业企业百强之列的哇哈哈集团给格瓦斯的定位为麦芽发酵的
液体面包，以其独具风味的姿态和哇哈哈这一知名品牌屹立在饮料市场之林。其目标市场定为男女老少皆宜且产品无季节的限制，可谓是具有多重发展优势。
三、迎合着当代消费者追求“个性化”、“多样化”、“保健化”的消费心理，
在饮品市场上开辟出一条新的道路具备了潜在的优势。
劣势：一、消费者对格瓦斯没有清晰的准确的了解，在消费者心理上划下了河界。 二、独特的口味目前还在被消费者接受的过程中，甚至在市场上还造成了“格瓦斯含有酒精”的这样一种误解。其他饮品在消费者心里产生的的固定消费习惯仍是格瓦斯销售的一阻碍，加之“可乐”、“茶”及各类功能饮料也在不断的改进和创新，冲击着给格瓦斯的消费市场。
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三、被称为“一号人物”的秋林格瓦斯占据了东北三省近乎全部的市场并展开了向全国进攻的步伐。
机会： 威胁：
营销策略
面临问题：格瓦斯味道独特，不确定大众是够能接受。 促销思路：以活动推动促销。 活动主题：童年的回忆
效果预测：格瓦斯在消费者的心中印象更深 营销方案：迷宫
目的：尽可能的延长消费者停留的时间，吸引路人的眼球，让消费者接触到更多的消息，跟多的得到产品的相关信息。
一．围成迷宫的泡沫墙上全部印满关于格瓦斯的信息，是消费者在活动中更多的了解到格瓦斯，需要印的消息有以下四点：
1格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。 2 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；
大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干； 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；
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面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右； 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；
5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值； 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；
灌装、压盖、贴标、包装入库。
3 格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式
大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
4据说在几个世纪前，在俄国，有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现，这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来。
二．一共设置三个兑换点，在迷宫的两个口外设置兑换点，还有一个在是当时情况而定。 三．促销手段：
1迷宫五个角落放置五种颜色的小球，集齐五种颜色后在兑换点兑换一瓶格瓦斯+一块钱的代金券
2三人跳绳或者踢毽比赛，坚持最久的人可以获得一瓶格瓦斯+一块钱的代金券 3三个格瓦斯的瓶子可以换一瓶新的格瓦斯（环保理念） 4买二送一，捆绑销售。 5格瓦斯人偶，吸引眼光。
6参与者都会有迷你哇哈哈产品的吊坠赠送（爽歪歪，AD钙，格瓦斯的袖珍版钥匙链）
附言
通过营销活动让在金堂的年轻人对娃哈哈格瓦斯有清
晰的认识和了解从而产生够买的欲望进而实现产品的品牌定位，帮助娃哈哈格瓦斯饮料抢占市场份额，使之受到人们的青睐与喜爱。
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