发布时间 : 星期一 文章各地风味小吃做法 - 图文更新完毕开始阅读
糯米藕
原料:藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜。 做法:
1、糯米用水提前浸泡半天;
1、藕洗净,去皮,留蒂(我切了,容易露米); 2、藕节从一端斜切开;
3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中,小段的也需灌满; 4、把两节藕对接,用牙签插牢固定;
5、将灌满米的藕段放入高压锅,添加适量的红糖和冰糖,开大火煮; 6、上气后转中小火压30分钟,关火自然凉透;
7、去掉牙签,切圆片摆盘,把原汁浇在糯米藕片上。
温馨提示:
1、藕要选短而粗,两头均无破损的藕;
2、喜欢甜口的可以在糯米中拌入白糖,也可以在切好的糯米藕片上浇上自己喜欢的蜂蜜或糖桂花;
3、用牙签或竹签固定一定要牢靠,否则容易漏米。
麻辣香锅的做法
先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做