发布时间 : 星期三 文章微生物学读书笔记更新完毕开始阅读
第5章 重组疫苗与合成疫苗 5.1 传统疫苗存在的问题
5.2 生物技术对疫苗发展的影响 5.3 免疫应答产生的机制
5.4 提高亚单位疫苗的免疫效果
5.5 用语合成肽疫苗的亚单位抗原片段 5.6 某些疾病疫苗生产所存在的困难 5.7 小结
第6章 微生物杀虫剂 6.1 苏云金芽孢杆菌 6.2 球形芽孢杆菌 6.3 金龟子芽孢杆菌 6.4 杆状病毒 6.5 小结
第7章 微生物酶
7.1 食品用酶的应用法规 7.2 微生物酶制剂的生产 7.3 微生物酶的大规模应用 7.4 小结
第8章 微生物多糖和聚酯 8.1 多糖 8.2 黄原胶 8.3 聚酯 8.4 小结
第三部分 植物生物技术的微生物 第9章 植物与微生物的相互作用 9.1 共生菌与病原菌的应用 9.2 转基因植物产品 9.3 小结
第四部分 从生物量到燃料 第10章 生物量
10.1 植物生物量的主要成分
10.2 真菌和细菌对木制纤维素的降解 10.3 酶促生物降解木制纤维素的前景 10.4 小结 第11章 乙醇
11.1 第一阶段：从原料到可发酵糖 11.2 第二阶段：从简单内糖到乙醇 11.3 同时糖化和发酵
11.4 评论：来自生物量的燃料乙醇 11.5 小结 第五部分 微生物代谢产物 第12章 氨基酸
12.1 突变株的发酵
12.2 野生型菌株的发酵
12.3 氨基酸发酵和重组dna技术 12.4 酶法生产氨基酸 12.5 小结
第13章 抗生素
【篇三：微生物学学习笔记】
一、原核微生物
以形成肽桥）、肽桥
磷壁酸主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
分类：壁磷壁酸、膜磷壁酸（跨越肽聚糖层并与细胞膜交联）。 功能：提高细胞周围mg2+浓度；贮藏磷元素；增强致病菌对宿主粘连；特异表面抗原；噬菌体特异吸附受体；调节自溶素活力。 2）、革兰氏阴性菌：肽聚糖少（1~2层），机械强度弱。 四肽尾第三个氨基为特有的内消旋二氨基庚二酸。
没有肽桥，单体间靠第四个氨基酸的羧基和第三个氨基酸氨基相连。 外膜（磷脂、脂蛋白和脂多糖:决定表面抗原决定簇的多样性；吸附mg2+、ca2+；内毒素的
物质基础；控制物质进出细胞；噬菌体的吸附受体磷脂和脂蛋白。） 外膜蛋白、周质空间/壁膜间隙（周质蛋白：水解蛋白、结合蛋白、受体蛋白、合成酶类） 项目 革兰氏阳性菌 革兰氏阴性菌 细胞壁 厚度 层次
肽聚糖厚度 磷壁酸
外膜（lps） 孔蛋白 脂蛋白 周质空间 溶质通透性 四肽尾中lys 四肽尾中m-dap gly五肽等短桥 细胞硬度 产芽孢 鞭毛基体
厚（20-80nm） 1 厚 有 无 无 无 无或窄 强 有 无 有 硬 有的产 2个环
薄（8-11nm） 2 薄 无 有 有 有 有 弱 无 有 无 较软 不产 4个环 肽聚糖 细胞
对理化因子抗性 对机械力
青霉素、磺胺 链霉素、氯霉素、 四环素 阴离子去污剂 碱性染料 溶菌酶处理后 其他 产毒素 抗性强 敏感 较抗 敏感 敏感
形成原生质体 以外毒素为主 抗性弱 较抗 敏感 较抗 较抗
形成球状体 以内毒素为主
3）、抗酸细菌：特有分歧菌酸，化学组成为支链羟基脂质。 4）、缺壁细菌：
l型细菌：自发突变形成遗传性稳定的细胞壁缺陷。 原生质体：人为除尽革兰氏阳性菌细胞壁。 球状体：残留部分细胞壁的革兰氏阴性菌。
支原体：进化形成的无壁原核生物，细胞膜含有甾醇，仍有较高机械强度。 5）、细胞壁功能：
1、固定细胞外型，提高机械强度； 2、细胞的生长、分裂和鞭毛运动必须； 3、机械屏障；
4、抗原性和致病性（脂多糖lps）； 5、噬菌体的侵染位点； 6、一些抗生素的敏感性。 6）、肽聚糖的合成 近20步，分3个阶段。
在细胞质中的合成：葡萄糖合成n-乙酰葡糖胺和n-乙酰胞壁酸；由n-乙酰胞壁酸合成park 核苷酸
硫酸化多糖细胞壁（g+，盐球菌属，极端嗜盐以中和硫酸根负电性，含葡萄糖、甘露糖、半
乳糖和它们的氨基酸以及醣醛酸和乙酸）；
糖蛋白细胞壁（g-，盐杆菌属，极端嗜盐，糖蛋白含大量酸性氨基酸，中和高浓度na+）； 蛋白质细胞壁（g-）。 （2）、原生质体 1）、细胞质膜
与真核细胞膜相比，蛋白质含量特别高，一般无胆固醇等甾醇（支原体除外）。 磷脂双分子层，液态镶嵌模型。 重要的细胞代谢活动中心。
细菌细胞膜的功能：营养物质和代谢产物的选择性输送；维持细胞内正常渗透压；合成细胞
壁和糖被的各种组分；氧化磷酸化或光合磷酸化能量代谢的酶系，细胞产能；鞭毛的着生和供能；dna复制的起始与分离。
古生菌的细胞质膜：亲水头（甘油）与疏水尾（烃链）通过醚键而不是酯键（真细菌为酯键）
连接；组成疏水尾的烃链是异戊二烯重复单位；存在独特的单分子层或单双分子层的混合（烃链侧链间发生共价融合）；甘油分子的3c上可连接硫酸酯、多糖等；独特的脂质。 2）、细胞质和内含物 白）、磷源（异染粒）。
磁小体（趋磁细胞）：fe3o4颗粒外包磷脂、蛋白或糖蛋白膜，导向作用、储存铁元素和能量。 羧酶体：含1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，自养细菌co2的固定。 气泡：光合自养型水生细菌，调节细胞比重。 3）、核区
无核膜结构，无固定形态。
拟核：部分是环状双链dna分子，一般为单倍体，负责编码细菌必要的遗传信息。
质粒：染色体外dna能自主复制的遗传因子，双链环状，一个或多个，负责编码非必要遗 传信息。 4）、芽孢
某些细菌在生长发育后期在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
特点：主要产芽孢的为好氧的芽孢杆菌属和厌氧的梭菌属；生物界中抗逆性最强的生命体；是细菌的休眠体，适宜条件下可重新转变为营养细胞（隐生态：不能检查出任何代谢活力）；细菌分类和鉴定中的重要指标。
结构：胞外壁、芽孢衣、皮层、核心（芽孢壁、芽胞膜、芽孢质、核区）。
皮层占很大体积，含吡啶二羧酸钙盐dpa-ca，不含磷壁酸，特有芽孢肽聚糖（交联度小，
较多游离带电基团），含水量70%，略低于营养细胞80%，渗透压高。