发布时间 : 星期一 文章《食品微生物学》复习思考题更新完毕开始阅读
7．在工业微生物育种中通常把产量显著高于原始菌株者的产量突变型称为 ；而把产量显著低于原始菌株者称 。
8．基因自发突变的几率在 之间；在同一细胞中两个或两个以上基因同时发生突变的几率是极低的，因为双重或多重基因突变的几率是各个基因突变几率的 。
9．基因中碱基的置换（substitution）是典型的 。置换可分两类：DNA链中一个嘌呤被另一个嘌呤或是一个嘧啶被另一个嘧啶所置换，被称为 ；而DNA链中一个嘌呤被另一个嘧啶或是一个嘧啶被另一个嘌呤所置换，这被称 。
10．诱变剂导致DNA序列中增添（插入）或缺失一个或少数几个 ，从而使该处后面的全部遗传密码的 的发生改变，并进一步引起 错误的一类突变称为 。
11．DNA序列通过非同源重组的方式，从染色体某一部位转移到同一染色体上另一部位或其他染色体上某一部位的现象，称为 。凡具有转座作用的一段DNA序列，称 ，包括原核生物中的 、 和E.coli的 。
12．把经UV照射后的微生物立即曝露于可见光下，死亡率可明显降低，此现象称为 。最早是1949年，由A.Kelner在 中发现。
13．不依赖可见光，只通过酶切作用去除嘧啶二聚体，随后重新合成一段正常DNA链的核酸修复方式称为 。已知整个修复过程涉及4种酶参与，它们是 、 、 与 。
14．在诱变育种中常用的物理诱变剂（mutagen）主要有非电离辐射类的 和 等，以及能够引起电离辐射的 、 、 与 等。
15．营养缺陷型的筛选一般要经过 、 、 、 等四个步骤。
16．准性生殖是一种类似于 ，但比它更为原始的是 方式，它是一种在同种而 间发生的融合，它可不借 而导致低频率基因重组并产生重组子。
17．菌种的衰退（degeneration）是指由于 的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生 的现象。主要表现为： 、 、 等。
18．菌种保藏主要是给欲保藏的微生物创造一个利于其长期休眠或基本停止生命活动的环境条件，如 、 、 和 等等。
三、名词解释：
1．基因与基因组 2. 基因型与表型 3. 变异与饰变 4. 遗传密码与密码子 5. 质粒
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与克隆载体 6. 基因突变与突变率 7. 自发突变与诱发突变 8. 野生型与营养缺陷型 9. 转座与跳跃基因 10. 阿姆斯试验与回复突变 11. 完全培养基与基本培养基 12. 转换与颠换 13. 基因重组与杂交 14. 感受态与感受态因子 15. 转导与转化
四、问答题：
1．为什么证明核酸是遗传物质基础的3个经典实验都选用微生物作实验材料？ 2．变量试验、涂布试验与影印平板实验法之所以都能有力地证明突变是自然发生的，研究者在实验设计上主要抓住了什么关键问题与实验步骤？
3．在筛选营养缺陷型时，抗生素法为何能“浓缩”营养缺陷型突变株？ 4．诱变育种应把握的主要原则有哪些？
5．菌种衰退的原因是什么，如何区分衰退、饰变与杂菌污染？ 6．什么是原生质体融合，其基本操作程序如何？ 7．简述原核微生物基因重组的主要方式及其特点？
8．什么是基因工程，基因工程的目的是什么简述其基本操作过程？ 9．简述质粒的特性、功能和种类？
10．简述微生物所具有的DNA损伤修复系统特点，比较不同修复系统的异同？
第六章 微生物生态与生态工程
一、选择题：
1．两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是 。
A．形成一个特殊的共生体
B．其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物 C．在生理代谢上各不相干
D．其他微生物可以任意代替其中的一种微生物。 2．两种微生物形成共生关系后，不能够 。
A．在生理功能上相互分工 B．像一种生物一样繁衍
C．由其他微生物任意代替其中的任何一种微生物 D．组成一个结构统一的生物体
3．在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物协同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称为 。
A．互生关系 B．接力关系 C．共生关系 D．寄生关系
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4．土壤中磷酸钙的溶解主要依赖于 。
A．微生物代谢产生的有机酸 B．CO2溶解产生的碳酸
C．硫化作用产生的硫酸和硝化作用产生的硝酸 D．A~C
5．地衣中的藻类（或蓝细菌）为真菌提供碳源、能源和O2，而真菌则为藻类提供矿物质营养、CO2和水分，它们之间构成了 。
A．互利共栖关系 B．共生关系 C．偏利共栖关系 D．竞争关系
6．植物根系因种类不同而分泌不同的物质，因而对于根限微生物具有 。
A．生长促进作用 B．种群选择作用 C．生长抑制作用 D．没有影响
7．植物根际土壤中微生物的种类不仅受土壤类型的影响，而且受 因素的影响。
A．植物种类 B．土壤其他生物 C．种植时间 D．播种方式 8．植物根系对根际微生物最大的影响是通过 。
A．植物遮荫 B．根系分泌各种有机物 C．根系富集水分 D．根系伸长过程中造成土壤通气
9．土壤中原生动物和其他微生物之间的关系是 。
A．偏利共栖关系 B．拮抗关系 C．竞争关系 D．捕食关系
10．极端嗜热细菌的最适生长温度在 之间。
A．65～70℃ B．7０～75℃ C．45～50℃ D．50～60℃
11．植物的微生物病害可引起植物机能失灵、代谢紊乱而导致植物生存能力下降，甚至死亡或极大地减少产量。而引起植物致病的微生物是
A．细菌 B．放线菌 C．霉菌 D．植物病毒
12．根瘤菌在培养基上的形态是 。
A．球形 B．杆形 C．T形 D．Y形
二、填空题：
1．土壤中常见的微生物种群包括 、 、 、 和 等，其中 数量最多，作用强度和影响最大
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和 次之， 和 等数量较少，影响较小。
2．土壤中的微生物，如 菌的数量多少可以作为土壤 高低的标志。 3．土壤中细菌可占土壤微生物总数量的 （%），其生物量可占土壤重量的 左右。
4．土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的 （%），且在 丰富和 土壤中这个比例较高。
5．土壤中常见的藻类有 、 、 等。 6．酸性土壤中 的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在 土壤中较多。
7．土壤中难溶解的磷酸盐依靠微生物产生的 和 来帮助溶解。 8．水体中微生物的来源有 、 、 、 和 等。
9．目前对嗜盐细菌能在高盐环境中生存和嗜盐机制的认识大致有三种：
、 和 。
10．微生物之间的相互关系有 、 、 、 、 、 和 等。
11．微生物之间的互利关系可以互相提供 或 ，也可以互相创造有利的 条件。
12．微生物之间的竞争关系包括了对 和 竞争。 13．微生物之间的拮抗关系可以分为 和 两种。 14．Bdellovibrio的主要特点是能在寄主细胞 生长繁殖，这是一种典型的微生物与微生物之间的 关系。
15．影响根际土壤微生物区系的因素很多，主要有以下几个方面： 、 、 、 和 等。
16．植物根系与根际微生物共存形式有 、 、 、 和 。
17．根际微生物对植物的有益影响有： 、 、 和 。
18．豆科植物根瘤的形状可分为 和 两种。 19．根瘤菌是 鞭毛、 芽孢的杆菌，革兰氏染色 ，老龄细胞菌体内含有不染色且折光性强的 颗粒的
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