发布时间 : 星期六 文章食品生物化学习题更新完毕开始阅读
4. 写出微生物以淀粉为原料发酵酒精的生物化学过程。
5.计算4在哺乳动物肝脏细胞中，当1摩尔乳酸完全氧化成CO2和H2O时，能产生多ATP？
6. 计算5在哺乳动物肝脏细胞中，当1摩尔磷酸稀醇式丙酮酸完全氧化成CO2和H2O时，能产生多ATP？
7.什么是糖异生作用？有何生物学意义？
8．什么是磷酸戊糖途径？有何生物学意义？
脂肪酸代谢：
1.简述脂肪酸的β－氧化过程。
2. 比较脂肪酸的从头合成与脂肪酸β-氧化的主要区别。
3. 计算6 16碳饱合脂肪酸完全生物氧化成CO2与H2O，产生的ATP数目（写出计算过程）。
4. 计算一分子硬脂酸彻底氧化成CO2和H2O，产生的ATP分子数，并计算每
5. 简要说明甘油彻底氧化成CO2和H2O的过程，并计算1摩尔甘油彻底氧化成CO2和H2O净生成多少摩尔的ATP？
氨基酸代谢：
1.简述氨基酸的碳骨架进入三羧酸循环彻底氧化分解的途径。
2.说明鸟氨酸循环的主要过程及生理意义。 核苷酸代谢：
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1. 比较核苷酸合成代谢和分解代谢的异同点。
2. 嘌呤环、嘧啶环上碳原子和氮原子的来源：
3.真核生物DNA聚合酶有哪几种？它们的主要功能是什么 综合：
1. 请分析三羧酸循环在人体糖类、脂肪、蛋白质及核酸的物质代谢中的作用。
2. 试分析乙酰辅酶A在人体糖类、脂肪、蛋白质及核酸的物质代谢中的作用。
3. 试述糖类物质与脂类物质在代谢过程中的相互转化关系。
4. 试述糖类物质与蛋白质在代谢过程中的相互转化关系。
5. 试述蛋白质与脂类物质在代谢过程中的相互转化关系
6. 在氨基酸的生物合成中，哪些氨基酸与三羧酸循环中间物有关？哪些氨基酸与糖酵解和戊糖磷酸途径有直接联系？
7. 计算：谷氨酸经转氨基作用生成α-酮戊二酸，试问1摩尔谷氨酸彻底氧化成CO2和H2O共生成多少摩尔的ATP？并简要解释其氧化产能途经。
8. 乙酰CoA在代谢中的来路和去向： 9. 脂肪代谢
5. 简要说明甘油彻底氧化成CO2和H2O的过程，并计算1摩尔甘油彻底氧化成CO2和H2O净生成多少摩尔的ATP？
10. 脂肪代谢4.计算一分子硬脂酸彻底氧化成CO2和H2O，产生的ATP分子数，
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并计算每克硬脂酸彻底氧化产生的自由。
11. 写出微生物以淀粉为原料发酵生成酒精的生物化学过程。
12．什么叫糖的异生作用？糖异生作用途径是怎样克服糖酵解中不可逆的过程？有关的酶及反应式是怎样的？糖异生作用有什么意义？
结构图：
1. 请写出蔗糖、精氨酸、腺嘌呤核糖核苷酸的分子结构图。
2. 请写出麦芽糖、赖氨酸、胞嘧啶脱氧核苷酸的分子结构图。
3. 请写出乳糖、天冬氨酸、 胞嘧啶核糖核苷酸的分子结构图
4. 请写出a-D葡萄糖、谷氨酸、 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸的分子结构图
5. 请写出a-呋喃-果糖、天冬氨酸、腺嘌呤核糖核苷的分子结构图
6.许多生化学家的经典实验对于探讨生物代谢的过程起着非常重要的作用，请用简练的语言完成下表：
代谢反应 EMP TCA ?－氧化 电子传递 DNA合成
经典实验（试验）之一 无细胞酵母汁发酵实验 丙二酸抑制实验 苯基羧酸饲喂动物实验 光谱测定实验 放射自显影实验 说明的问题 存在酵解酶 说明代谢反应是循环的 说明脂肪酸的?－氧化 说明电子传递顺序 说明DNA复制是双向复制 23