发布时间 : 星期日 文章食品检验复习题(17) - 图文更新完毕开始阅读
C．.鲍氏志贺氏菌 D．宋内氏志贺氏菌
60．下列细菌中，H2S阴性的是（ ）。
A．甲型副伤寒沙门氏菌 B．乙型副伤寒沙门氏菌 C．丙型副伤寒沙门氏菌 D．伤寒沙门氏菌
61．志贺氏菌随饮食进人体内，导致人体发病，其潜伏期一般为（ ）。
A．一天之内 B．1～3天 C．5～7天 D．7～8天 62．.志贺氏菌属中，下列哪一项不正确（ ）。
A．K抗原为型特异型抗原 B．O抗原为群特异性抗原 C．分解葡萄糖，产酸不产气 D．分解乳糖，产酸产气 63．下列细菌中，不属于肠杆菌科的是（ ）。
A．伤寒沙门氏菌 B．空肠弯曲菌 C．奇异变形杆菌 D．痢疾志贺氏菌 64．有关细菌培养基的描述，哪项是不正确的（ ）。
A．按物理状态可分为液体、固体和半固体三类 B． SS培养基属于鉴别培养基 C．血琼脂平板属于营养培养基 D．蛋白陈水为常用的基础培养基
65．细菌性食物中毒中（ ）菌主要引起神经症状。
A．福氏志贺氏菌 B．副溶血弧菌 C．葡萄球菌 D．肉毒杆菌 66．急性中毒性菌痢（ ）。
A．以成人多见，无明显的消化道症状 B．以成人多见，有明显的消化道症状 C．以小儿多见，无明显的消化道症状 D．以小儿多见，有明显的消化道症状 67．最早采用的检测方法为（ ）。
A．分离培养 B．直接涂片镜检 C．血清学试验 D．动物试验
68．根据0抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中A群为（ ）。
A．痢疾志贺氏菌 B．福氏志贺氏菌 C．鲍氏志贺氏菌 D．宋内志贺氏菌
69．根据O抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中B群为（ ）。
A．痢疾志贺氏菌 B．福氏志贺氏菌 C．.鲍氏志贺氏菌 D．宋内志贺氏菌
70根据O抗原，志贺氏菌属分为多个群，其中C群为（ ） A.痢疾志贺氏菌 B．福氏志贺氏菌 C．鲍氏志贺氏菌 D．宋内志贺氏菌 71．常用琼脂扩散试验的琼脂浓度为（ ）。 A． 0．3%～0．5% B． 1％～2% C． 3%～4% D． 5％～6% 72．宋内氏志贺氏菌（ ）。
A．快速发酵乳糖 B．为B群
C．为A群 D．培养中常出现扁平的粗糙型菌落
73.下列哪一项是痢疾志贺氏菌的特性（ ）。 A．可产生志贺毒素 B．只有1型
C．迟缓发酵乳糖 D．有15个型
74．沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为（ ）。
A．中等大小，无色半透明 B．针尖状小菌落，不透明 C．中等大小，粘液型 D．针尖状小菌落，粘液型 75.沙门氏菌属（ ）。
A．不发酵乳糖或蔗糖 B．不发酵葡萄糖 C．不发酵麦芽糖 D．不发酵甘露醇 76．伤寒沙门氏菌（ ）。
A．发酵乳糖，产酸产气 B．发酵乳糖，产酸不产气 C．发酵葡萄糖，产酸产气 D．发酵葡萄糖，产酸不产气 77．沙门氏菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（ ）。 A．鼠伤寒沙门氏菌 B．肠炎沙门氏菌 C．鸭沙门氏菌 D．猪沙门氏菌
78.正常菌群又寸构成生态平衡起重要作用，其生理学意义及特征中不包括（ ）。 A．生物拮抗
B．成年后肠道中双歧杆菌占肠道菌群的比例明显增加 C．促进宿主免疫器官发育成熟
D．持续刺激宿主免疫系统发生免疫应答
79．正常人体内及体表多处有葡萄球菌存在而不引起人的疾病，
其中最主要的带菌部位是（ ）
A．咽喉 B．皮肤 C．鼻腔 D．肠道 80．志贺氏菌所致疾病中，下列哪一项不正确（） A．传染源是病人和带菌者，无动物宿主
B．急性中毒性菌痢以小儿多见，有明显的消化道症状 C．.痢疾志贺氏菌感染患者病情较重 D．福氏志贺氏菌感染者易转变为慢性
81．样品发生气化并解离成基态原子是在预混合型原子化器的（ ）中进行的
A．雾化器 B．预混合室 C．.燃烧器 D．毛细管 82．用火焰原子化法测定易挥发或电离电位较低的元素时应选择（ ）火焰。
A．空气－乙炔 B．氧化亚氮－乙炔
C．氧气－乙炔 D．氧屏蔽空气－乙炔
83．具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（ ）火焰。 A．空气－乙炔 B．氧化亚氮－乙炔
C．氧气－乙炔 D．氧屏蔽空气－乙炔
84．火焰温度较高且具有氧化性的火焰是（ ）。 A．富燃性火焰 B．化学计量火焰
C．贫燃性火焰 D．以上都不是
85．火焰温度较低且具有还原性的火焰是（ ）